En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Arabaşı Çorbası Tarifi, Tavuklu Konya Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır? Konya’da da sıkça yenen İç Anadolu Bölgesi’nin Arabaşı çorbası; Özellikle kış aylarında çok sevdiğim, soğuk algınlığına iyi gelen lezzetli bir çorbadır. Bugün kış soğuğuna merhaba derken bu aylara çok yakışacak bir tarif paylaşmak istedim. Bir gün denemenizi tavsiye ederim. Herkes hamurla yemeye alışık değil ama inanın …
Çorba Çorbası Nasıl Yapılır, Çorba Çorbası Tarifi: Derin bir kaba unumuzu alalım. Yumurtayı ve tuzu ekleyelim, suyu yavaş yavaş dökerek kontrollü bir şekilde katı bir mantı hamuru elde edelim. O halde dinlenelim, hamurun geri kalanından sarılacak alanın büyüklüğüne göre bezeleri alıp un ve oklava yardımıyla tozunu alın. Son olarak merdane şeklinde açıp uzunlamasına kesip iğneyi …
Günaydın, haftaya güzel bir çorba ile başlayalım. Yapımı kolay ve pratik bir çorba, düğünler için mükemmel bir tada sahip. Mükemmel düğün çorbası tarifi için önce boynu yıkayıp suyunu süzüp düdüklü tencerede kaynatıyoruz. (Kuzu boyun dedim ama dana boyun veya et parçası da olabilir. Siz tercihinize göre tercih edebilirsiniz) Etimizi boyundan seçip acı sosumuzun içine koyuyoruz …
Yoğurt Çorbası Tarifi, Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır? Yoğurt, yumurta, sarımsak ve unu ekleyip robotta iyice karışana kadar çırpın. Bir tencereye alın, su ekleyin ve kaynatın. Her zaman aynı fikirde değiliz. Kesilmemek için. Kaynamaya başlayınca arpa şehriye ve bulyonu ekleyip pişiriyoruz. Başka bir tavada tereyağı ve naneyi ısıtıyoruz. Pişen çorbayı üzerine dökün. Yoğurt çorbası servise hazır. …
Kabak ve soğan soyulup rendelenir, pirinç yıkanır. Bir tencereye rendelenmiş kabak ve soğan, sarımsak, pirinç, tuz, nane ve su konur ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirilir. Çorba biraz soğuyunca yoğurt ilave edilerek karıştırılır ve bir süre daha kaynatılır. Süslemek için tereyağı eritilir, tereyağına bir kaşık nane eklenir ve ısıtılır. Tereyağı ve nane karışımını kaseden …
Lebeniye Çorbasını yapmaya başlamadan önce et malzemelerini bir kaba alıp rendeleyelim. Küçük mermer parçalarını alıp saralım ve buzdolabına kaldıralım. Pirinci yıkayıp bir tencereye koyalım, üç bardak su döküp ölene kadar pişirelim. Pişen pirincin içine haşlanmış bezelyeleri koyup kaynamaya bırakalım. Bir kapta yoğurt, un ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. İki üç yemek kaşığı çorba …
Merhaba ☺️ gözlerinin önünde; Annemin yıllar önce zaman zaman bizim için yaptığı ve bizim için yediği özel çorba bana çocukluğumu hatırlatıyor ve bazen burnumda sopayla yemek istiyorum ama her zaman olmuyor. ; Kadının elinden gelen yemeğin kokusundan da geldiği ve geçmişten miras kalan bir tat olduğu doğrudur. Canım annemin bana öğrettiği bu çorba sanırım hazırlaması …
Kış geldi çorbasız olmaz diyenlerdenseniz çok lezzetli, çok besleyici bir çorba yapıyoruz. Mercimek ve tahıl çorbası tarifi için önce barbunyaları berrak suyu çıkana kadar yıkıyoruz. Bir tencereye yıkanmış kırmızı mercimek alıyoruz. 1 adet soğanı yıkayıp bütün tencereye koyuyoruz. Mercimeklerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika pişirin. 2 havucun kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. …
Lokanta çorbası çorbası tarifi için önce 3-4 adet mercimeği yıkayalım. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye koyalım, tereyağı eriyince soğanı yemeklik doğrayın, biraz kızartın, fazla değil. 1 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. O halde küp küp doğradığımız havuçları ve patatesleri biraz çevirdikten sonra iyice yıkadığımız mercimekleri ekleyelim. Sarı rengini veren zerdeçal ekleyin …
Kış sofralarının vazgeçilmezi olan en lezzetli tarhana sosunu yapıyoruz. Nohutlu tarhana yapmak için önce 3 yemek kaşığı tarhanayı bir kaba alıp üzerine su ilave ediyoruz. Üzerine su döktüğümüz tarhanayı karıştırıp 1/2 saat dinlendiriyoruz. Bir tencereye zeytinyağını koyuyoruz, bir tatlı kaşığı domates ve bir tatlı kaşığı biberi ekleyip karıştırıyoruz. Zeytinyağı ile kavuruyoruz. 4 bardak su dökün …