Dört malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu içecek, özellikle yaz aylarında kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak için idealdir. İçerdiği antioksidanlar ile vücudu detoksifiye etmede ve hastalıklara karşı korumada oldukça faydalıdır. İçerdiği rezene, taze sebze ve meyveler ile mideyi rahatlatmak ve hazmı kolaylaştırmak için kullanılabilir. Bol sıvı ve potasyum alımının yaz aylarında oluşan ödem sorununa iyi geldiği bilinmektedir. Ödemi çok olan ve taze meyve sebze tüketimi az olan kişilere tavsiye edilir. Ayrıca içerdiği yüksek lif miktarı ile tok tutma özelliğine sahiptir ve düşük enerji içeriği ile zayıflama diyetlerinde kullanılabilir. Nanenin canlandırıcı ve sakinleştirici özelliği ile en havalı stres giderici özelliği vardır.
Rezene
Rezenenin mide kramplarına ve hazımsızlığa iyi geldiği ve hazmı kolaylaştırdığı eski çağlardan beri bilinmektedir. Bu özelliğinden dolayı Pakistan ve Hindistan gibi çok baharatlı yiyecekler tüketen toplumlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Sindirim sistemindeki tahriş edici gazların atılmasını kolaylaştırdığı için bebeklerde kolik ağrılarında bile güvenle kullanılabilir. Ayrıca kadınlarda adet sancılarını hafiflettiği ve adet döngüsünü düzenlediği bilinmektedir. Kadınlar üzerinde yapılan araştırmalarda bu dönemde görülen baş ağrıları, bulantı ve kusmalara da faydalı olduğu kanıtlanmıştır. İçerisinde bulunan kimyasal bileşiklerin antibakteriyel ve antioksidan özelliğinden dolayı enfeksiyon ve yüksek ateş durumlarında kullanılabilir. A ve C vitaminlerinin yüksek içeriğinden dolayı bağışıklık sistemine faydalı etkileri olduğu bilinmektedir. Özellikle kış mevsiminde grip ve soğuk algınlığı gibi durumlarda kullanılması tavsiye edilir. Geleneksel olarak birçok toplumda anne sütünü arttırmak için kullanılmaktadır.
Salatalık
İçerdiği lif ile açlığı giderdiği veya %95 su içeriği ile sıvı kaybına iyi geldiği için özellikle yaz aylarında en ferahlatıcı atıştırmalıktır. Sindirim sistemini düzenler ve bağırsak hareketini hızlandırır. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra düşük kalorili içeriği ile zayıflama diyetlerinde kullanıma oldukça uygundur. Yüksek sıvı içeriği ile vücudun detoksifikasyonunda etkilidir. Hem bu özelliğiyle hem de içerdiği biyoaktif bileşiklerle kanser gibi birçok hastalığa karşı korunmada rol oynar. Vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır, cildin sağlığını ve elastikiyetini etkiler. Bu nedenle kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Günlük potasyum alımımıza katkıda bulunur ve bazı çalışmalarda gösterilen kolesterol düşürücü etkisi bizi kalp hastalıklarından korumada faydalıdır.
Elma
Hem kış hem de yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan elma, yüksek lif ve antioksidan içeriği ile kanser, diyabet, kalp hastalıkları gibi hastalıklara karşı korunmada oldukça etkilidir. Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü, elmanın tek başına yeterli olmasa da kanseri önlemede en etkili meyve olduğunu belirtiyor. Ayrıca kan şekerini yavaş yükseltmesi ve tok tutma etkisinden dolayı zayıflama diyetlerinde veya kan şekeri düzensiz olan kişilerde kullanıma uygundur. Düzenli tüketimi Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi sinir dokusunun bozulmasıyla ilişkili hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Sinir sistemi üzerindeki faydalı etkilerinden dolayı düzenli tüketimi sonucunda felç riskini azalttığı yapılan çalışmalarda kanıtlanmıştır.
sekiz
Nanede bulunan aromatik bileşiklerin sinirleri yatıştırdığı ve vücuda ferahlık verdiği eski çağlardan beri bilinmektedir. Ayrıca sakinleştirici etkisinden dolayı hazmı kolaylaştırır. Mide ekşimesi ve mide bulantısı üzerinde faydalı etkileri vardır. Konvülsiyon ve kalp çarpıntısı riskini azaltır. Özellikle migren ataklarında canlandırıcı etkisi ile baş ağrılarında kullanılabilir ve rahatlatıcı etkisi birçok hasta tarafından onaylanmıştır. İçerdiği antioksidanlar ile birçok hastalığa karşı korunmada ve bağışıklığın sağlanmasında rol oynar. Özellikle sıcak yaz aylarında astımı olan veya solunum sorunu yaşayan kişilerde solunum sisteminde oluşturduğu rahatlama ile kullanılabilir.
Ön yazı: Diyetisyen Best Elmert
Tarif ve fotoğraf: Nilay Tulum
İçerik Tablosu
Ödemi hafifletmek için rezene tarifi malzemeleri
- 1 rezene tohumu 2 salatalık Yarım yeşil elma Çeyrek demet taze nane
Ödemi gidermek için rezene tarifi nasıl yapılır?
Elmayı ve rezeneyi yıkayıp 4 parçaya bölün. Rezene saplarını servis için ayırın. Salatalığı yıkayın ve uzunlamasına iki parçaya kesin. Tüm malzemeleri bir meyve sıkacağı içinde sıkın. Suyu bir bardağa dökün ve bir rezene sapı ile servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]