Nutella Soslu Baton Kek’i pişirmeye başladığınızda tüm malzemelerin sıcak olması gerekir. Daha sonra tüm kuru malzemeleri süzün ve bir kapta karıştırın.
O halde fırını 180 derecede açıp altını kapatalım ve aynı zamanda yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabına alıp şeker eriyene ve yumurtalar köpürene kadar beş dakika kadar çırpalım. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip 30 saniye çırpın.
3-4 kez elediğimiz kuru malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim. Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişir. Unu sistematik olarak eklemekte fayda var.
Hazırladığımız keki unla yağladığımız kalıba dökelim ve tabanına birkaç kez sertçe vuralım. Daha sonra önceden ısıttığımız fırına kekimizi koyalım ve kürdan testi tam çıkana kadar kekimizi pişirelim.
Kek fırındayken ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın.
Kek pişerken sosunu hazırlayalım. Sos için nutella ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve iyice karıştırın. Daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı en düşük ayara alıp iki dakika daha kaynattıktan sonra sosu ocaktan alalım.
Acı sosa vanilin ve nutella ekleyip sürekli karıştırarak nutellanın erimesini ve sosa karışmasını sağlayalım. Sos çok kalın olmalı yegenlerim, daha önce yapılan çikolata sosundan daha kalın olmalı ve biraz kıvamı olmalı ki kek sosun içine batsın. Sosu çok fazla soğutmadan ve kabuk oluşturmadan sistematik bir şekilde karıştıralım.
Pastayı beş dakika fırında bekletin. Daha sonra ilk sıcak keki fırından alıp kürdan ile delikler açalım, 1 bardak çayı sostan ayıralım ve kalan sosu kekin üzerine dökelim. Çalışmayan fakat sıcak olan fırına kekimizi koyalım ve sosu çekene kadar bekletelim. Kek sosu hazır olunca keki kesip servis tabağına alalım, ayırdığımız sosu üzerine döküp hindistan cevizi ile servis edelim.
Nutella Soslu Baton Kek hazır.
Baton kek kalıbında yaptığım için kek sosunu aldıktan sonra bir tabağa çevirip sosu dökerek çıkardım ve servis yapıp kestim. Bu iki yöntemden birini kullanarak hizmetinizi gerçekleştirebilirsiniz.
Deneyecek olanlara bol şans
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]