Merhaba sevgili arkadaşım,
Hastalık yaygın. Hemen hemen her evde biraz hayal kırıklığı vardır. Abimin doğumundan ve ameliyatından bahsetmişken, son bir ayda o kadar çok hastaneye girip çıktık ki vücut yoruluyor. Ne kadar dinlenmeye ihtiyacım olursa olsun, yemek yemeden yapamam. Özellikle öğle yemeklerinde her biri öğün yerine geçen çorbalar da yapıyorum. 🍲
Nehir onları içmeyi sever. Dibini birlikte sıyırdığımız makarna ve nohutlu tarhana bile var 😋 Çorba demiyorum süper yemekler diyorum artık. 🦸🏻♀️ Sebzeli tavuk çorbası benim çok eski (daha doğrusu babamın) tariflerimden biridir. Bu sefer afrodizyak için daha fazla baharat ve sarımsak ekledim.
Bol limon ve karabiberle hepimize şifa olsun
Hoşgeldiniz
İçerik Tablosu
Tavuk ve Sebze Çorbası – Al-Shifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük boy tavuk göğsü 8 su bardağı su 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 küçük soğan 1 küçük tatlı patates 1 küçük havuç 1 diş sarımsak 1 su bardağı şehriye kahve 1 yumurta sarısı Yarım limonun suyu Tuz Karabiber bir tutam maydanoz
Sebzeli Tavuk Çorbası – Al-Shifa Çorbası Tarifi nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü 1,5 litre suda haşlayarak başlayın. Tavuk haşlanırken malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya zeytinyağını ve soğanı alıp kavurun. Havuç ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Unu ekleyip güzelce kavurun. 3-4 kaşık tavuk suyu ilave edip karıştırın. Arpa şehriyeyi ekleyip pişmeye bırakın. Sebzeler pişerken tavuğu ince ince rendeleyin veya doğrayın. Kalan suyu ve tavuğu çorbaya ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Yumurta sarısı, sarımsak ve limon suyunu çırpın. Çorbadan 1 veya 2 yemek kaşığı alıp baharatlara ekleyin. Sosu çorbaya ekleyin, karıştırın ve 5-6 dakika daha piştikten sonra ocağı kapatın. İsterseniz bir tutam maydanoz ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]