Kavrulmuş Kabak – En Sevdiğim Yemek

Kabaklar soyulur. Yarım parmak kalınlığında kesilirler. Tuz, un ve kırmızı biber serpilmiş dilimlenmiş kabak fırın tepsisine dizilir. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika altın sarısı olana kadar pişirilir. Sarımsak tuzla ezilir ve yoğurtla karıştırılır. Kabaklar soğuyunca sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun.