Merhaba sevgili arkadaşım,
Tatlı bir brownie ve brownie tarifinin yanı sıra bu turşu tarifinin de size iyi geleceğini düşündüm…
Yemeye başladığımız ve bundan da anlaşılacağı üzere domates turşusu tarifi geç yayınlanmış ve bu domatesler annemin evinin bahçesinden bizzat toplanmıştır.
Büyük boy domatesleri 4 küçük olacak şekilde ayırıp ayrı kaselere kürdanla delikler açarak kiraz büyüklüğünde yerleştirebilirsiniz. Katılma formülü her iki domates türü için de aynıdır.
Dilerseniz iri domatesleri yıkayıp kurutabilirsiniz, ardından kürdan ile üzerlerine delikler açıp bütün olarak düzleştirebilirsiniz ama olgunlaşması uzun sürecektir.
Pazara gidecek vaktiniz varsa turşunun bu son günlerini kaçırmamanızı ve denemenizi tavsiye ederim.
Son olarak dereotu yerine kereviz saplarını ve yapraklarını kullanabilirsiniz.
Turşu yapmanın püf noktalarını anlattığım yazıma buradan ulaşabilirsiniz.
Aşk…
İçerik Tablosu
yeşil domates turşusu tarifi malzemeler
- 1 kilo yeşil domates 1 litre kaynar sıcak su (içme suyu) ½ çay bardağı üzüm sirkesi 3 yemek kaşığı turşuluk tuz (kaba tuz) Yarım limonun suyu (isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı toz şeker dereotu 1 avuç nohut 1 baş sarımsak 2 adet 1 kg’lık kavanoz veya 1 2 cam kavanoz
Yeşil domates turşusu tarifi nasıl yapılır?
1 litre sıcak suyu uygun bir ölçü kabına veya karıştırma kabına alın. Sirke, limon suyu, tuz ve şekeri ekleyip tuz eriyene kadar karıştırın. Tuz eridikten sonra soğumaya bırakın. Kavanozun dibine biraz nohut atın. Yıkayıp 4 parçaya ayırdığınız yeşil domatesleri ve topladığınız sarımsağın tamamını kavanoza koyun. Turşu suyunu ekleyin ve üzerine dereotu veya kereviz yaprağı koyarak sıkın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp direkt güneş ışığından uzak bir yerde saklayın ve 10 gün sonra tadına bakın. Dilimli oldukları için maksimum 15 günde turşular hazır oluyor.
Diğer gönderilerimize göz at
- Beyaz peynir ve türevleri – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Anne Kurabiyesi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Patates Kebabı
- zahter nedir? Nerede kullanıyorsun? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Pratik Düğün Çorbası
- Kahvaltıda Kurutulmuş Domates – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Bir çubukta komposto kızartması (çocuklar buna bayılacak)
- Meyveli Kafesli Börek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Şeftali Nektarı – En Sevdiğim Yemek
- Tencerede Bardaklar – Tatlılarım
- Hayvan Kurabiyeleri
- 16. Bugünün kahvaltı menüsü – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Gaziantep’in Meşhur Fıstıklı Bayram Kurabiyesi
- Simit Pizza (Puff Pufff) – En Sevdiğim Yemek
- Birçok malzemeli tepsi pizzası (muhteşem)
- salatalık
- Kışın çaydan vazgeçemeyeceğiniz kuru hurma
- Haşlanmış Tavuk Spor Diyeti – Urfa Haberleri – Şanlıurfa Haberleri
- Hafta sonu brunch için sütlü omlet
- Zeytinyağlı enginar tarifi
- Çıtır Tavuk Kanadı (Video)
- Çağla Aşı – Tatlı Yemeğim
- Çilekli Cheesecake nasıl yapılır? – Benim favori yemeklerim
- Peynirli Domates Soslu Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kuru fasulye tarifi nasıl yapılır?
- Sütlü Ispanak
- baklava kurabiyesi
- Et Kavurma – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Makarna Pasta Tarifi! Masterchef makarna hamuru nedir ve nasıl yapılır? Pasta malzemeleri! Makarnalı makarna hangi bölgeye aittir?
