En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Okul, iş ve evden sonra fark ettim ki bloguma ramazan menülerinden başka bir şey ekleyemedim. Yeni tarifler, beğendiğim resimler var ama oturup yazmaya fırsatım olmadı. Okul tam kapasite devam ediyor sabah 8 akşam 3 öğün yemek yapıyorum. Ayrıca yarın ilk pratik sınavım var!!! Okulla birlikte yemek stilisti ve yemek fotoğrafçılığı profesyoneli olarak çalışmaya başlayınca size …
Bugün İstanbul tam sevdiğim gibi, serin, sessiz ve biraz hüzünlü. Bu hava bana sıcacık çay, ürpertiler ve güzel bir kitap eşliğinde dinlenme zamanının geldiğini hatırlatıyor. Tabii sıra okula ve yapılacak işe gelince düşüncelerim hayallerin ötesine geçemiyor. Saat 12:00’de blog yazmaya başlarsanız gerisini siz hesaplayabilirsiniz… Son zamanlarda derslerim nedeniyle okulda, ramazan nedeniyle evde sürekli et ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır yapmak istediğim bir tarifti, pirinç yufkasına sarılmış rulolar, yıllar önce, sadece taze sebzelerle yapılan bir versiyonunu yıllar önce mutfağımda ilk kez denedim ve çok beğendim. Zaman zaman düşünsem de sebzenin lezzetini unutup tarihin tozlu sayfalarına gömdüm. Yufkayı toplantı için gittiğim AVM’deki Macro Center’da buldum. Evimizde çok sevsem de eşim sebze …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün, yıllar önce tanıştığımda adına ve içeriğine şaşırdığım Ege Deniz Mahsülleri tarifim var. Eminim adını hiç duymamış olanlar da aynı duyguları paylaşacaktır 🙂 Bugün evde pişirmemize yardımcı olan sevgili Löplöpçüler ailesi 🙂 İzmir’de bir markette olduklarını ve Twitter’da Ege yosunu resimlerini paylaştıklarını görünce, ordaysanız biraz cheket-bahçe ve turp alın dedim. . Neyse …
Merhaba sevgili arkadaşım, Önümüzdeki hafta dinlenmek, dinlenmek ve yeni tatlar öğrenmek için tatile çıkıyorum. Bu sefer bir terslik olmazsa dizüstü bilgisayarımı alıp oradan blog yazmayı deneyeceğim. Çünkü buraya geldiğinizde orada yazmak gerçekten çok zor. Bu sefer beni sosyal ağlarda takip edenlerin yolumu tanıması daha kolay olacak ve lezzet bu yolda duracak. Bugünkü tarifimiz diğer hamur …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kısa ama dolu dolu bir tatilin ardından yine evdeyim ve bilgisayar başındayım. Bu kez gezimiz Dalaman’dan başlayıp Daça’ya kadar uzandı. Son iki günde Muğla’yı keşfe çıktık ama evde bir şeyler hazırlayıp piknik sepetimizi yanımıza aldık 🙂 Biz mola verdik mekanın tadını çıkardık, manzarası hoşumuza gitti 🙂 Tabi bu börekler teyzemin elinden özellikle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi bizim evde çok sevilen jambonlu sandviç. Burada sadece sandviç değil, lezzetini ikiye katlayan cheddar peyniri sosu var 🙂 Bu yazımda daha önce biftek pişirme püf noktalarını anlatmıştım. Şimdi kısaca pişirdiğiniz bifteklerden mükemmel sandviçlerin nasıl yapıldığını anlayacağım … Öncelikle zevkinize uygun her türlü malzemeyi kullanabileceğinizi unutmayın. En sevdiğim tatlar …
Merhaba sevgili arkadaşım, Girit kabağı hakkında genellikle acı olduğu yönünde birçok yorum bulunmaktadır. Yıllar önce yaptığım tariflerden birinde başıma geldi ve kendime baktım. Bu tarif Zeytinyağlı Kabak Dolması tarifidir ve bu linkte bulabilirsiniz 🙂 Bu tarifin altında okuyucularımdan bazı yorumlar var. Bunlardan biri de squash seçerken açık renklerin tercih edilmesidir. Daha koyu renkler daha acı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Antep’ten sonra merakla beklenen biber dolması tarifimi paylaşmadan olmaz 🙂 Aslında bu tarifte kullandığımız biber Antep’ten değil Urfa’dan hediyeydi. Gaziantep’ten dönerken hem kuru biber hem de kuru patlıcan aldım. Nar ve sumak pekmezi de stokladım 🙂 Yakında ekşi sumaklı kötü bir tarif gelebilir. Bu tarifi, yemeklerini çok sevdiğim teyzemin tarifi ile hazırladım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta lezzetli börek tarifleri hazırladık. Bütün gün çekim yaptığım için paylaşmakta biraz geç kaldım ama stüdyoda oturup yazmaya vakit bulunca daha fazla uzatmadan bu lezzetli poğaçaları sizlerle paylaşmak istedim. Hamur çok hafif ve yoğurması kolaydır. Oklava ile sorunsuz açabilirsiniz. Ilık su ve şekerle birleştiğinde mayayı tutar. Bu nedenle bardağın altına tabak …