İçerik Tablosu
Tarif için malzemeler Akvaryumda dikkat edilmesi gereken noktalar
Balık kase için uygundur
Zeytinyağı yeteri kadar beyaz un
tuz
Tava Balığı Tarifinde Dikkat Edilmesi Gerekenler Nasıl Yapılır?
Fenerde temizlediğiniz balıkların varsa sırlarını ve pullarını temizleyip bol suda yıkayın. İçinde kan pıhtısı bırakmamaya çalışın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, fasulyeleri un serpin ve tavaya koyun. Küçük balıkları 10 dakika bir tarafta, 10 dakika diğer tarafta kızartın. Büyük olan birkaç kez çevrilmelidir. Balık unu, kızartma ve kızartma sonrasında aşağıdaki noktalara dikkat etmek gerekir. Kullanacağınız beyaz unu mutlaka eleyin. Çünkü un kullanmanın amacı, narin ve lezzetli balık etlerini kızgın yağda kızartmaktan korumaktır. Fazla un, özellikle un topakları bu lezzeti bozar. Bu nedenle unun elenmesi tercih edilir. Balıkları una buladıktan sonra fazlalığını silkeleyin. Balık kızartmak için zeytinyağı tercih edilir. Bazıları ağır olduğunu söylese de diğer yağların tadı zeytinyağı kadar güzel değildir. Zeytinyağı koyulaşınca kızdığından emin olun. Ancak yağ ısınmamalı veya yanmamalıdır. Çok sıcak yağ balığı yakar. Yanmış yağ tadını bozar. Yeterince kızdırılmamış yağ balığa o kıtır özelliği veremez, balık çok fazla yağ çeker ve çok yumuşak olur. Balıklar kızgın yağa azar azar atılmalıdır. Az miktarda konmazsa yağ soğur ve balığın daha fazla yağ emmesine neden olur. Balığı aldığınız servis tabağına kağıt peçete koyarak fazla yağını almanız önerilir. Balığı tabakta soğumasına izin vermeden azar azar yemelisiniz. Aksi halde başı ve kemikleri sertleşerek kırılganlıklarını kaybederdi. Balık için mükemmel bir seçenek, yeşil biber, hormonsuz tarla domatesleri, soğan ve bebek bebek salatalıklarıyla yapılan çoban salatasıdır. Ayvalık sızma zeytinyağını salataya eklemeyi ve koyulaşınca limonu sıkmayı unutmayın. Salataya koyacağınız soğanı halka halka doğrayın ve acı suyu elde etmek için tuzla iyice yoğurun. Lütfen balığa limon sıkmayın. Limon sıkmak ile kurşun sıkmak arasında fark yoktur. Bir bardak soğuk beyaz şarap, bir bardak rakı ve bir bardak soğuk bira çok iyi gider.
Kilit nokta:
uygun kalınlık:
Hemen hemen tüm balıklar kızartmaya uygundur. Ancak en uygun balıklar barbunya, kefal, uskumru, kıskaç, hamsi, sardalya, lüfer ve gümüş balığıdır (atrina).