- Fındık Lahmacun (Ev Yapımı) – Tatlılarım
- Akoca (en kolay)
- Mahalla balkabağı keki
- Evde yoğurt nasıl mayalanır? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
- Patates rulosu
- Kahvaltı Menüsü (27. Gün) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kabarık Börek ve Peynir – En Sevdiğim Yemek
- Şöbiyet Tatlı Tarifi – Tatlılarım
- Pamuklu Pizza Çörek
- Faydalı 1-2-3 Börek Tarifi – Tatlılarım
- Lezzetli İzmir Köfte – En Sevdiğim Yemek
- Karnabaharlı mantı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Sütlü Lotus kremalı tatlı
- Kremalı Mozaik Pasta – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Harika yumurta kahvaltısı
- Harika lezzet: yoğurtlu beyaz lahana salatası
- Arpa Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Lezzetli yoğurtlu kırmızı pancar
- Köfte ve Patates (Fırında) – En Sevdiğim Yemek
- Anında Patates Peynirli Börek Efsanesi, Pazar Kahvaltısı Dekorasyonu
- Pirinç, bezelye ve mısır – pişirme sırları – pratik tarifler
- Güveçte Tatlı Fasulye ve Et
- grenli peynirli börek
- Doğru otel programı nasıl seçilir?
- Tavuklu Kabak Sandaleti
- Simit Sandviç – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Zencefilli Tarçınlı Kek – En Sevdiğim Yemek
- Pirinç Topları – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tavuk, Bezelye ve Patates – En Sevdiğim Yemek
- Elle haddelenmiş ıspanaklı hamur ve peynir
- Kahvaltı Tarifleri – Lezzetli Yemeklerim
- Elmalı Turta – Anne Turtası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Çiğ Börek Tarifi (Kıymalı) – Tariflerim
- Osmanlı mutfağından bademli Kişkol tarifi
- Kağıt üzerinde somon – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Vişne Reçeli Tarifi (Tatlı) – En Sevdiğim Yemek
- Bitter Çikolatalı Brownie – Tatlılarım
- Kapalı Pizza – Calzone – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Hamsi buğulama – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- patlıcan kebabı
- pişmiş kıyılmış
- İç Doldurma ve Sos Yapma – Tatlılarım
- Olgun incir reçeli (tarçın-karanfil) – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Muzlu Çikolatalı Üçgen Kek Nasıl Yapılır?
- Ayva, portakal, kereviz
- Kaşarlı Patates Tarifi – Favori Tariflerim
- Tarator Adaları
- Çikolatalı Mozaik Kek Tarifi
- Dereotu Zeytinli Börek Tarifi – Tariflerim
- bademli domatesli meze
- Fransız tostu – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kelebek Doğum Günü Pastası – Tatlılarım
- Tarih Barı – En Sevdiğim Yemek
- Mantı (tam boy)
- Soğuk baklava (video)
- Tatlı Karnabahar Çorbası
- Hünkar’ı seviyorum
- Patatesli Pizza
- Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi – Favori Tariflerim
- Mantarlı bulgur pilavı – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Fırında Patlıcan ve Kuzu – En Sevdiğim Yemekler
- Havuçlu kabak tarator – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Lor keki – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kıyılmış Kapuska – En Sevdiğim Yemek
- Canlandırıcı Şeftali Kompostosu Tarifi – Tatlılarım
- Pecorino Peynirli İncir Salatası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- 2011 Ramazan Sahur Menüleri – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Soslu Elmalı Kek Tarifi – En Sevdiğim Yemek
- Fırında Somon – En Sevdiğim Yemek
- Yoğurtlu Tantuni Tarifi – Tatlılarım
- harika kurabiye
- ıslak kek
- Kuru Üzüm Ceviz Topları – Benim Tatlı İkramlarım
- Anne’s Patates Tarifi – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- tahinli tatlı
- Badem ve Fındık Sarma Somon ve Mantar Çorbası
- Çilek Tiramisu – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Kolay Isırma İçin Ceviz ve Tarçın – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- şuruplu pratik şekerleme
- Greyfurt (Kızarmış Hamur) – En Sevdiğim Yemek
- Sakallı sandviç tarifi! Sakallı sandviç nasıl yapılır? Sakallı sandviç için malzemeler nelerdir?
