En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Günaydın sevgili arkadaşlar, Bugün çok sevdiğim lezzetli ve pratik bir tarifim var. Özellikle balkabağı bulamacıyla sevdiğim açık krakerler hafiftir çünkü normal krakerlere göre daha az talaşla yapılırlar. Kabak bulamacı dediğime aldanmayın, en az çörek kadar lezzetli 🙂 Ben içine peynir koyduğum için genelde tuz eklemiyorum. Damak zevkinize göre veya kendi peynir damak zevkinize göre peynir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu akşamki sahur tarifi panda rose ve patates böreğinden oluşuyor 🙂 Daha önce yaptığınız hassa böreğini hatırlarsınız. Karım bu börekleri o kadar çok sevdi ki, onları patatesle yememe karar verdi. İşim bitince hemen hazırlanmaya başladım. Başlayın dediğimde herhangi bir hazırlık yok, sadece patatesleri haşlayın ve biraz soğanla soteleyin. Gerisi simitleri tavada kızartmak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarifim çok sevdiğim, pratikliği ve lezzeti nedeniyle sık sık yaptığım bir tarif. Patlıcan ve peynirli börek. Kim bilir patlıcana cheddar peyniri çok yakışıyor. Börekte aklınıza gelirse tarifi yapmadan aşık olabilirsiniz 🙂 İftar, sahur veya iftar için hazırlayabilirsiniz. Yanında yeşilliklerle servis ederseniz lezzetine doyum olmaz. Aşk… Tost makinesinde peynirli ve patlıcanlı patlıcanlı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftanın ilk tarifi hepimizin çok sevdiği anne turtası. Bildiğiniz gibi, kokladığımız andan itibaren çocukluğumuzdan beri içimizi mutlulukla dolduran o enfes tarif… Teyzemin börekleri o kadar kalın ve lezzetlidir ki, yemeye başlayınca iki parçadan kalamazsınız 🙂 Birçok börek tarifinin aksine halamın böreklerinde kabartma tozu bulunur. Bu, maya kullanmaktan çekinenlerin çok mutlu olacağı anlamına …
Merhaba sevgili arkadaşım, Evdeki malzemeleri kullanarak hızlıca yapabileceğiniz püreli çörek tarifim var. Hafta sonu geliyor, şimdi hamur kokusunu evlerine yaymak isteyenler el kaldırsın! 🙂 Bu da sizler için yaptığım mayasız pankek tarifi. Zevkle yiyemeyeceksiniz. Bu hafta sonu deneyin, pişman olmayacaksınız. Biz maya kullanmadığımız için uzun sürmeyecek. Diyelim ki sabah kahvaltıya misafiriniz var, akşam onunla uğraşmanıza, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu akşam sizlere Alaçatı’dan yazıyorum. Bir iş için geldim, Alaçatı Ot Festivali’ni yakından izledik. Bugün Çeşme, Ilı ve Ilıca’yı gezdik. Bu tarifin bugün sizinle tanışma sebebi, gittiğim yerin geçen yıl Ilıca’da kaldığım süre boyunca sosyal medyadaki takipçilerimden birinin (Takipçilerimle birlikte yöre halkına sorarak keşfetmeyi severim) önermesi. Aklımızda ve damak tadımızda işaretleyin. Bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün görüntüsüne ve tadına bayıldığım pide böreklerim var. Bunun dışında dokusu ve tadıyla çok seveceğiniz iki harika maya tarifim daha olacak ilerleyen günlerde. Pide böreği yapımı çok kolay, istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz ama en büyüğü bir bardak su kenarı büyüklüğünde olursa daha güzel görünür. Kalıp ölçülerim su bardağı ile çay bardağı arası bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Her yıl olduğu gibi bu yıl da sizlerle paylaşmak için harika bir ramazan ekmeği hazırladım. Daha önce yaptığım pidelerin aksine bu sefer hamurunda yumurta kullandım. Börek usulü ramazan böreği sevenlerin bayılacağına eminim. Bu tariften 2 adet orta boy ramazan ekmeği çıkıyor. Ekmek yaparken en önemli şey iyi kabarmasını beklemektir. Yoğurma, fermantasyon, izleme …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kitaz böreği, mayalı hamur ve kıyma ile evde hazırlayabileceğiniz en lezzetli ve doyurucu tariflerden biridir. Tüm ekşi hamur türlerinde olduğu gibi mayalanma süresi çok önemlidir. Bunun dışında ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olmalı. Kaytaz hamurunda yağ yok ama açarken masayı ve ellerinizi yağlamanız gerekiyor. Bu hamura çok güzel bir doku katıyor. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarif hem lezzetli hem de ilham verici, günün her saatinde kahvaltı tutkunları için ilk 10 listeme girecek 🙂 Neden böyle düşünüyorum derseniz, bu kahvaltıcılardan biri şimdiden favorilerime ve yeni favorilerime eklendi bile. 🙂 Biraz dikkat dağıtıyor gibi görünse de aslında tek tek hamur işleriyle uğraşmaktansa hazırlamanın çok daha kolay olduğunu düşünüyorum. …