sezaryen yağlama

Yağlama sezaryen tarifi nasıl yapılır?

1. Öncelikle unu bir karıştırma kabına alıp ortasını açıp su hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
2. Azar azar su ekleyerek kulak memesi gibi yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
4. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun.
5. Kavrulmuş kıymaya yağ ekleyin.
6. Doğranmış soğan, sarımsak ve biberi ekleyip karıştıralım.
7. Soyulmuş domatesleri ekleyin ve küpler halinde kesin.
8. Domatesler yumuşadıktan sonra salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
9. Baharatları ekleyin ve üzerine kaynar su dökün.
10. 5-10 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
11. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde beze alın ve unlanmış tepsiye dizin.
12. Kurumaması için üzerini bezle örtüyorum.
13. Tavayı ocağa koyalım.
14. Bezeyi biraz unla yemek tabağı büyüklüğünde lavaş inceliğinde açalım.
15. Lavaşı tavaya alıp pişirelim.
16. Hemen kavurduğumuz 2 yemek kaşığı kıymayı alıp pişen hamurun her yerine yayalım.
17. Lavaş kıyma gibi olana kadar bu işlemi yapalım.
18. Hamur arttıysa yavaşça açıp lavaşı pişirip buzluğa atabilirsiniz.
19. Kıyılmış eti dört eşit parçaya kesin.
20. Plakaların üzerindeki üçgen parçalarını bölelim.
21. Gerçekten deneyecek olanlar için üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.

Resimli Kayseri yağlama tarifi