Yeşil Yaprak Sarması – En Sevdiğim Yemek

Farklı bir tat isteyenler için lezzetli vejeteryan yemekleri yapıyoruz.

Yeşil Mercimek Yaprağı Sarma tarifi için önce yeşilliklerimizi haşlıyoruz.

1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayın, bir tencereye koyun ve beş dakika kaynatın.

Mercimekleri süzüp tekrar tencereye koyuyoruz, sıcak su döküp 15 dakika kaynatıyoruz, süzgeçten geçirip suyunu süzüyoruz.

2 adet soğanı doğrayın ve bir kaseye alın. Kuru soğanın yanına kapalı yeşil mercimek alıyoruz.

Maydanoz ve taze naneyi doğrayıp bir kaseye alıp 1/2 su bardağı bulgur domates ve biber salçasını ilave ediyoruz. Karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağını ekleyip elimizle karıştırın.

Sayfanın boyutuna göre eşyaları içine koyup sarıyoruz.

İç harcını tencereye koyuyoruz.

Üzerlerine zeytinyağı gezdirip sıcak su ile yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yanında yoğurtla servis ediyoruz.

Yeşil mercimek hazır.

yemek ister misin 😋