En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında nehir için tarifler biriktirdim. Ama belli bir paylaşım düzenini sağlamaya çalışmaktan daha fazla zaman ayıramadığım için yavaş yavaş eklemeye çalışıyorum. Günlük tamamlayıcı yemek menülerimi ve Naher’in rejimini paylaşmamı isteyenlere gönülsüzce ayırıyorum. Diş çıkarma ve saldırı kesiştiğinde, gecelerimiz özellikle zordur. Bu sefer gündüz uyku ve öğünler de değişiyor. Biz uyum sağladıkça yeni …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçenlerde Nehir için yaptığım brokolili yulaf çorbası çok beğenildi. Yetişkinlerin de bu çorbayı yiyip yiyemeyeceği defalarca sorgulanmıştır. Tabii ki tüketebilirler 🙂 Verebilirsek her türlü yemeği yiyebiliriz zaten. Neyse efendim bu seferki çorbamız Nehir ve ailemizin çok sevdiği buğday mercimek çorbası. Bir nevi buğdaylı izoglin çorbası gibi 🙂 Ben ona yemek olarak yapıp …
Merhaba sevgili arkadaşım, Beklenen soğuklar da geldiğine göre sofralarımızda daha çok çorbaya yer açmanın zamanı geldi 🙂 Gerçi Nehir’in altıncı ayından beri daha önce denediğimden daha çok çorba yedim ve daha çok çeşit denedim. . hiç denedim Yıllardır pirinçle yaptığım ve onun çok sevdiği Yayla Çorbasını bu sefer buğdayla denemeye karar verdim. Sonuç olarak, lezzetli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son on gündür evde bir hastalık havası var. Önce Nehir sonra diyorum evdeki herkesi ziyaret ediyor. İzmir’den Bodrum’a hangi arkadaşımla konuşsam evde hastalık var. Yorgun ve hasta olduktan sonra ara vermek ve kolay tariflerle kendinizi şımartmak iyi geldi. Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı takip etmeyi unutmayın. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sofra dergisinin Ocak sayısı için lezzetli ve besleyici bir tavuk çorbası hazırladım. Kışın yapraklarını tek başına kullanmayı sevdiğim tavuklu kereviz yaprağı çorbası, kereviz yapraklarını turşu veya salata dışında kullanmak isteyenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetli bir yemektir. Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok isterim 🙂 İnstagram …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazana sayılı günler kala yapabileceğimiz hemen hemen tüm ekmek tariflerini sizlerle paylaşmışken, ben de evde malzemelerle yapabileceğiniz basit ve lezzetli ev yapımı tariflerle başlamak istiyorum. Ramazan ekmeği, somun ekmek, mayasız ekmek ve özellikle zehra ekmeği tarifleri sayamayacağım kadar çok denedim. Bir şef ve yemek tarifi yazarı için bundan daha tatmin edici çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Adı çok uzun olduğu için artık 3T ÇORBASI diyelim diyorum 🙂 Baharatlı şehriye çorbasını çok severim ve artık haftada bir-iki kez pişiriyoruz çünkü küçük kızım altını kapatmadan içiyor. Tıpkı daha önce yaptığınız baharatlı arpa çorbası gibi. Bu tarifte tavuk budu sayısını fazla tahmin ettim çünkü bu butlardan tavuk suyunu çıkardım ve kahvaltılık …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son 2-3 aydır kurtarıcı bir çorba tarifim var. Kurtarıcı diyorum çünkü Nehir bu tarifi çok seviyor. Ben de haftada bir farklı sebze veya baklagillerle hazırlayıp buzluğa koyuyorum. Yarısından fazlasını blenderdan geçirip mama kıvamına getirip daha sonra küçük kavanozlara doldurup bitirmeniz çok işime geliyor. Mikrodalgada eritin ve biraz et suyu veya su ekleyerek …
Merhaba sevgili arkadaşım, Evde 1 kilo kabak vardı, 600 gram fırında kabak tatlısı kalan 400 gram çorba yaptım. (Şimdi bunu okuyanların matematik problemi olmayacak, merak etmeyin 🙂 Sadece kabak ile yemek, çorba ya da tatlı yapmak zorunda değilsiniz, farklı tarifler hazırlayabilir ve çeşitlendirebilirsiniz. River bazen bu çorbanın tadını çıkarır, bazen gözlerini kısar ama lezzetli, sağlıklı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kar yağarken tarhana çorbası bizim için kaynamaya başladı. Kızımın en sevdiği çorbalardan biri ve ben de uzun zamandır onun sevdiği toplardan nohut ekliyorum 🙂 Tabii yemesi kolaylaşınca içine makarna da eklemeye başladım. Ardından bu lezzetli ağız sulandıran tarif geldi. Çorba yerine bir kase yemeği tamamlar. Yanında turşuyla harika oluyor, anlatayım 🙂 Tarifimi …