Diğer gönderilerimize göz at
- Puf Böreği ve Simit Tarifi – Tariflerim
- Şanti – En Sevdiğim Yemek
- 2016 On İkinci Gün Kahvaltı Menüsü – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Fıstıklı Karamelli Kurabiye (1 adet yetmez)
- Patates Tepsi Kebap Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- Eşimle çay saati atıştırması 2
- Un helvası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kaşar peynirli mini turta
- Peynirli Sarımsaklı Ekmek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Paskalya kekleri – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- bankarlı kuskus
- Yunusacık mermer kek
- Ayçekirdeği Minnak Ekmekleri – Tatlılarım
- Düzensiz Aromalı Kurabiyeler – Benim Tatlı İkramlarım
- patates turtası
- Ezme (Fıstık) Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Kakaolu lor tatlısı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Etli kereviz dolması – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Portakallı kurabiye – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tel Peynirli Lavaş Tost – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Dalian köfte (videolu)
- Koçostar Makarna (Browni Tabanlı) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kızarmış brokoli – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tarifler.net.tr bu akşam ana haberlerde! – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Tavuk Suyunda Tavuk Bulgurlu Pilav
- Pirinç Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Mozaik Dondurmalı Pasta – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- ızgara karaciğer
- Cevizli Kurabiye (Harika Görünüyor) – En Sevdiğim Yemek
- Çıtır patlıcanlı köfte
- Sebzeli Makarna Tarifi – Tatlılarım
- Tatlı Patates Tarifi – Benim Tatlı Patates Tarifim
- Beyaz Lahana Dibles – En Sevdiğim Yemek
- Mumluk – En Sevdiğim Yemek
- Fırında kırmızı pancar – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Mandalinalı kereviz – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yılbaşı sofrası için özel yemekler – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Lezzetli soğan turtası
- Zeytinyağlı Biber – En Sevdiğim Yemekler
- Tavuk Dürüm – En Sevdiğim Yemekler
- Biber Dolması (Resimli)
- Acıbadem Çikolata Aromalı Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ot Tavası – Tatlı Tariflerim
- Ev Yapımı Mozaik Kek Tarifi
- Yoğurt Çorbası Tarifi – Tariflerim
- Mahlep Mum Simit – En Sevdiğim Yemek
- Annemin Portakallı Üzümlü Kurabiyeleri – Benim Tatlı İkramlarım
- üçgen kek
- 24. Bugünün kahvaltı menüsü – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Ispanaklı Gül Böreği – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ev Yapımı Ekşi Maya Hazırlanışı ve 1. Gün – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Etli turta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yılbaşı sofrası için tatlı tarifleri – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Domatesleri Buzdolabında Saklamak (Videolu) – Lezzetli Tariflerim
- Semizotu ve yoğurtlu karabuğday salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Fırında patlıcan kebabı
- Tarçınlı Tatlı Donutlar – Benim Tatlı Donutlarım
- Palamutu Nar Gibi Çorba İle Pişirmek
- Kabak Turtası – En Sevdiğim Yemek
- Kremalı Kek Tarifi (4 Malzemeli)
- Balgamlı öksürük için mükemmel çözüm
- Kabak Çorbası Yapımı – Tariflerim
- kış çorbası
- Pazar Omleti – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Enginarlı Tulum Peynirli Börek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- akşam yemeği menüm
- İncir Lokum İşleme
- Şekersiz elmalı fit kurabiye
- 5 dakikada yapılan 3 tatlı tarifi! Bir şeker krizi için iyidir!
- Karaköy Börekleri
- Krep – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Soslu ızgara balık
- Şeker Kavanozu – Manolya Pudingi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Maş fasulyesi – pişirme sırları – pratik tarifler
- arpa şehriye
- 3 Günlük Çıtır Peynirli Börek Tarifi
- Brokoli Çorbası (Havuç – Pırasa) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Bonbon Kakaolu Kurabiye – Benim Tatlı İkramlarım
- Kaşarlı Patates Topları – En Sevdiğim Yemek
- Elmas bisküvi – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- bademli bisküvi
- Çilekli Pasta Tart – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tam buğday ekmeği ve yumurta
- Sirt Tarzı Dolma Karışımı
- Sini Kebap (Tepsi Kebabı) – En Sevdiğim Yemekler
- Çift Kişilik Göl
- Kuru meyveli portakallı kek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Domates ve Fesleğen Soslu Fettuccine Makarna
- Dana Etli Basınçlı Pişmiş Tavuk – Favori Tariflerim
- Ev Yapımı Ekmek Olmadan 20 Dakikalık Pizza Nasıl Yapılır?
