En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Dünkü kabartı ve köpüklerin heyecanından sonra bugün sıkıcı ve renksiz bir gündü. Elbette sonucun her gün aynı olacağı diye bir kural yok. Mayamızın üzerinde fazla kabuk yoktur, sadece kenarından oluşan bir tabaka vardır. Kabuğu çıkardığımda altında hava cepleri vardı. Bu ölmedim ayaktayım mesajını veriyor. Mesaj alındı Maya 🙂 Birkaç hava deliği vardı, sanırım gazlar buradan …
Dördüncü gün geldi. Mayamızın gözlerine bakarak ergenlik çağına girdiğini söyleyebiliriz 🙂 Çok ürkek, çok kararsız ilerliyor. çıkıntı ya da değil arasında. Aslında Cenk gibi yürüyor gibiyiz (cafefernando.com). Aynı gün bu pozisyondaydı. Fazla şişkinlik yoktu. Kabukta çok az. Üstü köpüklü ve içi aynı. Dün yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi 1/2 pint seviyesinde kalırken 12 ons seviyesine yakın …
Etli yer elması nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarif İpuçları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum 65 Dakika, Defne Yaprağı, Et Tarifleri, Et Yemekleri, Kış Sebzeleri, Patates, Kiraz Dilimleri, Kıymalı Tarifler, Etli Yemekler 7 4.57 5 1 Köfte tam bir kış tarifi, zeytinyağı ile yapanlar için güzel bir alternatif. Yöresel …
Beklenen artış bugün de gerçekleşmedi. Dünkü şişliğin aynısı var ve üstü yarı pullu. köpüklü maya. Sonunda ne olacağını bilmezsem çok yüksek diyeceğim ama beklenen gün yaklaşıyor 🙂 Kokusu da iyi temizledi. Düne göre aynı oranda şiştiğini aşağıdaki görselde görebilirsiniz. 8 OZ hattından en üst sıraya geldi. Biraz şişer ama her gün aynı stabiliteyi korur. Jank …
Çıtır çıtır bir tarif bulduk…biz buna grissini diyoruz, İtalyanlar çubuk ekmek… Tüm kuru siyah çubuklarda olduğu gibi, kendi başlarına çok lezzetli değiller, bu yüzden içeride veya dışarıda bir takviyeye ihtiyaçları var. Hamura ekleyeceğiniz farklı baharatlar veya benim yaptığım gibi dışına serpiştirdiğiniz susamlar ile daha da eğlenceli oluyor. Tabii ki sade veya baharatlı çubuk ekmekleri farklı …
Dün maya yemimizi artırdık. Bugün baktığımda üzerinde az kabuk vardı ama resimdeki gibi volkan gibi püskürmeler vardı. Bazı yerler şişti ama patlamadı. Güzelce temizlenmiş kokuyordu ve belirgin bir hafif ekşi maya kokusu yerleşmeye başladı. Bu gece büyük gece. Yarın ona baktığımda gerçek seksi sevimliliği dört gözle bekliyorum. Cenk mayası bu noktada yüksekti. Şimdiye kadar aynı …
Budur! İşte dedirten o kareler 🙂 Beklenen büyük gün geldi çattı. Bütün gün evde olamadık ama aklım hep mayadaydı. ne oldu? Şiştin mi? Ya yükselmezse? Bence onlarla ilgilenmek maya yapmaktan daha kolay. Fotoğrafta gördüğünüz gibi maya hacmi iki katına çıktı. 300ml yakl. 600 ml hat. Tehlikede. Görmeyi beklediğim tablo tam olarak buydu. Baktığımda baloncuklar ve …
Polenta, okulda tanıştığınız bir garnitür. Okulda sadece sıcak su ve taze baharatlarla hazırlayıp balık yemeklerinin yanında servis ederdik. Tamamen balıktan oluşmasına rağmen tek başına tadınca bana oldukça yavan geldi. Antalya tatilimde mozzarella peyniri karıştırılarak hazırlanan polentayı denediğimde eve gidince peynir ekleyerek yapmaya karar verdim. Peynir ve tereyağı katılarak hazırlanışına benzese de kesinlikle bizimki ile aynı …
Dünkü kapsamlı kütüphane temizliğinden sonra, günü kendime ayırmaya karar verdim. Hatta bir ara kahvemi ve kareli battaniyemi içip kanepeyle ilgilendim ama yine olmadı. Mail ve telefon trafiği durmayınca ekrana bakınca tek başına kahvenin pek de hoş olmadığına karar verdim. Aklıma gelen tek şey unlu çörek yapmaktı. Daha önce de söylediğim gibi ne zaman kafam karışsa …
Turtalar, turtalar ve porsiyonlar hakkında kafası karışan ve internette aradığı için bir tarif bulamayan bir okuyucudan gelen e-postadan sonra elmalı turta yapmaya karar verdim. Şimdi kısaca pay nedir? Sorunuza cevap vereyim. Turta ve turta aynı şey… turta bizim mutfağa geçince turta oldu. Tart, katı yağ (tereyağı) ile hazırlanan ve özel bir kalıpta (tart kalıbı) (küçük …