En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Evde börek nasıl yapılır adım adım pratik bir şekilde anlatmaya çalıştım. Hamuru daha yumuşak olması için instant maya ile mayaladım. Verdiğiniz ölçülerle hazırladığınız hamurdan 30 cm’lik 9 adet payreks boncuk yapın. Tepsiniz veya borcamınız daha büyükse 6 beze ayırdığınız hamuru kullanabilirsiniz. El açması yapılan hamurların kulak memesi kıvamında ve nemli bir hamur olması gerekiyor. Daha …
Brioche, aklınıza gelebilecek birçok çeşitte yapılan bir ekmek türüdür. Bizim damak tadımıza göre pişirmek için fazla tatlı ve yağlı ama inanılmaz lezzetli. Özellikle sabah kahvaltılarında taze meyvelerle tüketilebilir. Bu tarifi ekmek makinesinde yapmamın asıl sebebi Fransız tostu yapmaktı. Sabah kahvaltılarınıza ayrı bir tat katacak bu tarifimi yarın sizlerle paylaşacağım. Kullandığım ekmek yapma makinesini buradan inceleyebilirsiniz. …
Bugün okulda olmam gerekiyordu ama maalesef hastalandım. Bütün pazar gününü yatakta geçirdim. Bugün de pek farklı değil ama bir an önce doktora gidip ilaç almam gerekiyor çünkü haftanın 6 günü okulda olacağım. Kollarım yatmaktan uyuşmaya başladığı için biraz oynayıp tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim. Yayınlanmayı bekleyen tariflerden biri karşıma çiğ börek – che börek… Kıyma …
Ispanaklı börek nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 24 yorum var. Tarif tüyoları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Hindi Ispanaklı Börek, Ispanaklı Börek Kek, Kremalı Ispanaklı Börek, Ispanaklı Börek Tarifi, Butik Pastalar Çıkış tarihi: 11-28-2011 4 5 5 1 Bu aralar bir pasta yapmak istiyordum, bu yüzden uzun zaman önce eve aldığım bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta o kadar hızlı geçti ki hiçbir şey anlamadım. Hafta sonuna girerken yapılacak işler dağ gibi birikti eşimle beni bekliyor. Emlakçıya Karşı Dağınıklık yerini iç mimarların, mobilya üreticilerinin ve DIY mağazalarının kafasının karışmasına bıraktı. Dekorasyon sitelerine bakmaktan aklım eriyor 🙂 Uzun zamandır fayans ve parke modeli görmek istemiyordum ama tam olarak …
herkes için barış, Bugün kafamı dağıtmak ve bir şeyler yapmak için mutfağa gittim (sanki başka bir yerde vakit öldürüyormuşum gibi :)) Hamur yoğurmak zihinsel yorgunluğa iyi geldiğini bildiğim tek yöntem 🙂 Yıllardır denediğim ve aldığım bir yöntem her seferinde iyi sonuçlar 🙂 Neyse efendim, yoğuruyor, mayalandırıyor ve tekrar yoğuruyor, masadaki hamura baktım ve düşündüm ki… …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftanın ilk lezzeti çay saatlerinde, kahvaltılarda severek tüketeceğiniz bir börek tarifi. Ispanağı daha önce pandispanya yaparak macun kıvamında denemiştim. Bu sefer dolguyu hazırlamak yerine doğrudan hamurda kullanmaya karar verdim. Hamuru hazırlarken dikkat edilmesi gereken nokta ıspanak püresinin ne çok sulu ne de çok kuru olmasıdır. Bunun için ıspanağı haşladıktan sonra hafifçe sıkın, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonunu beni evimde ve huzurlu hissettiren Ağva Beyaz Ev’de geçirdim. Sevgili Renkin ile görüşmemiz, onun yıllar önce bana yaptığı bazı yorumlara dayanmaktadır. Bir yorumunda butik otellerinde kahvaltılık tariflerimden bazılarını denediklerini ve müşterilerinden çok güzel geri dönüşler aldığı için yorum yazdığını anlatmıştı. Bu hafta sonu gittiğimde sevgili Aslı’nın yaptığı böğürtlen ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kısa ama dolu dolu bir tatilin ardından yine evdeyim ve bilgisayar başındayım. Bu kez gezimiz Dalaman’dan başlayıp Daça’ya kadar uzandı. Son iki günde Muğla’yı keşfe çıktık ama evde bir şeyler hazırlayıp piknik sepetimizi yanımıza aldık 🙂 Biz mola verdik mekanın tadını çıkardık, manzarası hoşumuza gitti 🙂 Tabi bu börekler teyzemin elinden özellikle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında ben enginarı soymayı sevmem, kıl ve dikenli yaprak derken iş gözümde büyüyor. Ancak soyulmuş enginar ile kendi soyduğunuz enginar arasında tat olarak çok az fark vardır. Hafta sonu çekimi için aldığım enginarların hepsini ziyan etmek istemedim, o yüzden kabuklarını çok güzel soydum. Bu arada enginar nasıl soyulur? Fotoğraflı açıklamasını burada bulabilirsiniz. …