En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Baharın habercisi şelaleler pazar tezgahlarında yerini aldı. Yeşil şeftali kadar sevdiğim bu çiğ meyveden ve özellikle badem güvecinden birçok yemek yapılır. Bunlardan en meşhuru kuzu eti ile yapılan çağla aşısıdır. Onun dışında zeytinyağlısı da çok güzel. Birkaç yıl önce blog yazmaya yeni başladığımda üniversitedeki bir arkadaşımdan yeşil salata tarifini öğrenmiştim. Bu tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu aralar hamur işlerinde Sinop rüzgarı esiyor 🙂 Sağol Adileciğim, henüz gidemedim. Bugün size harika bir tarifim var, namı diğer Metez, adı Halüz, Haluj hatta Haluş. Mantı yerken genelde tok olan vücut bu cıvık hamurdan mı yapılır? Ara vermeden 8-9 alabilir. Ben bile yerken şaşırdım 🙂 Hatta yabancı takipçilerimden biri bana Instagram’da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sizlerle paylaşmayı beklediğim tariflerden biri de bu nefis kuru üzümlü cevizli muffinler 🙂 Daha önce yaptığımız tahinli cevizli ekmeği hatırlarsınız. Aynı hamurdan hazırlanır ve tahin yerine kuru üzüm eklenir. Nokul genellikle Cevizli Lokum veya Haşhaşlı Lokum tarifindeki gibi hazırlanır. Sinop’ta bu şekilde hazırlanır ve pişirilir. Yani dilerseniz büyük bir rulo yapıp hamuru …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır bu kadar renkli ve neşeli cupcakeler yapmamıştım 🙂 Daha önce sizlerle paylaştığım limonlu krema tarifini de eklediğimde ortaya limonun yeteceği harika bir pasta tarifi çıktı 🙂 Ayrıca bende güzel oldu senin için haberler! Cuma günü 8. Alaçatı Ot Festivali’ne gidiyoruz. Cumartesi ve Pazar günleri limon bahçesi standında hazırladığım enfes tariflerle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarifi okurken ya İzmir yolunda olacağız ya da İzmir’de 🙂 Alaçatı Ot Festivali ile ilgili haberimi bu Limonlu Cupcake Tarifi’nde paylaşmıştım. Katılamayanlar için Instagram’da bol bol fotoğraf paylaşacağım 🙂 Belki canlı yayın yaparım haberiniz olsun 🙂 Buraya Instagram hesabımın linkini bırakıyorum, takip etmeyi unutmayın. Hikayelere göz kulak olun… Kremalı Mantarlı Makarna …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yoğun ama güzel bir haftasonunu daha geride bıraktık. İzmir’den yeni döndük ve trivia’yı bitirdim ve hemen bilgisayarın başına geçtim. Yaklaşan İspanya gezisi hazırlıkları deyince, yarın toplantı geldiğinde sizi tarifsiz bir baş başa bırakmak istemedim 🙂 Bir sonraki tarifte çok daha fazla detay anlatacağım 🙂 Hindistan cevizini rende olarak çok kullanıyoruz ama şişelenmiş …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen yıl Alaçatı Ot Festivali’nden sonra Viento Alaçatı’nın sahibi Figen Abla’dan iki harika tarif paylaşmıştım. Biri Krytan Mukhveri, diğeri Shania Bastry idi. Bu yıl işten fırsat buldukça festivalin yoğunluğundan kaçmak ve mola vermek için durduk. Bayram için harika tarifler hazırlamış, özellikle kuzulu enginara, ısırgan otu çorbasına ve zeytinyağlı enginara bayıldım. Sizlerle bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Mersin’deki limon bahçesinden yeni limonlu tarifler hazırlamaya devam ediyorum. Sizlerle son günlerimin en sevdiğim içeceği olan buzlu yeşil çayı paylaşmak istedim. Tarifi denedikten sonra yaz boyu bol bol yapacağınıza eminim 🙂 Faydaları sayılmayacak kadar çok olsa da fazla tüketildiğinde zarar da verebilir. Bu nedenle günde 2-3 fincanı geçmemeniz çok daha iyi olur …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu kahvaltıda Türk ve Lübnan yemekleri sunan güzel bir kafeye gittik. Fette adlı lezzetli bir salatayı tatma şansım oldu. O kadar çok beğendim ki pazar günü evde yapmaya karar verdim. Feta yemeğini hazırlarken uzun zamandır aklımda olan Fetuş Salatasını hazırlama fırsatı buldum. Fattoush, fattoush, fattoush veya fattoush gibi birçok adla …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta sonu kahvaltı için gittiğimiz kahvaltıdan, mezelerden ve orada tattığımız fette denilen salatadan fettuş tarifinde bahsetmiştim. Fette tarifi, Türk ve Lübnan mutfağını kapsayan lezzetli tariflerden biridir. İnternette araştırıp Levanten mutfağının ne olduğuna baktığımda Wikipedia’da aşağıdaki tanımı buldum.Levanten mutfağı Levant veya ‘Büyük Suriye’ bölgesinin geleneksel mutfağıdır.Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan gelenekler bu bölgede …