Nefis Bir Patlıcan Yemeği Tarifi için,
Patlıcanı soyup küp küp doğrayalım, 15 dakika tuzlu suda bekletelim ve süzelim. Tüketmek için soğanı ince doğrayın
Biberleri soğandan daha büyük küpler halinde kesin.
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup robottan geçirelim veya tıraş edelim.
Sarımsakları soyup yıkayalım ve her şeyi bırakalım. Çok büyükse, birkaç büyük parçaya bölebilirsiniz. Tüm malzemeler kullanıma hazır olduğunda
Zeytinyağını bir tavada ısıtalım, yağı yakmadan patlıcanları ekleyip yumuşayana kadar kızartalım.
Patlıcanlar kavrulunca biberi, biberler yumuşayınca sarımsağı ve ardından domatesleri ilave edin, karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve domatesler suyunu bırakana kadar pişirin.
Daha sonra yumurtaları kıralım ve karıştıralım, yemek tekrar kaynamaya başlayınca rendelenmiş kaşar peynirinin üzerine serpelim.
Tencerenin kapağını kapatalım ve iki dakika sonra yemeği ocaktan alalım.
Peynir eriyene kadar 5 dakika bekleyelim.
Sıcakken ve peynirler eriyince yemeğimizi servis edelim.
Deneyecek olanlara bol şans
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]