En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ana yemek yerine lezzetli ve besleyici bir çorba yapıyoruz. Bu yeşil mercimek ve pazı şehriye çorbasını yapmak için önce bir bardak yeşil mercimeği iyice yıkarız. Yıkanmış mercimekleri tencereye alıp üzerine su ekleyip 5-6 dakika pişirin. kaynatıp süzgeçten geçirip süzün, soğuk su dökün Pazı yapraklarını güzelce yıkarız, merkezi damarları çıkarırız. Pazı yapraklarını sıcak suyun içine atıp …
Yoğurt Dövme Çorbası tarifi için önce dövme iyice yıkanır ve su ve tuz ile birlikte düdüklü tencereye yerleştirilir. Bir saat pişirdikten sonra tencerenin içindeki hava açılır ve ardından açılır. Dövme pişerken bir tavaya yoğurt, yumurta ve zeytinyağı dökülür ve kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Başka bir tavada dana eti pişirilir ve yağında kızartılır. İşaret pişince …
Patlıcanlı köfte tarifi için önce patlıcanı yıkayıp kurutuyoruz. Suyu bir kaseye dökün ve tuz ve şeker ekleyerek karıştırın. Patlıcanları çok kalın veya çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına kesin. Kestiğimiz patlıcanları acı suyu çıksın diye tuzlu suda bekletiyoruz. Eti bir kaseye alıyoruz Soğan kabuklarını soyun ve soyun Kıyılmış ete doğranmış soğanları ekliyoruz. 1 yumurta kırmak Sarımsakları …
Köfte Çorbası Tarifi için önce sebzeleri çorbaya hazırlıyoruz. Mandalina büyüklüğünde pişmiş etleri bir kaseye, 1 adet soğanı ve rendenin ince tarafını alıyoruz. Kıymanın dibine 2 yemek kaşığı un ve karabiberi ekleyip macun kıvamına gelene kadar kavurun. Köftelerin içinden bezelye büyüklüğündeki eti siliyoruz. Çok az yağ ile tavaya alıyoruz. Kızaran köfteleri fazla yağını almak için kağıt …
Arpa çorbası için etkili ve basit bir tarif bulmak için zeytinyağı ve ayçiçek yağını derin bir tencereye alarak başlıyoruz. 1 yemek kaşığı un koyup unu kokusu çıkana ve rengi biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra içine 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz, domates kokusu kaybolana kadar 10 saniye kavuruyoruz ve rendelenmiş domates veya püreyi ekliyoruz. Biraz …
Fırında Yoğurtlu Patates Çorbası Tarifi için önce patatesleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Tavuk göğsünü parmak uzunluğunda parçalar halinde kesin. Bir kapta tavuk göğsü, patates, doğranmış soğan, yoğurt, tuz, sıvı yağ ve baharatları karıştırın. Bir saat dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serili sevdiğimiz tepsiye diziyoruz. Yarım bardak su dökün ve fırına koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında …
Taze fasulye çorbası yapmak için önce iri fasulyeleri güzelce yıkayıp uçlarını koparıp kesiyoruz, 1 yemek kaşığı un ve yarım limon suyu ekleyip 20-25 dakika kaynatıyoruz. 1 adet soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda soğanlar yumuşayana kadar kavuruyoruz. 1 kase yoğurdu bir kaseye alıyoruz, 1 yumurta ve 2 kaşık un ekleyerek iyice çırpıyoruz, bir tencereye alıp …
Domatesli Sarımsaklı Arpa Erişte Çorbası Tarifi İçin Bir tavada yağ ile soğanı kavuralım. Domatesten kaçının ve ekleyin. Domatesler enerjilerini kaybedince salçayı ekleyip erimeye bırakalım. Biraz su ekleyelim. Tuz ve karabiberi ekleyelim. Makarnayı ekleyelim. İyice pişince tavadaki yağda sarımsağı doğrayalım ve solmasına izin verelim. Naneyi ekleyip çorbanın üzerine dökün. Domatesli Sarımsaklı Arpa Erişte Çorbası servis edebilirsiniz. …
Az malzeme ile lezzetli ve verimli bir çorba yapmaya ne dersiniz, o halde tarifimize geçelim. En iyi Ezogelin çorbası tarifi için önce soğanlar yıkanır, doğranır ve bir tavada fazla yağ ile kavrulur. Daha sonra un eklenir ve hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Çorba, pirinç ve bulgur iyice yıkanır, kavrulmuş soğanların üzerine dökülür, salça ilave edilir ve …
Domatesli havuçlu tavuk çorbası tarifi için önce patatesleri yıkayıp havuçları temizliyoruz. Bir tencereye havuç, patates ve tavuk göğsü alıyoruz Üzerine tuz ve su koyup kaynamaya bırakın Lahana havuç ve patates Tavuğu 15 dakika pişiriyoruz Bir tavaya 2 adet domatesi koyuyoruz, 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp birlikte kavuruyoruz. Tavuk suyunu kızarmış domateslerin üzerine döküyoruz. Havuç …