Yoğurtlu Kuru Kabak ve Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Kuru Kabak ve Patlıcan Salatasını pişirmek için önce bir tencerede suyu kaynatalım, kabak ve patlıcanın üzerine biraz tuz serpip yumuşayana kadar pişirelim. filtreden geçirelim Tencereye zeytinyağını koyup soğanı serpelim ve aroması çıkana kadar kavuralım. Ardından kabak ve patlıcanı ekleyip 1-2 dakika pişirin. Sarımsakları yoğurda koyun ve tuzu atın. Patlıcan ve kabak soğuyunca yoğurdu koyun. …