En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba arkadaşlar Gaziantep’in meşhur baharatlarından biri olan simit aşısının tarifini sizlerle paylaşıyorum. Yapması kolay, yemesi lezzetli, işte tarif. Öncelikle bir tencereye biraz su alıp kaynatalım. Salçayı eritip ekleyelim, salçayla beraber haşlayalım, sonra simidi üzerine koyalım. Bu arada simidin başında daha fazla su bekleyelim, suyu azsa ekleyelim. Pirinç pişerken biraz kaynadıktan sonra sulanacağı için suyunu süzmeyin. …
Kuru dolma yemek kadar eğlencelidir. Zeytinyağlı ya da sabrınız varsa kıyma ile kıyma yapabilirsiniz. Antep fıstığı ile yapacaksanız mutlaka acı olmasına dikkat etmelisiniz çünkü biberler çok acı oluyor. Kuru dolma yapacaksam iç harcını bir gece önceden yapıp bir gece buzdolabında bekletiyorum. Bu sayede yağı ve baharatları emerek daha lezzetli hale gelir. Kemikli et kullanımı tamamen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Öncelikle yaklaşık bir haftadır benden tarif bekleyenlerin kalbini kazanmak için sizi çok ama çok özlediğimi belirteyim 🙂 Türkiye gündemine birer birer oturan üzücü olaylar ve hepimizi sarsan iş koşuşturması kısa bir ara vermeme neden oldu. Geçen hafta antrenmanların yoğunluğu akşam olurken sadece bilgisayar başına oturup çalışabiliyordum ve hafta sonu fotoğrafçılık işleri beni …
Antep mercimek köftesi tarifi malzemeleri 1 su bardağı mercimek 2 su bardağı su (bu yetmezse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz) 1 su bardağı bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tatlı biber 1 diş sarımsak, küçükse 2 diş Yarım çay kaşığı zeytinyağı kimyon taze soğan maydanoz 1 soğan Antep usulü mercimek köftesi tarifi nasıl …
Tarhana Çorbası Tarifi için, Yazın kuruttuğumuz kuru tarhanalar tencereye alınır. Sabah ıslatılır, kapağı kapatılır ve 4-5 saat yumuşaması ve şişmesi için bırakılır. Daha sonra su süzülür ve iyice süzülür. başına 1 litre suyu ilave edilerek ocaktan alınır. 1 su bardağı yoğurdu çırpın. Ekleyin ve ara sıra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 20 dk. Tuzlu pişen …
Merhaba bu tarif çok basit. Her misafir için yapılan bir antep yemeğidir. Antel Yöresi Et Basma Yemek Tarifi için öncelikle yemeğimizi pişireceğimiz tepsiyi alalım. Bunu kredim için yaptım. Kıymayı, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi iyice karıştırıp tepsiye elimizle koyun. Bu noktada en önemli şey kenarların boş olmasıdır. Daha sonra domatesleri dörde bölüp basmanın kenarlarına diziyoruz. …
Merhaba arkadaşlar, Bugün sizlere Gaziantep’te yazın hazırlanıp tepsilerde güneşte kurutulan ve kışın çeşitli yemeklerin yapıldığı tarhana çorbası tarifi vereceğim. Bu tarhanadan çorba veya kek yapabilirsiniz. O zaman işleme geçelim. Öncelikle tarhanalar güneşte kurutulduğu için tencereye kaynar su ekleyelim, içine tarhanayı ekleyip birkaç dakika bekletelim. hadi tutalım. Ardından ocağı kapatın ve tencerenin kapağını kapatın ve soğumaya …
Merhaba arkadaşlar, Bugün sizlere pide kaplı pide tariflerinden birini anlatacağım. Bu pidenin çeşitleri var. Örneğin; Şeker peynirli açık şemsek pide, yeşil zeytinli pide, lor peynirli pide, ıspanaklı pide, otlu pide, tarhana semsek pide daha bir çok pide çeşidiyle kaplı. Bugün sizlere kıymalı ve otlu pide tarifi vereceğim. oradan devam edelim İlk olarak, yapmak istediğiniz herhangi …
Doldurma ile başlayalım, çünkü hamurun hazır olana kadar soğutulması gerekiyor. Anep Zingir İçli Köfte Yapılışı, 250 gr. Dana eti ekleyelim. Tencerede pembeleşene kadar soğumaya bırakın. Daha sonra üç adet orta boy soğanı küçük parçalar halinde kesin ve dana etine ekleyin. Zeytinyağı ekleyelim. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve bir yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Soğanlar piştikten …