En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Huzur ve sağlık dolu bir hafta olsun 💐 En ünlü Türk yemeklerinden biri olan biber ve kabak turşusu. Zeytinyağı ve kıyma lezzetlidir ve yemek olarak sevilir. Tek başına dolmalık biberle yapabilir, kabak ile karıştırabilirsiniz. Bu arada biraz da dolmalık biber ekledim. Biberin altında ne olduğuna göre dişi ve erkek vardır. 3 tomurcuklu erkek sert, çekirdeksiz …
Biber Dolma ve Et Tarifleri İçin, Biberler 1 veya 2 saat sıcak suda ıslatılır. Bu sürenin sonunda su süzülür. Büyük bir kapta, her şeyi iyice karıştırın. Soğanlar doğranmış. Maydanoz doğranmış. Su ve baharatlar ilave edilerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Biberler harika dolgu maddeleridir. Biberin 2/3’ünü doldurun. Karışık biberler birbirine bağlanır. Malzemeler tencereye …
Öncelikle dolmalık biberi yıkayalım. Biberlerin saplarını dikkatlice keselim, kabuklarını elimizle ayıklayalım, içini dışını yıkayalım, süzgeçten geçirelim ve kenara alalım. Ardından, eşyaları yerleştirirken, soğanı saklayın ve küçük parçalar halinde kesin, sarımsağı soyun ve karanfilleyin. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra çok büyük olmayacak şekilde kesin ve tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun. Yeşil soğan ve maydanozu temizleyip …
Zeytinyağlı kaplarımız için biberleri sapından kesip yıkayarak başladık.Buzdolabımda biberler vardı, onları kullandım. Kurulum için 1/2 su bardağı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanlarımızı eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyin ve rengi değişince pirinci ekleyin, baharatları ve maydanozu ekleyip beş dakika pişirin. Hadi kızartalım. Bir su bardağı su ve bir su bardağı pirinci ekleyip kısık ateşte pişirin ve altını kapatın. …
Merhaba canlar hayırlı cumalar dilerim. Allah sana her şeyi versin. Doldurmayı sevmeyen yoktur sanırım, zeytinyağı ise yanında yoğurt da var, aman hanım. Tatlı biberleri fırında pişirmek için öncelikle biberlerin saplarını çıkarın, yıkayın ve yıkayın. Kürdan ile delikler açalım. Pirinci yıkayıp içine soğanı serpelim, domates dolabına sıvı yağ, salça, baharat ve tuz ekleyip karıştıralım. Harcımızı biberle …
Merhaba arkadaşlar 🤗💞 Kış hazırlıkları devam ediyor. Sende de durum böyle mi? Kışa hazırlanırken dolmalık biberleri derin dondurucuda saklamanın bir yolunu vermek istiyorum. Biberlerimi buzdolabında üç farklı şekilde saklıyorum 🤩👇 İlk yöntemde biber turşumun çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra hazırlayıp közlediğim biber turşusunu domatesle kaplayıp dilimleri hava ve çim alması için dondurucu poşetlere koyuyorum. , silin …
Bir tencereye su alıp kaynatıyoruz sonra patlıcanı içine atıyoruz ve patlıcan yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Yaklaşık 5 dakika yeterli olacaktır. Daha sonra biberleri atıp aynı şekilde 5 dakika pişirip süzgece alıp soğumasını bekliyoruz. Şu anda iç harcı hazırlıyoruz; Önce pirincimizi yıkayıp eti yere koyuyoruz ardından soğanı, maydanozu ve sarımsağı ince ince kıyıp ekliyoruz. Salçayı koyup tuz, …
Kahvaltıda et yemeklerinin yanında veya bir çay sohbetinin davetinde sunabileceğiniz çok lezzetli mezeler hazırlıyoruz. Kırmızı kapya biberleri yıkayıp taze közleyin Yazın donduysa çözülmesini bekliyoruz. Kapyaları bir kesme tahtası üzerinde rastgele dilimleyin. Doğranmış kapya biberi, salça ve sarımsağı mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar çırpın. bir kaseye alıyoruz 1,5 çay bardağı ceviz, 2,5 yemek kaşığı nar ekşisi, …
Zeytinyağlı biber dolması Ege mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bazen meze veya sıcak meze olarak yenir. Zeytinyağı ile hazırlamak, onu serin ve sıcak tutmamıza ve ilk yapıldığı zamanki gibi taze ve lezzetli tutmamıza yardımcı olur. Çoğu zaman sarımsaklı süzme yoğurt, harika domates salçası ve sarımsaklı sos ile servis edilen zeytinyağı ve biberle servis edebilirsiniz. Bu …
Çiçek Poğaça, Türk mutfağının en ünlü fermente hamur işlerinden biridir. Doyurucu ve besleyici roze böreğinizi dilediğiniz dolgu ile hazırlayarak harika bir kapalı pizzaya dönüştürebilirsiniz. Pizzasıyla ünlü İtalya’da ve Avrupa’nın birçok ülkesinde kapalı pizza restoranlarında servis ediliyor. Bazıları pasta şeklinde neredeyse yuvarlak, bazıları ise yarım ay şeklinde kapalı. Çiçek hamuru adeta kapalı pizza gibi ama mutfağımıza …