Merhaba sevgili arkadaşım,
Bu aralar herkes hasta ve ben de size hastalık zamanlarında çok işinize yarayacak nefis bir çorba tarifi sunmak istedim. Daha önce aşçılık kursu dersi için hazırladığım tavuk suyunu evde nasıl yaparım? Gönderimi hatırlıyorsun. Bu tarifim tavuk suyu kullanmak veya tavuk suyu yapmak için güzel bir bahane.
Genellikle o tarifte tavuk suyu (tavuk suyu) hazırlamak için tavuk parçalarımızın kemiklerini kullanırdık. Tavuğu kendiniz parçalayarak ya da kasaptan aldığınız tavuk kemiklerini kullanarak kendi et suyunuzu yaparsanız lezzetine doyum olmaz.
Benim gibi ekstra tavuk parçaları seviyorsanız, satın aldığınız butları havuç, soğan ve biraz baharatla haşlayarak da kullanabilirsiniz. Böylece çorbadan sonra yanında pilav veya başka bir şeyle servis edebileceğiniz tavuk butlarınız olacak.
Bir önceki yazımda detaylıca anlattığım için tavuk haşlamak için hangi malzemeleri kullanacağımı tekrar tekrar anlatmayacağım.
Tarifin video açıklaması:
Kış için lezzetli tarifler hazırladım. En kısa sürede yanınızda olacaktır.
Aşk…
İçerik Tablosu
Tavuk suyunda domatesli arpa şehriye çorbası için malzemeler
- 1 çay bardağı arpa maltı 2 adet tavuk budu 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça ½ su bardağı domates püresi Tuz, karabiber 1,5 lt su veya ev yapımı tavuk suyu
Tavuk suyuna domatesli erişte ile arpa çorbası nasıl yapılır?
Butları ev yapımı tavuk suyu tarifindeki gibi veya sadece su ile kaynatın. (Tavuk suyu tarifine buradan ulaşabilirsiniz) Tavaya zeytinyağını ve tereyağını alıp kızdırın. Üzerine arpa şehriye ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Sarımsak ekleyin ve kızartın. Salça veya domates kış sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Butları kemiklerinden ayırarak doğrayın ve çorbaya ekleyin. Arpa erişteleri yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]