En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Pazartesi günü Eminönü’nde başlayan aşure nostaljisi serüveni oldukça ilgi gördü. Mısır Çarşısı dışında 2-3 farklı mağazaya uğrayarak eşyalarımızı aldık. Daha sonra oradayken Galata Kulesi’nin karşısında içtiğimiz vasat bir kahve ile gezinin yorgunluğunu üzerimizden attık. Ve öğleden sonra eve geldiğimizde hemen ertesi sabah haşlayacağımız çorbaya hazır olması için baklagilleri ıslattık. Bu yılki aşure …
Merhaba sevgili arkadaşım, Özellikle et yemeklerinin yanında sofralarımızı tamamlayan biber turşusu en sevdiğim tariflerden biridir. Bizim evde acı biber (kırmızı acı biber hariç) çok sık yenmez. Bu nedenle turşu yaparken genellikle tatlı biberi tercih ederim. Biber turşusu yapmak o kadar kolay ki, turşu suyunu ölçülerine göre hazırladıktan sonra maksimum 10 dakikanızı alıyor. Yani aslında hem …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarifim 150 kişiye pişirdiğim çikolatalı mikrodalga kek. 150 kişiye dediğinizi nasıl duyarım 🙂 2 yıldır Hotpoint ürünleriyle yemek tarifi yapıyorum ve ürünler gelince önce bana geliyorlar ve bir dizi mutfak testinden geçiyorlar 🙂 1.5 ay önce pişirdim Tepsilerde bu pasta 150 kişilik özel bir toplantıda. Kekin pişme süresi sadece 8 dakika …
Merhaba sevgili arkadaşım, Havaların soğumasıyla karnabahar yeniden sofralarımızda yerini almaya başladı. Bu sefer patates kızartması veya normal karnabahar yemeği için çok farklı ve çok lezzetli bir tarifim var. Fırında karnabaharı kıymalı yaptıktan sonra yanına bir tutam sarımsaklı yoğurtla harika bir yemek oluyor. Sadece sizi uzun süre tok tuttuğunu söyleyebilirim 🙂 Unutmayalım ki tarifte ekstra yağ …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünün tarifi, kahvaltıda hepimizin çok sevdiği bir omlet. Uzun omlet yapmanın püf noktalarından daha önce bahsetmiştim. Hepimiz omlet yapmayı severiz ve servis ederken genellikle kaşar peynirini tercih ederiz. Aslında bu kullanışlı tarife çedar kadar beyaz peynir de uyuyor. Özellikle orta veya tam yağlı peynir kullanıldığında omlet sıcaklığında cheddar gibi eriyip ortaya nefis …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatil vs deyince pek görüşemedik 🙂 İnstagram takipçilerimin yakından takip ettiği kısa bir tatile çıktık. Bu bayramda Abant’tan başlayarak Mudurnuya’ya, ardından Göynük’e gittik. Göynük’e giderken iki farklı doğa harikasında durduk. İznik, Yalova, Armutlu’dan sonra pazar günü öğleden sonra İstanbul’a vardık. Abant’ı ziyaret ederken Yedigöller’e gitmeyi planladığımız için Mudorno’da bulduğumuz en yakın boş …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geri ödemem tüm hızıyla devam ediyor. Bugün hem soğuk algınlığına hem de ilaçlara iyi gelen iki farklı tarif denedim. Bunlardan ilki Bolo Chobuklu Gül’ün topladığı safari ile hazırladığım Ayvalı Elamur çayı. Hepinizin bildiği gibi ıhlamurun etkisi ayvayı ve hatta ayvanın yapraklarını ıhlamurla aynı şekilde fermente ederek göğsü yumuşatmak ve öksürüğü yatıştırmak için …
Merhaba sevgili arkadaşım, Soğuk algınlığı ile mücadelem tüm hızıyla devam ediyor 🙂 İşlerin öyle bir temposu var ki, ara sıra oturmak zorunda kalıyorum ve bir şeyler engel oluyor. Dün paylaştığınız ıhlamurlu ayva tarifinden sonra uzun zamandır düşündüğüm limon-zencefil bal ikilisini denemeye karar verdim. Kış geldiğinde bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için her sabah aç karnına bir tatlı …
Günaydın sevgili arkadaşlar, Bu haftanın son tarifi, en sevdiğim, basit ve kesinlikle lezzetli olan enerji topları. Hani doktor, televizyon, gazete vs.. Mutlaka daha sık kuru yemiş yemenizi tavsiye ederler.. İşte bu tarif “Bugün kayısı mı yesem incir mi? Ceviz çok istemiyorum fındık olabilir ” ve benzeri. Tereddütler yaşadıktan sonra her şeyi bırakıp çikolatayı açmanıza engel …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ekmek deyince sular akmıyor, şirkette çalışırken her sabah uğradığım bir ekmekçi dükkanım vardı. İşe giderken üçgen ekmek ve peynir alırdım, kahvaltıyı salatalık ve domatesle hazırlardım… Sokakta ekmekçi olmayınca sadece pazar günleri kurulan semt pazarında kalırdım. . Sonra evde ekmek yapma kavramını keşfettim, önce zeytinli ekmekle başladım ve çok memnun kaldım 🙂 Daha …