Sütlü mantar çorbası pratik

Pratik bir sütlü mantar çorbası tarifi nasıl yapılır?

1. Mantarları soyup su ile yıkayıp fotoğraftaki gibi doğrayıp saplarını da kullanıyorum.
2. Kaynatmak için iki bardak sıcak suya bir limonun yarısını ve bir yemek kaşığı elma sirkesini koyuyorum mantarların koyu rengi kayboluyor ve mantarları süzüp suyunu döküyorum.
3. Mantarları kızartmak için bir yemek kaşığı tereyağını eritin ve mantarları biraz kızartın.
4. Başka bir kapta 2 yemek kaşığı sıvı yağa 1 yemek kaşığı unu ilave edin, hafifçe kızartın, 2 su bardağı sütü ilave edin, kürek ataşmanıyla çırpın, tel çırpıcım var, çırpın ve unu homojen bir şekilde dağıtın.
5. Mantarları ilave edelim ve bir çay bardağı sıcak su ekleyerek karıştıralım (ben çok beğendim, az kıvamlı tercih ederseniz 2 su bardağı su ekleyebilirsiniz)
6. Kaynamaya yakınsa 1/3 çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte kaynatalım ve 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıp servis edelim.

Resimli sütlü mantar çorbası tarifi