Çıtır çıtır ve bol şerbetli ev yapımı Tulumba şekerinize ne dersiniz? İşte bulamayacağınız o harika tarif. Hazırlanışı, profiterol hamuru yapmaya benzer, tek farkı hamurun fırında değil tavada pişmesi ve ardından şerbetin pişirilmesidir.
Tulumba yaparken aynı hamurdan elde edilen Hanımın Göbeği ve Kızın Parmaklarını da yaptım. Tarifleri de yapılışından resimlerle çok yakında (Örneğin sizi tatlı krizine sokmayayım değil mi :)).
Bu tarifi uygulayan arkadaşlar %100 lezzetli sonuç alacaklardır. Aşk…
tulumba şekeri
İçerik Tablosu
Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı su 100 gr. Tereyağı 2,5 su bardağı un 3 yumurta 2 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı nişasta veya pirinç unu 1 tatlı kaşığı şeker 1 tutam tuz
Bir içki için:
- 4 su bardağı su 4,5 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 2 su bardağı sıvı yağ
tulumba yapımı
Tulumba şekeri tarifi nasıl yapılır?
Bir içki için:
Tencereye şeker ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz ve şerbet kıvamını alana kadar limon suyunu ilave edip ocaktan alıyoruz.
Fotoğraf 1-2 Çelik bir tencereye su ve tereyağını koyun ve su kaynamadan tereyağı iyice eriyene kadar karıştırın.
Şekil 3-4 Elenmiş unu tencereye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tuz ve şekeri ekleyip tencereye yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar (kısık ateşte 8-10 dakika) kavurun.
Tulumba 2’nin Yapılışı
Fotoğraf 5-6 Tavayı ocaktan alın, yayın ve tahta bir kaşıkla toplayın, hamurun pul pul dökülmeden soğumasını bekleyin. Ilıdıktan sonra yumurtaları tek tek kırın. İrmik ve pirinç ununu (veya nişastayı) ekleyip tahta kaşık veya mikser ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Şekil 7-8 Hamur sertleştiğinde, tırtıllı kapaklı bir krema pompasıyla doldurun, şeritler halinde bastırın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.
Tulumba 3’ün Yapılışı
Fotoğraf 9-10 Doğradığınız tatlıları soğuk yağa atın ve ocağı en düşük ayara getirin, şekerleri ara sıra sallayarak yağda kızartın.
Fotoğraf 11-12 Kızaran tatlıları hemen soğuk şerbete koyun ve 5-6 dakika şerbette bekletilen tatlıları servis tabağına alın.
Not: Her kızartmadan sonra yağı biraz soğutun aksi halde tulumba şekerlerinin içi iyi kızarmaz.
Diğer gönderilerimize göz at
- Süt ısırığı (çok pratik)
- Kıymalı soğan dolması – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- 4 yaşında Tarifler.net.tr! – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Yıldız Şehriye Salatası (Pancar ve Su Teresi) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çikolatalı Kremalı Puding – Tatlım
- Kabak Suyu (Akşam Yemeği) Tarifi
- Yeni Kayısı Tatlısı Tarifi
- Yılbaşı menüsü ve yemekleri 2018 – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Saray böreğini dilim şeklinde hazırlıyoruz.
- yeşil mercimek
- Düdüklü Tencerede Lezzetli Hindi
- Kuru Kayısılı Cevizli Kurabiye – Benim Tatlı İkramlarım
- Muzlu kek
- Makarna Tiramisu (Pastabanlı) – En Sevdiğim Yemekler
- Tavada Kızarmış Tekir – En Sevdiğim Yemek
- Biberiyeli Parmesanlı Kurabiye – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- mayalı turta
- Misafirlerinizi kıskandıracak bir pasta Havuçlu, Tarçınlı ve Cevizli Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tatlı Çikolatalı Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Süt biberi
- Çok zengin soslu (yumurta soslu) ıslak çörek – Urfa Haber – tarifler.net.tr
- Tatlı Biber Mantarlı Küp Et
- açılış
- tavuk lazanya
- Çoban Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- krep
- Etli Börek nasıl yapılır? – Benim favori yemeklerim
- çikolatalı kek
- Elma Kitkat’ı
- Tortilla cipsi ve patlıcan sosu – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Tandır Tavuğu – En Sevdiğim Yemekler
- Chinsinsi cha Artichoke ndi Soseji ya Cheddar – Zakudya Zanga Zokoma
- Pazılı Bulgur Pilavı – En Sevdiğim Yemekler
- Havasız Havuçlu ve Tarçınlı Kek
- Biberli ekşi kuru patlıcan ve pilav
- Gelincik fıstığı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Hileler ile Çıtır Sokak Simiti
- Bodrum Köfte – En Sevdiğim Yemek
- Yağlı ve iki peynirli anne hamuru
- Fasulye ve Enginar Kremalı Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Yumurtalı ekmek pizzası
- Pirinç Eriştesi – En Sevdiğim Yemek
- Kahvaltı için hazırlanıp pişirilen en hızlı MasterChef usulü Şam böreği!
