En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Hazır olanlardan bile lezzetli kokulu kreplerim var 🙂 O kadar güzel oldular ki aromalı yedik. Uzun zaman önce aşçılık okulu bölümünde muffin kağıtları ve tepsileri ile ilgili bir yazı paylaşmıştım. Artık pek çok kişi kullanmayı bilse de incecik yufkaları öylece kalbura serip böreklerinin tepsiye yayılmasını izleyenler var 🙂 Muffin ve pasta yapmanın …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen ay bir arkadaşım bana yeğeninin şekersiz yulaf ezmeli kurabiyelerinden birini getirdiğinde o kadar çok sevdim ki hemen tarifini istedim. Yazın kapıda olduğu biliniyor ve herkes mümkün olduğu kadar tatlı hamur işlerini keserek forma girmeye çalışıyor. Bu tarif gerçekten çok lezzetli ve doyurucu, dilerseniz çay veya kahvenizin yanında ara öğün olarak tüketebilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Siz bu satırları okurken ben iş için Antalya’da olacağım 🙂 Bu tarifin yoğun ve lezzetli bir tadı var. Kek dolgun ve nemli, kalinligi borcam veya firin kalibinin ebadina gore degisebilir ama ben orta boy 20x25cm kalip kullandim ve cok guzel oldu. Ev yapımı pudingi sevdiğim için çok yaptım. Toplamda pudingin hacmi 2 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yoğun geçen iki günün ardından İstanbul’dayım. Sevgili Kadir Çöpdemir ile lezzetli bir sunum yaptık. Antalya’yı merak edenler instagram hesabımdan kısa videosunu izleyebilirler 🙂 Tabi artık yaz ve bahar geldi, bizim gibi İstanbul’da montunu çizmesini kaldıramayanlar için cennet 🙂 Neyse bugün benim gibi gastronomi mezunları ile uzun zamandır düşündüğüm Bi’Team Kitchen adlı bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Birçoğumuz patatesleri farklı şekillerde pişiririz. Haşlanmış, kızartılmış, kavrulmuş, liste uzayıp gidiyor. Bugün sizlerle paylaşacağım tarif patatesleri çok daha lezzetli pişirmenizi sağlayacak. Pratik olduğu kadar damağınızda kalan o efsane lezzetiyle favoriniz olacağına eminim! Bu yöntemin klasik versiyonunda orta boy patatesler soyulur ve silindir şeklinde kesilir. Bu sıkıcıdır ve patateslerinizin çoğunu boşa harcar. Ayrıca …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu akşam sizlere Alaçatı’dan yazıyorum. Bir iş için geldim, Alaçatı Ot Festivali’ni yakından izledik. Bugün Çeşme, Ilı ve Ilıca’yı gezdik. Bu tarifin bugün sizinle tanışma sebebi, gittiğim yerin geçen yıl Ilıca’da kaldığım süre boyunca sosyal medyadaki takipçilerimden birinin (Takipçilerimle birlikte yöre halkına sorarak keşfetmeyi severim) önermesi. Aklımızda ve damak tadımızda işaretleyin. Bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Meşhur Havuçlu ve Tarçınlı Kek, aslında biz ona bir zamanlar Çöl Adamı Pastası diyorduk. Filmi izleyenler bilir 🙂 Blogumda en çok beğenilen ve üzerine yorum yapılan tariflerden biri oldu. Yıllar sonra bebek havuçlarla süslediğim bu nefis pastayı videolu olarak paylaşmak istedim. Bu tarif, yıllardır kullandığım, klasik formülüm haline gelen ve birçok malzemeyi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta başında çok sevdiğim evimde ve mutfağımın en sevdiğim köşesinde sizlere bir tarif yazıyorum. Geçen hafta Antalya ile başlayan gezim, hafta sonunda İzmir dediğimde Bursa’da son buldu. Tabii ki sadece şehir merkezlerini değil birçok popüler bölgeyi de gezdim ve bol bol fotoğraf çektim 🙂 Yer elması çok sevdiğim bir kök sebzedir, zeytinyağlı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sebze çorbası genellikle sebze içerdiğinden et suyu veya sade su ile pişiriyoruz. Bu yöntem de çok lezzetli ama kullandığınız sebze suyu özellikle bu tür etsiz çorbalar için çorbaya iki kat lezzet katıyor. Daha önce size sebzeli smoothie yapmayı anlatmıştım. Denemeyenler, temel tarifleri verdiğim Aşçılık Okulları kategorisinden veya buradaki Sebzeli Smoothie linkinden tarife …
Fit olmak hepimizin hayalidir. Özellikle kışın, yaz gelmeden birkaç kilo vermek artık klasik bir bahar telaşı… Kilo vermek kolay bir iş değil elbette; Sıkı çalışma ve disiplin gerektirir. Her kafanın farklı bir sesi ve tavsiyesi olabileceği bir konu bu. Ciddi anlamda kilo vermek istiyorsanız ilk tavsiyemiz bir diyetisyene gitmeniz; Ama sadece birkaç kilo vermek ya …