Merhaba sevgili arkadaşım,
Hepimiz birer pizza canavarıyız aslında 🙂 Hamuru sevenler, domates sosu, cheddar peyniri ve daha fazlası ile bu lezzetli üçgenlere ya da karelere doyamıyor.
Hamuru bir hafta veya hafta sonu mayalandırdıktan sonra evde veya aklınıza ne geliyorsa kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir.
Kahvaltı için pizza menüsü oluştursak ne güzel olmaz mı 🙂 Üstelik pizzadan sufleye kadar her şeyi hazırlayabilirsiniz 🙂
Daha önce sizlerle pizza hamuru ve pizza sosu nasıl yapılır videosu paylaşmıştım. Bu tarif biraz daha ödev niteliğinde, dün paylaştığınız ramazan pide hamurunu beğenince bir pizza yapıp ismini ramazan pizzası koymaya karar verdim 🙂
Bu tarifi hazırlarken hamuru ikiye bölüp 2 farklı pizza yaparak pişirebileceğiniz gibi tek büyük pizzayı da ızgarada pişirebilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
Ramazan pizza tarifi için malzemeler
- 500 gram un 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 80 gram yoğurt 1 orta boy yumurta 200 ml su (1 su bardağı)
Sosu hazırlamak için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışımı veya sadece biber) tuz karabiber ½ su bardağı su
yukarı:
- 200 gr kaşar peyniri, dilimlenmiş pastırma, tost parçaları, roka yanında isteğe bağlı susam
Ramazan pizza tarifi nasıl yapılır?
Un, maya, tuz ve şekeri bir karıştırma kabına alın. Üzerine yoğurt, su ve yumurtayı ekleyip hamuru ele ve kaseye yapışmayacak şekilde yoğurun. Hamur kıvamına geldikten sonra mutfak masasına alıp 4-5 dakika daha yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve 40-50 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken zeytinyağı ve salçayı sos tavasına alın. Salçayı kokusu çıkana kadar kavurun ve suyunu ilave edin. Sos koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mayalanan hamurumuzu ikiye bölüp elimizi bolca yağlayalım ve tepsi büyüklüğünde açalım. Kenarları istediğiniz gibi katlayın. Soğuyan pizza sosunu ortasına yayın. Kaşar peyniri serpin ve risotto küplerini koyun. Pizzayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırını açın, pizzaya pastırma parçaları serpin ve iyice kızarana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]