En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazana sayılı günler kala yapabileceğimiz hemen hemen tüm ekmek tariflerini sizlerle paylaşmışken, ben de evde malzemelerle yapabileceğiniz basit ve lezzetli ev yapımı tariflerle başlamak istiyorum. Ramazan ekmeği, somun ekmek, mayasız ekmek ve özellikle zehra ekmeği tarifleri sayamayacağım kadar çok denedim. Bir şef ve yemek tarifi yazarı için bundan daha tatmin edici çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Adı çok uzun olduğu için artık 3T ÇORBASI diyelim diyorum 🙂 Baharatlı şehriye çorbasını çok severim ve artık haftada bir-iki kez pişiriyoruz çünkü küçük kızım altını kapatmadan içiyor. Tıpkı daha önce yaptığınız baharatlı arpa çorbası gibi. Bu tarifte tavuk budu sayısını fazla tahmin ettim çünkü bu butlardan tavuk suyunu çıkardım ve kahvaltılık …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son 2-3 aydır kurtarıcı bir çorba tarifim var. Kurtarıcı diyorum çünkü Nehir bu tarifi çok seviyor. Ben de haftada bir farklı sebze veya baklagillerle hazırlayıp buzluğa koyuyorum. Yarısından fazlasını blenderdan geçirip mama kıvamına getirip daha sonra küçük kavanozlara doldurup bitirmeniz çok işime geliyor. Mikrodalgada eritin ve biraz et suyu veya su ekleyerek …
Merhaba sevgili arkadaşım, Evde 1 kilo kabak vardı, 600 gram fırında kabak tatlısı kalan 400 gram çorba yaptım. (Şimdi bunu okuyanların matematik problemi olmayacak, merak etmeyin 🙂 Sadece kabak ile yemek, çorba ya da tatlı yapmak zorunda değilsiniz, farklı tarifler hazırlayabilir ve çeşitlendirebilirsiniz. River bazen bu çorbanın tadını çıkarır, bazen gözlerini kısar ama lezzetli, sağlıklı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kar yağarken tarhana çorbası bizim için kaynamaya başladı. Kızımın en sevdiği çorbalardan biri ve ben de uzun zamandır onun sevdiği toplardan nohut ekliyorum 🙂 Tabii yemesi kolaylaşınca içine makarna da eklemeye başladım. Ardından bu lezzetli ağız sulandıran tarif geldi. Çorba yerine bir kase yemeği tamamlar. Yanında turşuyla harika oluyor, anlatayım 🙂 Tarifimi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Özellikle Nehir doğduktan sonra evimizin en doyurucu mercimek çorbası tarifi Pratik Mercimek Çorbası oldu. Sade veya brokoli yapıyorum, bazen köfte veya et sosu ile. Kızartmak için salça veya yağ eklemiyorum. Evdeki malzemelerle kolay ve lezzetli bir çorba yapmak istiyorsanız kesinlikle tavsiye ederim. Çocuğunuzun yemeyeceği bir çok şeyi onlardan habersiz kaynatabilirsiniz 🙂 Bolca …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’da Cuma gününden bu yana yoğun kar yağışı yaşanıyor. Böyle soğuk günlerde ocakta çorba kaynatmanın düşüncesi bile içimi ısıtmaya yetiyor. Nohutlu ıspanak çorbası da böyle günler için lezzetli ve doyurucu bir alternatif oldu. 1 diş ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Bu tarif için yeni Tefal serisinden kapaklı 24 cm Titanium Dailychef kızartma …
Merhaba sevgili arkadaşım, Nohut, bezelye ve köfte (özellikle çocuğumuz olduktan sonra) buzdolabımızın eksik etmediği şeyler 🙂 Özellikle çorbalara ekleyerek besin değerlerini artırmaya ve daha doyurucu hale getirmeye çalışıyorum. Yayla çorbasını sevmeyen yoktur sanırım. Bizim evde genellikle artık pirinçten çabuk pişirilir. Şimdi yeni favorimiz köfte 🙂 Buzluktan çıkarıp bir tencerede kızartıp su ilave edebilirsiniz ya da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Babamın en popüler ve en sevdiği tariflerden biri tavuk suyu ile şehriye çorbasıdır. Genelde bizim evde baharatlanır ama tarifi çok pratik ve lezzetlidir. Patates bile ekledi ama ben erişte ve un eklemedim çünkü bunlar yeterince doku veriyor. Tavuğum bütün ise düdüklü tencerede haşlıyorum. Yaklaşık bir saat kadar piştikten sonra hem suyu hem …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun bir aradan sonra ilk kez ayrılıyoruz sevgili blog takipçileri. Dış çekimler, evdeki küçük mini değişiklikler, zaman hızla akıp geçti. Bu çorba o kadar dengeli ki, havalarda serinletiyor ve üstelik tek başına bile doyurucu. Ramazan ayı boyunca iftar menülerimi burada ve Instagram Hikayelerimde paylaşacağımı bilmenizi isterim. Tariflerimi benimle Instagram’da paylaşmayı ve Instagram …