En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Zeytin Yaprağı Sarma Tarifi için 3-4 adet soğan küçük küçük doğranacak. Zeytinyağını tencereye koyun. 2-3 küp şeker eklenip daha fazla fındıkla pembeleşene kadar kavrulur. Biraz tuz eklendikten sonra sebze sayısına göre bir veya iki bardak pirinç yıkanır, süzülür ve kavrulur. İlkbaharın içine konulan bir çay kaşığı tarçına biraz karabiber kırmızı biber eklenir. Daha fazla kuş …
Merhaba, bugün size pişirirken mutfağınızdan yayılan lezzetli ve lezzetli bir örtülü tarif vereceğim. Ayrıca sağlıklı bir besin olduğunu düşünüyorum. Öncelikle lahanamızı güzelce yıkayıp geniş bir tencereye su koyalım. Tencereyi biraz ısıtalım, lahanalar serbest kaldığında yapraklarını çıkarıp ayıralım. Daha sonra sebzeleri tek tek haşlayın (sarılacak kadar yumuşak olmaları gerekir). Kuru biberleri yıkayıp sıcak suya atın. Pirinci …
Manga Lahana tarifi için öncelikle bir tencerede lahanamızı haşlayalım. Kilit nokta: Çok fazla kaynatmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, onları sarmada sorun yaşarsınız. Beş dakika sıcak suda kalırsa lahanayı yok etmeye yeter. İşlerimizi yan yana yapalım. Yıkanmış pirincin içine ince kıyılmış soğan, sarımsak ve maydanozu döküyoruz. İpucu: İnce bir şekilde serpmeniz gerekir. Kıymayı ekleyelim ardından tuz …
Makarna ve Etli Lahana Sarması Tarifi için önce lahanalar bıçakla kökleri kesilerek ortasından ayrılır. Daha sonra tuzlu suda kaynatılırlar. Haşlanmış lahana geniş bir kaba konur ve lahanayı pişirmek için her kaynağa soğuk su dökülür. Kaynattıktan sonra kenara alınır ve iç harcı hazırlanır. İlk olarak pirinç yıkanır ve bir kaba konur. Ardından kıyma, soğan, salça, maydanoz, …
İç harcını hazırlamak için soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci 5 dakika ılık suda bekletin ve süzün. Pirinci soğana ekleyin ve karıştırın. Fındık, karabiber, kuş üzümü, kırmızı biber, şeker, nane ve iki damla limonu ekleyip 10 dakika pişirin, iç harcımız hazır. Salamura yapraklarını sıcak suya batırıp çıkarıyoruz. …
Kuru Patlıcan Tarifi için patlıcan ve biberleri bir gece önceden soğuk suda bekletin. Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında (2 yemek kaşığı) kızartın. Baharatları ekleyip pişirmeye devam edin, ardından salçayı ve ardından pirincinizi ekleyip 5 dakika pişirin. kuruyana kadar. En son domatesleri ekleyip soğumaya bırakın. Tuz, karabiber, nar suyu ve limon suyunu ekleyin. Biberleri ve patlıcanları …
Geçenlerde yaptığım lahana turşusundan lahana turşusunu sardım. Lahana turşusu ruloları aramızda çok popüler. Kışın 50-60 kg. Büyük lik tenekelere konur, kışın sarılarak yemek yapılır, turşu gibi yenir ve suyu afiyetle içilir. Büyük kaplara konulduğunda lahana ekşimeye başlayınca ters çevrilir ve bir hortum yardımıyla 10-15 gün üflenir ki tuzun iyice karışması ve eşit dağılması sağlanır. Hatırlıyorum …
Merhaba sevgili yazarlar ☺️ İster çay saati, ister öğle yemeği menüleri, bazen sofralarınızı zenginleştirirken bazen de özel günlerinizi daha da özel kılıyor. Harika bir tarifi olan herkese merhaba, bir başka yemeği sarma isteği uyandıracak ☺️ Kağıt ve kalemler hazırsa daha lezzetli bir tarif: Taze yapraklar sıcak suda kaynatılır. Yaprak renk değiştirmeye başlayınca diğer tarafı çevrilir …
Bulguru yıkayıp süzün. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağına koyun. Domates salçasını ekleyin ve iki dakika pişirin. kuruyana kadar. Dolapları ve iç dolapları kaplayacak şekilde domateslerin kenarlarını ayırın. Domates salçasına ekleyin ve suyunu çıkarın. Bulguru ekleyip biraz kavurun. Su ekleyin ve biraz pişirin (bulgur sert olmalı). Tüm kuru baharatları ve şekeri damak zevkinize göre …
Biber turşusu tarifi için, Derin bir kaba etleri, soğanları koyup pirincimizi tereyağı, salça ve baharatlarla yıkayıp elimizle yoğuralım. Ardından domates ve maydanozu ilave edip karıştırın ve bir parmak eksik olacak şekilde ağzı doldurun. Bir tencereye alıp 1 yemek kaşığı salça ve zeytinyağını tekrar bir kapta karıştıralım, alttan alıp rafa dökelim. Su miktarı ürünlerin kenarlarına ulaşsın, …