Patlıcanlı Yaz Salatası tarifi için,
Patlıcanla yapılan her şeyi seviyorum diyorsanız işte size lezzetli bir salata.
Yaz patlıcan salatası yapmak için patlıcanı yıkayıp kurulayıp ateşe veriyoruz.
Ocakta makyajla yapıyorum.
Patlıcanları iki tarafı da yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bir kaşık yardımıyla patlıcanın içini çıkarıp tahta üzerinde kesiyoruz.
Bir tel süzgeç alıp limon suyunu sıkıyoruz ve koyu şerbet bu şekilde akıyor. Patlıcan sakız gibi beyaza döner.
2 adet kırmızı kapya ve 4 adet kırmızı biberi kavuruyoruz.
Biberleri közleyeceğimiz zaman dilimliyoruz.
Kuru soğanları rendeleyin.
Domatesleri kesiyoruz.
Maydanoz ve karanfilleri ince ince serpin.
Karabiber serpiyoruz.
Doğradığımız sebzeleri közleyip kestiğimiz patlıcanlarla karıştırıyoruz.
Patlıcanlı Yaz Salatası hazır.
Afiyet olsun!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]