Merhaba arkadaşlar, kış hazırlıklarına ara verip sizlere harika bir çorba tarifi vermek istiyorum.
Tatlı Közlenmiş Biber Çorbası için önce biberleri yıkayıp kurulayalım, ardından közmatikte çevirerek kavuralım.
Kavurma makineniz yoksa biberleri fırında közleyerek yapabilirsiniz.
Soğuduktan sonra kabukları yıkayın, tohumları temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
Basit mermileri azaltmak için bir torbaya koyuyorum, bağlayıp yarım saat bekletiyorum ve bu şekilde siliyorum.
Soğanı ve sarımsağı soyun ve üç parçaya bölün.
Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın ve içine soğan ve sarımsağı alın.
Hızlıca yumuşayana kadar karıştıralım ve unu dökelim.
Bir kaç dakika közlenmiş biberleri toz kokusu kaybolana kadar dökelim.
Her şeyi karıştırdıktan sonra, önce iki bardak sıcak su ekleyin ve çok çabuk erimemesi için karıştırın.
Ve kalan sıcak suyu dökerek pişirmeye devam edelim.
Pürüzsüz olana kadar blenderdan çıkaralım ve birkaç dakika pişirelim ve ocağı kapatalım.
Kıvamını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Son olarak tuz ekleyip karıştırarak üzerine kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.
Tatlı Biber Çorbası Hazır.
Deneyecek olanlara bol şans
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]