- Karışık domates salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Somon Füme Salata – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Yağsız ve unsuz kek
- Ceviche Deniz Geçidi
- Kızılcık şurubu – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Aromalı çörek ekmeği (bao ekmeği)
- Kahvaltı menüleri 2013 (21 gün) – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Sebze ve fasulye ile pişmiş biftek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Yoğurtlu Makarna Tarifi – Tatlılarım
- Susamlı Kek ve Tahin Sos Tarifi
- Tarifler.net.tr Yemek Kitabı – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Izgara Sebze Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tavuk Uyuyan – En Sevdiğim Yemek
- Kakaolu Çikolatalı Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kuru Fasulye ve Domates – En Sevdiğim Yemekler
- Mantar Salatası Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Zencefil ve limonlu kabak reçeli – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Cacık Tarifi (Sarımsaklı) – Tatlılarım
- Patatesli Yumurta – En Sevdiğim Yemek
- Közlenmiş Biber ve Ceviz Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Nefis Çikolata Burgu (Çocuklar Çok Sevecek)
- Ajvar-Patlıcan ve Biber Salçası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Patlıcan Yaz Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Biberli Köfte – En Sevdiğim Yemek
- Mini Pizzalar – En Sevdiğim Yemek
- Patates ve sosisli sabah keyfi
- Waffle Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Jöleli Muhallebi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kış çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Dondurmalı meyve kokteyli – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Balık Burger – En Sevdiğim Yemek
- Tatlı tatlı çörek videosu
- Bademli Ispanak Salatası – En Sevdiğim Yemek
- Bobbit Kakaolu Cevizli Kek
- Kalıpta ıslak kek tarifi
- Mevsim Salatası – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- ev yapımı cips
- Çıtır pasta fırını olmadan
- Havuçlu Patates Topları (video)
- Zeytinyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı
- Krep – Krep – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- 10 dakika içinde tencerede: sahte sufle
- Mevsim Salatası Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Sütlü Sütlü Çorba – Tatlılarım
- Dereotu Cheesecake Yapımı – Tariflerim
- Közlenmiş Biber Soslu Makarna (Efsanevi Sos) – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- Browni Aromalı Islak Kek
- Pratik midye böreği – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kahvaltıda Kaplıca Ezmesi Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- Pratik Fındık Lahmacun – Tatlılarım
- Nar Ekşili Ispanaklı Kök Meze
- Zeytinyağı Tarifi – Lezzetli Tariflerim
- Kuşbaşı Etli Nohut Yemeği Tarifi
- Bulgur pilavı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıbrıs Çöl Sırrı Nasıl Yapılır
- Zeytin salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
- Badem ve Fındık Sarma Somon ve Mantar Çorbası
- Baby Pie Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kabak Spice Latte – Kabak Spice Latte – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Nefis Karışık Kuru Doldurulmuş Tavuk Tarifi
- İki Renk Sütlü Nefis Tatlılar
- susamlı kek
- sezaryen yağlama
- Beşinci Gün Kahvaltı Menüsü 2020 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kabak ve Muhallebi Tarifi – Tatlılarım
- Bisküvi Kasesinde Çikolata Soslu Çilek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çim Çitlerin Özellikleri
- Labne Makarna Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- kolay trüf kek
- Kırmızı lahana salatası tarifi: kanıtlanmış bir tarif
- Közlenmiş Biber ve Domates Sosu Nasıl Yapılır?
- Starbucks gördü
- Türk kahvesi pişirirken bu ipucunu atlamamalısınız! Daha fazla ışıltı elde edin
- Mantarlı Patates Püreli Tavuk
- İçli Kete tarifi
- Patlıcanlı Nohutlu Bulgurlu Pilav
- Pastane Tipi Profiterol Tarifi Profiterol Nasıl Yapılır?
- Kırmızı Biberli Tavuk Sarma ve Pilav Dolması – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kedi dili ezici – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Pan Tava Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- Ekşi Hamur, Kabak Ekmeği
- Doğru kahvaltı zayıflatır! – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Köy Peyniri Tarifi
- Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Anadolu’dan Nefis Lezzet)
- Pasta Yay – Benim Tatlı İkramlarım
- Erişte Salatası Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Yeşil mercimekli bulgur pilavı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kafes Böreği – Tatlılarım
- Borani Fasulyesi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Taze Köfte Nasıl Yapılır?
- Kola suyu – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Avokadolu Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tatlı Sütlü Ekmek (Yumuşak)
- Yumuşak Portakallı Kek – Tatlılarım
- Süt reçeli – dulce de leche – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- İrmik Tatlısı (Bisküvi ve Böğürtlenli) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Muzlu Kahvaltı (+6)
- soğan kebabı
- Süt ve yumurta içermeyen vegan brownie
- Mercimek Turtası Nasıl Yapılır? – Benim favori yemeklerim
- Karniyarık nasıl yapılır? Kolay etçil tarifi…
- Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza
- Beyaz lahana nasıl kızartılır?
- Kabak Karışımları Yapımı – Tariflerim
- Dondurmalı Frappe Nasıl Yapılır? – Benim favori yemeklerim
- Çikolata soslu irmik tatlısı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kahvaltı Menüsü (15. Gün) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ekşi Tavuk (Muğla Bölgesi) – En Sevdiğim Yemek