- Havuçlu Köri Çorbası (Tavuk Çorbası) Tarifi
- Sosisli kuru fasulye kasesi (pişmiş)
- Nane Ekşi Hamuru – En Sevdiğim Yemek
- ıslak kek
- Fırında Domatesli Makarna – En Sevdiğim Yemekler
- Tarsk serpantin çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- kedicik tarifi
- Yumuşak Üçgen Börek – En Sevdiğim Yemek
- Pot Pizza (5 Dakikada Pişirir)
- Un kurabiyeleri
- Zerdeçallı Köfte – En Sevdiğim Yemek
- Kahvaltı Menüleri 2013 (19. Gün) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tencerede Kek Tarifi – Tatlılarım
- tavuk kızartması meze yemek
- Ankara (Pilavı) Tava Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- Enginar Tarifleri – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ankara Etli Sebzeli Fritöz (Büyük Ana Yemek)
- Zeytinyağıyla Bayılan İmam – Lezzetli Yemeğim
- Ayva elma tatlısı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Baharatlı Köfte Tarifi
- Nohutlu Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
- Şakşuka Nasıl Yapılır?
- Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan – En Sevdiğim Yemekler
- Brokolili maş fasulyesi salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- un kurabiyeleri
- Fesleğen Şerbeti – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çıtır kremalı güveç
- Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Yılbaşı sofrası için tatlı tarifleri – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Kızarmış Köfte – En Sevdiğim Yemek
- somun ekmek
- Ev yapımı sosis (Gaziantep)
- Kürlü Reyhan Şerbeti – Tatlılarım
- Kolay elmalı turta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kek
- Ispanaklı Turta (video)
- palamut ekmeği
- Mayasız Ekmek – Tatlılarım
- Straganoff – En Sevdiğim Yemek
- Kahvaltınızın baş tacı olacak patatesli pizza
- İncirli Kurabiye Nasıl Yapılır – Tariflerim
- Ahududu Portakallı Cupcakes – Tatlılarım
- Çilekli Bulut Pasta – Tatlılarım
- Kuru İncir – En Sevdiğim Yemek
- Tatlı Patates Topları – En Sevdiğim Yemek
- Sebzeli zerdeçal çorbası
- Kahvaltı Güveç – En Sevdiğim Yemek
- Bir Kasede Mantı – En Sevdiğim Yemek
- Bireysel Sargılar Olmadan Kolay Lahana Sarması
- avokado ezmesi
- Parça – Burani Gölü
- Az Yağlı Katmanlı Yağ
- Hızlı Limonata – Tariflerim
- Fırında tavuk rulo – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Mercimek Sütü Çorbası Nasıl Yapılır?
