Merhaba sevgili arkadaşım,
Size kıvamı ve tadı mükemmel bir tiramisu tarifim var. Eminim denediğinizde vazgeçemeyeceğiniz lezzetlerden biri olacaktır.
Bu tiramisu tarifini seçmemin sebebi ise insana kendini iyi hissettirmesi. Kullandığım malzemeleri marketlerden temin edebilirsiniz. Bu tarif aslına çok yakın, farkı ise yumurta sarılarını çiğden çırpıp kremaya eklemek yerine çırparken ince ince döktüğümüz kaynayan şerbetle pişirip zararlı bakterileri öldürüyor olmamız. Ayrıca kahve içeceği kullanmadık, damak zevkinize göre kahveye biraz ekleyebilirsiniz.
Benim gibi kavanoz yapmak isteyenler 4-5 küçük kavanoz doldurabilir. Dileyenler orta boy borcam da kurabilirler. Kavanozda hazırlayacak olanlar kremayı basınçlı poşet ile bastırırsa daha temiz bir görüntü elde edecektir. Tuğla kullansak nasıl olur diyenler olacaktır. Kullanabilirsiniz ama verdiğiniz tarifle tadı aynı olmayacaktır.
Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂
Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok isterim 🙂 İnstagram hesabım: @mutfaksirlari
Aşk…
İçerik Tablosu
Orijinal tiramisu tarifi için malzemeler
- 1 paket kedi naneli bisküvi (tam paket) 2,5 su bardağı kaynar su 3 yemek kaşığı filtre kahve
krema için:
- 2 yumurta sarısı 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker 2 yemek kaşığı su 250ml mascarpone peyniri 200ml krema
yukarı:
Orijinal tiramisu tarifi nasıl hazırlanır?
Kremayı hazırlamak için şeker ve suyu ocağa alıp kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişiriyoruz ve kaynayınca ocaktan alıyoruz. Yumurta sarılarını karıştırma kabına alın ve sarıları çırparken hazırladığınız sıcak şerbeti ip gibi dökün. Yumurta sarısını beyazlaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta mascarpone peynirini yumuşatmak için çırpın. Kremayı peynire ekleyin ve kabarık olana kadar çırpın. Kabaran kremayı söndürmeden çırptığınız yumurta sarılarını alttan üste doğru karıştırarak ekleyin. Kahveyi sıcak suyla karıştırın. Kedilerinizi sıcakken kahveye batırın. Tiramisu için kullanacağınız kaba bir sıra kedi dili koyun ve üzerine kremanın yarısını yayın. Diğer paketi açıp bisküvileri kalan kahveye batırıp kremanın üzerine yerleştirin. Son olarak kalan kremayı bisküvinin üzerine sürün. Üzerine kakao serpip buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirip soğuduktan sonra servis edin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]