Patatesli rulo çöreği yapmak için öncelikle patatesi haşlıyoruz
Kabuğunu soyup eziyoruz, tuz,karabiber, kırmızı biber katıp karıştırıyoruz
Bir kabın içine süt ve sıvıyağ, tuz ilave edip karıştırıyoruz
Mayayı ilave edip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak formda bir hamur elde ediyoruz
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz, üzerini örtüp yarım saat bekletiyoruz
1 bezeyi alıp un serperek oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz 1 tane daha bezeyi aynı büyüklükte açıyoruz
Margarini bir tavanın içinde eritiyoruz
Açtığımız ilk yufkayı tezgaha alıp üzerine erimiş olan yağdan sürüyoruz
Açtığımız ikinci yufkayı yağlanmış yufkanın üzerine koyuyoruz
Tekrar fırça yardımıyla yufkanın üzerine yağ sürüyoruz
Yufkayı 3 parmak eninde 4 parçaya bölüyoruz
Kestiğimiz bir parça Hamuru alıp 4 parmağımıza sarıyoruz
Saksı şekline gelen Hamurun içine ezilmiş patates koyuyoruz
Hamurun üst kısmını büzdürerek kapatıyoruz
Elimizle üstten bastırarak tepsiye diziyoruz
Kalan hamurlarada aynı işlemi uyguluyoruz
Bu tarifle 3 tepsiye yakın çörek çıkıyor
Daha az isteyen Yarım ölçü yapabilir veya derin dondurucuya koyabilirsiniz
Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz
200 C kızarana kadar pişiriyoruz
Patatesli sarma çörek hazır
Afiyet olsun
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]