Bir tavada hamsi balığı yapmak için balık iyice yıkanır ve kafası çıkarılıp içine dökülerek temizlenir.
Ayrı bir kapta istenilen tuz ilave edilerek hazırlanır.
Düz bir tepside mısır unu ve pul biber karıştırılır.
Hamsilerin her iki tarafı da mısır ununa batırılır.
Bir tavaya biraz sıvı yağ konulur ve ocağın altı yakılır, yağ kızdırıldığında balıklar tava etrafına dizilir.
Kızarmış balığın dibinin ardından düz bir kapak yardımıyla ters çevrilir.
Her iki tarafı da kızarınca servis tabağına alınır.
Tavada Kızarmış Hamsi hazır.
Afiyet olsun…
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]