En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Sonunda mangal sezonunu açtık 🙂 Hızımızı bile alamadık, üç gün üst üste mangal yaptık. Ben etobur değilim, her zaman ızgara sebzeleri tercih ederim. Geçen seneden beri her mangalda kişi sayısına göre hazırladığım Tereyağlı Kaşar Peynirli Köz Patlıcan tarifini sizlerle paylaşayım dedim. O kadar leziz ki, eti hemen yüzeyden fırlatabilir 🙂 Üstelik inanılmaz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta çok tarif geliyor 🙂 Özellikle Tarifler.net.tr’nda hem yeni yıl için deneyebileceğiniz tarifler hem de sofranız için tarif seçebileceğiniz listeler olacak. Harika bir lezzet ile kavrulmuş patates salatası. Sevdiğim her şeyden biraz var ve yerken kumpir tadı alıyorsunuz. Dilerseniz bu tarifi tart kalıbında da yapabilirsiniz. Bir gece dinlendirin ama aynı gün …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tıpkı kullanışlı kabak güvecimiz gibi, bu kullanışlı patlıcan güveci inanılmaz derecede kolay bir tencere yemeğidir. Bu şekilde kesip tencerede pişmeye bırakıyoruz. Eskiler bu tür tariflere aldırış etmediler. Patlıcan sallamak kabak sallamak gibiydi. Bunun sebebi ise kolayca ezilebilen sebzeler pişirilirken kaşık sokulmadan tencerenin çalkalanarak (sallanarak) pişmesidir. Kendi suyunda pişirildiği için inanılmaz lezzetlidir. Yaklaşan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Lorlu Közlenmiş Patlıcan Salatası kahvaltı veya akşam sofralarına çok yakışacak inanılmaz pratik bir tarif. Malzemeleri evde hazırlamak çok kolaydır. Bence mükemmel bir pasta tarifi 🙂 Aslında fırında lorlu közlenmiş patlıcan salatasının farklı bir versiyonu diyebiliriz. Diğer malzemelerle karıştırmadan bütün patlıcan ve lor ile servis ederdik. Bu tarifi mümkün olduğunca karıştırıyoruz. Eklediğiniz su …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayramdan önce kebap tepsisi tarifimde sizlerle paylaşayım dediğim bir et yemeği daha oldu. Biraz geç olsa da sonunda yayında 🙂 Fırında Patlıcan Kebabı, tava kebabı kadar lezzetli, kolay fırında pişen bir yemek. Kişi sayısına göre kıyma ve patlıcan miktarını artırabilirsiniz. Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok isterim 🙂 İnstagram hesabım: @mutfaksirlari Aşk… …
Merhaba sevgili arkadaşım, Közlenmiş patlıcan tariflerine bayılıyorum. Salatasından köftesine, favorisinden makarnasına hepsi favorim. Patlıcan ve biberleri közledikten sonra kolay soyulması için bir kaba alın ve üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın. Buhar sayesinde kabuklarından kolayca ayırabilirsiniz. Vaktiniz yoksa konserve patlıcan da kullanabilirsiniz. Sotelendiğinde tadı taze gibi olacaktır. Videolu anlatım Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta kışlık domates sosu yaptım ve bir kenara attım. Bu sene karışık kapya biber yaptım ama önceki senelerde yaptıklarıma buradan ulaşabilirsiniz. O gün markete gittiğimde uzun zamandır aklımda olan kahvaltılık sosu yapmak için malzemeleri alacağımı düşündüm. Pazarcı abiler sağolsun abla 5 lira mı abla 10 lira diye sorduğumda malzemeler hep eksik …
Merhaba sevgili arkadaşım, Biliyorsunuz geçenlerde “Tarifler.net.tr” kitabım çıktı. Çıktığı günden bu yana gösterdiğiniz ilgi için hepinize teşekkür ederim 🙂 Pandemi nedeniyle internetten daha çok talep var. Bu linkten alabilirsiniz. Patlıcana ve tahine labne eklendiğinde yenmesi yetmez. Bu tarifleri daha önce instagram hesabımda paylaşmıştım. Labneli Kapya Biber Taratoru ve Labneli Fındıklı Patates Salatası tariflerime de linklerden …
Merhaba sevgili arkadaşım, Fritöz olarak kızartmayı severim, çoğunlukla yağda pişiririm ama son zamanlarda yerel bir şirketin denemek için gönderdiği fırında pişmiş Buldan Patlıcanı denedim. Çünkü etli ve tatlı bir dokusu var. Öyle ki çiğ salata yapıp yiyenler bile oldu. Patlıcanı fırına attım ve denediğimde tadına bayıldım. Biraz yağ ile pişirilen bu tarif kesinlikle kızartma aramıyor. …
Merhaba sevgili arkadaşım Patlıcan yemeklerini ne kadar sevdiğimi az çok bilirsiniz 🙂 Bu yıl ilk defa küçük bahçemizde yetiştirdiğimiz patlıcanlardan yemek yapma fırsatı bulduk. Sanırım hem cins olarak hem de kedi beslediğimiz için ondan yeterince alamadık. Son patlıcanları toplayıp fidelerini çıkarırken çok sevdiğim yemeğe veda etmek istedim. Bir de farkettim ki musakkadan zeytinyağına, salatadan şişe …