Pırasa Köfte Tarifi, Köfte Nasıl Yapılır?
Pırasa sevmeyen, içinde pırasa olduğunu anlamayanlar için çok lezzetli bir et yapıyoruz.
Pırasa ve havuçları güzelce yıkıyoruz
Havuçların dış kabuklarını soyup rendeleyin
Önce pırasayı üçe bölüyoruz. Bir kesme tahtası üzerinde önce ortadan ikiye sonra tekrar ikiye böldük, sonra pırasayı ince ince doğradık.
Bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızarmış havucu çok kırmadan kızartıyoruz.
Doğranmış pırasayı ekleyip 1-2 dakika kavurun ve soğumaya bırakın.
Dana eti, bir yumurta, kıyılmış maydanoz, kızarmış sebzeler, karabiber, karabiber, galeta ununu bir kaba alıp elimizle yoğuruyoruz.
Pişen eti yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen köftelerin içinden küçük mandalina dilimleri alıp yuvarlıyoruz.
Köfteleri bastırarak yuvarlak şekilde yerleştiriyoruz.
Köfteleri yuvarlarken elimizi yağlıyoruz.
Bir tavaya sıvı yağı alıp kızdırın
Hazırlanan etleri orta ateşte, önden ve arkadan pişiriyoruz.
Makarna, pilav ve patates ile servis ediyoruz.
Pırasa köftesi hazır
yemek ister misin 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]