En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba canlar hayırlı cumalar dilerim. Allah sana her şeyi versin. Doldurmayı sevmeyen yoktur sanırım, zeytinyağı ise yanında yoğurt da var, aman hanım. Tatlı biberleri fırında pişirmek için öncelikle biberlerin saplarını çıkarın, yıkayın ve yıkayın. Kürdan ile delikler açalım. Pirinci yıkayıp içine soğanı serpelim, domates dolabına sıvı yağ, salça, baharat ve tuz ekleyip karıştıralım. Harcımızı biberle …
Kabak Dilim (kolay yerleştirilebilir) tarifi için, Öncelikle pirincimizi yıkayalım. Soğan ve sarımsak serpin. İstediğimiz miktarda baharatları atıp tuzunu ekleyelim. Limon suyunu ekleyip salçayı ekleyip karıştıralım. Kabakları yıkayalım. Peeling aleti ile dış kısmında biraz çizik yapalım. O halde iki parmak kalınlığında keselim ve bıçakla ya da balkabağı oymacılığı ile ortadan ikiye keselim. İç harcı kabakların ortasına …
Herkese merhaba denemenizi tavsiye ederim son derece lezzetli. Önce patlıcan ve biberim Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Lahanayı kökünden kesip yapraklarını tek tek açarak başlayalım. Yaprakların köküne yakın sert kısımlarını keselim ve yumuşak ve pürüzsüz kısımlarını ayıralım. (Yaprakların sert kısmından turşu ya da börek yapabilirsiniz) Uzun ve dar bir tencereye suyu koyup tuzunu ekleyip kaynatalım. Kaynayan suya biraz lahana yaprağı koyalım. Lahana yapraklarının boyutuna göre 2-3 kat katlayabilirsiniz. Yaprakları bir kaşıkla suya …
Pazı sarmak için önce pazıyı sıcak suda ıslatın ve hemen çıkarın, soğuk suya koyun. Sargımızı pişirmek için soğanı doğrayalım, domatesi küçük küçük doğrayalım yada dövebilirsiniz. Biraz daha ekleyip karıştırın. Bicepsleri dikey olarak bölün, tendonları çıkarmış olacaksınız. Tekrar ortadan ikiye kesip bir sayfadan dört kapak alabilir veya benim gibi uzun sarabilir ve çiçek şeklinde iki kapak …
Muska Pırasa Dolması Tarifi için pırasaların baş kısımlarını kesip yıkayarak başlayalım. Pırasaları bir bıçakla 10 cm boyunda ikiye bölün, ardından pırasaları dik olarak kesin. Kaynayan tuzlu suda 1-2 dakika haşlayalım. Üçgen şeklinde sarabileceğimiz kalınlıkları bileşenlerinden ayıralım. İç mekan çamuru için; Yıkanmış pirinç ve bulguru bir kaba koyalım 250 gr kıyma, soğan 3-4 sarımsak, maydanoz, karabiber, …
Soğanları ve zeytinyağını pişirmeden önce, Soğanın dış kabuğunu soyup dikey olarak keselim. Sıcak tuzlu suda birkaç dakika. hadi haşlayalım. Bileşenleri ayıralım. İç için; Pirinci ve bulguru yıkayıp bir kaba koyalım. Doğranmış soğanı, sarımsağı, maydanozu, salçayı, baharatları, zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ekleyip karıştıralım. Soğanın ucunun içine bir çay kaşığı çamur koyup saralım. Bütün soğanları bu şekilde …
Lahana asması her yerde farklı olduğu için iki bardak pirinç işe yaradı :)) buna göre kendi değişikliklerinizi yapabilirsiniz. Lahanayı sıcak tuzlu suda yıkayın Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Fırında Bulgurlu Tavuk Pazı Manga Tarifi; Çamur için pirinç ve bulguru güzelce yıkayıp süzelim ve soğanı küçük küçük doğrayalım. Bir tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuralım. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Süzülen bulguru ve pirinci bir tencereye alıp malzemeleri iyice karıştıralım, suyu ekleyip karıştıralım. Çamur suyu çekene kadar iki dakika …
Kahramanmaraş, Gaziantep, Hatay’da çok özel misafirler veya çok özel günler için full Mumbar hazırlanır. Mumbar (Bumbar) Full Tarif’te önce temizlenmiş mumbarımızı güvendiğimiz bir kasaptan alıyoruz tabiki ama evde temizlemeye devam ediyoruz. Önce duyumuzun dışını tuzla ovalayıp sonra yıkayıp içine alıyoruz. . Arka planda da aynı yöntemi kullanıyoruz; Tuzla yıkayıp sirkeli suda yıkayıp saklıyoruz. Daha sonra …