- fesleğenli pesto makarna
- Tatlı Soğan Çorbası
- Mantı hazır – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kapya Kırmızı Biber Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- Çiğ Portakallı Cheesecake – En Sevdiğim Tatlı
- Ev Yapımı Lahmacun (Fantezi veya Eğlenceli)
- Acılı Dana Ezmesi (Diyarbakır Usulü) – En Sevdiğim Yemek
- Tatlı tatlı çörek videosu
- Kabaklı Turta Tarifleri – Benim Tatlı Tariflerim
- Tatlı Kırmızı Mor Lahana – En Sevdiğim Yemek
- Millefoy Kebap (200 gr kıyma)
- Tahılsız mantar çorbası
- Tavuk Çorbası Tarifi – Tariflerim
- Ev Yapımı Tavuk Burger – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ispanak ve peynirli omlet – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Köfteli Buğday Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
- Sütlü Brokoli Çorbası – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tatlı Cocostar Tarifi – Tatlılarım
- Gaziantep’in Meşhur Firik Pilavı – En Sevdiğim Yemek
- Çilek Reçeli Tarifi – Tatlılarım
- Fit Muhallebili Kadayıf – Tatlılarım
- Havuç-Ceviz-Tarçın-Zencefilli Kek – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Tatlı Tarçınlı Havuçlu Kek – Benim Tatlı İkramlarım
- Mısır Pirinci – En Sevdiğim Yemek
- Hibiskus şerbeti nasıl hazırlanır? – Benim favori yemeklerim
- Vişne Dolgulu Kurabiye – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Sea Prime Izgara
- Tavuklu Gül Böreği – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Turşu Suyu Yapılışı – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Semizotu ve Tavuklu Lezzetli Salata
- Patatesli Açık Pide Yapılışı – Tatlılarım
- Kabak ve tarçınlı krep – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Kremalı Ispanaklı Makarna – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Puf Böreği Nasıl Yapılır (Resimli Hikaye)
- Kolay (Etkili) Kek – Tatlılarım
- tavuk dolması
- Eski Moda Kek Tarifi (Anne – Büyükannenin Pastası)
- Kıyılmış yumurta ile ızgara soğan
- Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır? – Benim favori yemeklerim
- sütlü pirinç
- Patates Püresi ile Sütlü Çörek Nasıl Yapılır?
- Whoopies Cake – Benim Tatlı İkramlarım
- Gevrek mercimek turtası
- Krem Karamel – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Ev İçin – Tatlılarım
- Kavrulmuş Karnabahar (Özel Sos)
- Zeytinyağlı Fasulye – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Ballı Turta (Medovik) – En Sevdiğim Yemek
- bisküvi çikolata topları
- Acı Tatlı Sos (Ev Yapımı) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Baklava Cevizli Kurabiye
- Kış mevsiminde içinizi ısıtacak bir çorba Salçalı karnabahar çorbası
- Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi – Tatlılarım
- Vişneli pirinç unlu kek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Mercimek Makarna Tarifi – Tariflerim
- 3 Malzemeli Yumurtasız Çırpılmış Kurabiye
- Kahvaltı Menüsü (Blog Seçtikleri) – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Dibek hurma kurabiyesi
- Tarçınlı Şekerli Börek – Tatlılarım
- Trileçe Tarifi – Tatlılarım
- Çay saati – Urfa Haber – tarifler.net.tr
- Kahvaltıda, Makarnada, Pizzada Kullanılan Domates Sosu
- laz hamur işleri
- Sütlaç – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Hamsi Tarifi – En Sevdiğim Yemekler
- Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır (Adım Adım)
- Kızarmış Pizza – En Sevdiğim Yemek
- Pırasalı Havuçlu Turta Tarifi (Pratik Tencerede)
- Kayısı Kompostosu Tarifi – Tariflerim
- 5 dakikalık ekler tarifi
- Nefis mayasız pankek tarifi
- Nefis Fırında Çipura – En Sevdiğim Yemekler
- 2 kişi
- Hindi Sote – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Lazanya (Denenmeli) – En Sevdiğim Yemek
- Stresi yenmenin yolları – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Ev Yapımı Çilek Reçeli Nasıl Yapılır
- Çiğ köfte suşi
- Özel Candel Puf Böreği
- patlıcan ezmesi
- soğan dikmek
- Kıymalı Pazı Sarma – En Sevdiğim Yemekler
- Turp salatası – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Çilekli Tart Turta – Tarifler.net.tr – Pratik Tarifler
- Mercimek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peynirli kolay börek – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
- Patlıcan Köfte Malatya Usulü
- Kabarık Tatlılar – Benim Tatlılarım
- Tek Çapraz ile Üç Farklı Çeşit Çeşit
- Kahvaltıda Biberli Mantarlı Yumurta – En Sevdiğim Yemek