- Orman kebabı (kerevizli) – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kıyma ile fırında kabak graten tarifi
- Altıncı Gün Kahvaltı Menüsü – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ispanaklı Börek
- Kırmızı soğan turşusu
- Yumuşak Tatlı Ekmek – En Sevdiğim Yemek
- Tarifler.net.tr Kanal Türk “Bugün ne pişiriyorum?” Program – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ekşi ve Baharatlı Köfte
- Tatlı Sebze Turtası – En Sevdiğim Yemek
- Evde Cezerye Yapımı (Videolu) – Tariflerim
- Migros, ŞOK’a gidecekleri A101 ile ilgilendiriyor! Ayçiçek yağı bu fiyata satılacak
- Mavis Mini Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Sarımsak Tozu Çorbası – En Sevdiğim Yemek
- Etli Çörekler – En Sevdiğim Yemek
- Azerbaycan Mutfağından Dovga Çorbası Tarifi
- Gaziantep’in Meşhur Cartlak (Ciğer) Kebabı
- Snack Puf Böreği – Atıştırmalıklarım
- Tatlı Çikolatalı Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Kahvaltı menüsü 2014 26. gün – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Fındıklı irmik topları
- Sebzeli tavuk – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- pişmiş puding
- ev yapımı cips
- Mozaik pasta – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Şeker dükkanları kadar lezzetli! Komşuları kapıya koşturan Tulumba tatlısı tarifi
- 2021 On Birinci Gün İftar Menüsü – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kastamonu Köy Pidesi – Benim Lezzetli Yemeğim
- Kızarmış Pizza – En Sevdiğim Yemek
- İmamın En Sevdiği Tarif Bostan Patlıcan
- Kakaolu Şekerpare – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Çıtır yumurta dilimleri çıtır omlet
- Tatlılarım – Tatlılarım
- Çıtır Çorba – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kakaolu yulaf ezmeli kurabiye – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Ağlayan Kiraz Tarifi – Tatlılarım
- Havuçlu yoğurtlu kereviz salatası (çiğ) – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Dereotu Cheesecake Tarifi – Tatlılarım
- Fasulye ve Et – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Pastırmalı Humus – En Sevdiğim Yemek
- jalapeno turşusu (kurabiye gibi yiyin)
- Sert Yağsız Çikolata Parçalı Kurabiye
- Mühürlü Kurabiye – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kremalı Ispanaklı Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Köfte Tarifleri – Tariflerim
- Mantı hazır – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Labneli sebzeli pankek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kaigana Dondurma – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ev Yapımı Domates Salçası – Salça Yapımının Püf Noktaları – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kendi soslu ıspanak
- Köfteli arpa çorbası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Düğün Pastası Trendleri 2010 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Elmalı Narlı Semizotu Yoğurt – En Sevdiğim Yemek
- Tarhun Tereyağı ve Limon Soslu Jumbo Karides ve Deniz Tarağı – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Süslü Tavuklu Pilav – En Sevdiğim Yemekler
- Baklava Böreğinden Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
- Botoks Nedir? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Haşhaş çelenkli çörek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tavuklu Patates Tarifi – Favori Tariflerim
- Trileçe (ormanın meyvesi)
- İzmir’de Köfte
- Et Kasesinde Patates Püresi – En Sevdiğim Yemekler
- Tavuk Erişte (Çin Makarna) Tarifi
- Frambuazlı ve Çilekli Cupta Güllaç – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Erişteli Makarna – En Sevdiğim Yemek
- Arpa Pirinç Erişte (Tam Boy)
- Pirinç Soslu Tavuk Döner Tarifi
- Kurabiye Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Taze sebzeli ızgara köfte
- Kalıcı Olmayan Çerezler Nasıl Oluşturulur
- Rendelenmiş Sebzeler – En Sevdiğim Yemek
- Kahvaltı Menüsü (İkinci Gün) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tuzlu bisküvi, tuzlu bisküvi
- Nar suyu ile göbek salatası tarifi nasıl yapılır?
- Kolay Börek Nasıl Yapılır – Tariflerim
- kabak reçeli
- Kadife Kek
- Pırasalı Turta (Efsanevi Çıtır Pasta)
- Erişteli Kuru Fasulye – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kaiganak – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Yaz Hindistan Cevizli Limonlu Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Lokumlu Pasta – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çilek Reçeli (Kıvamı harika) – Tatlılarım
- görgü kuralları tatlılar
- Zeytinyağlı barbunya – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Tavuk kremalı bir kap makarna
- Çikolata Barları – Benim Tatlı İkramlarım
- Fırında Kuzu Kuzu – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Limon Sıkacağı ile Elmalı Kurabiye
- Pasta Usulü Tuzlu Kurabiye – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Krep tarifi (video)
- Patatesli Ispanaklı Meze – En Sevdiğim Yemek
- Mezgit tavası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Biber Ayakkabısı ve Lezzeti ve Sunumu
- Erişte ve Yeşil Mercimek Pirinç
- Ramazan (Halep) Kahvesi – En Sevdiğim Yemek
- Klasik Çoban Salatası Sofrası – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- 24- Bugünün İftar Menüsü 2020 – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Backlink Nedir Web Sitesinde SEOnun Önemi
- Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifi – En Sevdiğim Yemek
- Konserve Kış Menemenlik – Tatlılarım
- Şu an en sevdiğin tatlı: karamelize tavuk göğsü