Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Evde)
1 baş soğan kavrulur. Üzerine sos eklenir. Daha önce ıslattığımız pirinç ilave edilerek kavrulur. İsteğe göre kıyılmış maydanoz, nane ve kar Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Lahana Dolması – En Sevdiğim Yemek
Lahana Dolması tarifi için lahananın dışındaki ilk yaprakları atalım. Kökünü bıçakla kazıp büyük bir tencereye koyalım. Sıcak suyumuzu koyup kaynatalım. Balonu işlemle bitirelim. Suyu süzelim. Lahananın iri yapraklarını istediğiniz büyüklükte keselim ve hazırladığımız pişmiş etle saralım, tenceremize iki diş sarımsak, hafif yağ ve salça koyup biraz keselim. Daha sonra içine bir çizgi koyuyorum (kemikli etiniz …
Kabak Çiçeği Dolması – En Sevdiğim Yemek
kabak çiçeği yapımı, Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağına koyun. Yıkanmış ve ayıklanmış pirinç ve kuş üzümü (varsa fıstık) ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Sarımsağı ekleyin. Doğranmış domatesleri ve ince doğranmış sebzeleri ve baharatlarınızı ekleyin. Yaklaşık 10 dk. Bir süre ısıtın, bir yere alın ve soğumasını bekleyin. Kabak çiçeklerini yıkayıp yıkayın, ters çevirin ve süzülmesine …
Zeytinyağlı Lahana Sosu Tarifi – Tatlılarım
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için, İlk önce, iç mekanı düzeltelim. Bu nedenle yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım, dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edelim. Daha sonra pirinçleri teker teker ekleyip birkaç kez çevirdikten sonra bir su bardağı su, tuz, karabiber ekleyip ocağın altını kapatın ve suyunun süzülmesine izin verin. Soğuduktan sonra kıyılmış maydanoz, kuru …
Lahana Dolması – En Sevdiğim Yemekler
Lahana bisküvi ve sosunun içine birşeyler koymanın sırrı için önce yıkayıp saplarını doğradığınız lahanaları hazırladığınız sıcak suya atın. 1 dakika. kaynar suda o zamana kadar hemen çıkarın ve bir tarafta soğumaya bırakın Bir tavaya zeytinyağını koyup doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Kavurma esnasında etleri ilave edip kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin. Yıkanmış ve baharatlanmış pirinç …
Malzemeler – Tatlılarım
Karışık Dolma tarifi için patlıcanlar sıcak suya atılır, 4 dakika kaynatılır ve biber eklenir. İlk iki dakikadan sonra kapanıyor. Kızarmış yapraklar bir gece suda bekletilir ve tuzu çıkması için sıcak suda iki dakika kaynatılır. Pirinç yıkanır, soğan, sarımsak, maydanoz, domates ve nane kıyılır, diğer tüm malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Biber ve patlıcan, pirincin şişen …
Zeytinyağlı Lahana Sarması – Tariflerim
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için, Bütün lahanayı veya yaprak yaprak sıcak suda haşlayın. Sıcak suya iki veya üç damla limon suyu ve tuz ekleyin ve sert damarlar yumuşayana kadar pişirin (yaprakınız inceyse daha az kullanın). Sıcak sudan çıkarın ve pişirmeyi durdurmak için soğuk suya koyun. Tekrar hafifçe sıkın, sert kısımlarını kesin ve yuvarlanacak bir şekil …
Lahana Dolması Tarifi – Tatlılarım
Lahana Dolması Tarifi için, Öncelikle lahana yapraklarının uzun sapı kesilir. Sıcak suya dökün, 5-6 dakika. pişene kadar. Tencereden çıkarılır ve çalkalanması için soğuk suya konur. Diğer yandan soğanlar doğranır ve diğer malzemelerle karıştırılır. Kalın damarları bıçak yardımı ile kesilir ve arka tarafı kaldırılarak sarılır. Tencerenin dibine birkaç yaprak lahana konur ve bir şeyler konur. Son …
Kara Lahana Dolması – En Sevdiğim Yemek
Kara Lahana Tarifi Hakkında, 2 grup lahananın gövde ve kökünün damarlı kısımlarını kesin. Not: Sapları ve kökleri kesip pişiriyorum, süzüp sıkıyorum, sızma zeytinyağı, limon ve tuz ekleyip salata olarak yiyorum. İyice yıkadıktan sonra yaprakları boyutlarına göre 2 veya 4’e bölün ve 10-12 dakika sıcak suda bekletin. Kaynamaya getirin. Bu süre markaya göre değişiklik gösterebilir. Kontrol …
Kuru Yeşil Hava – Tatlılarım
Kuru Yeşil Mercimek Tarifi İçin, Önce biberleri ve patlıcanları 10 dakika kurutun, ayrıca bir tencerede sıcak suyu kaynatıp yumuşatıyoruz. İstediğimiz yumuşaklığa ulaştığında süzgeçten geçiriyoruz. Başka bir tencerede yeşil mercimeklerimizi haşlayıp süzüyoruz. Ardından ince kıyılmış dana eti, ince doğranmış soğan ve sarımsak, pişmiş yeşil mercimek, bulgur, yıkanmış pirinç, ince kıyılmış maydanoz, salça ve tüm baharatları koyup …