En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bambaşka bir sunum şekli olan soğan çorbası, başlangıçta fırına girebilen güveçlerde servis ediliyordu. Çorba önce bir tencerede hazırlanır ve kaselere bölünür, üzerine kasenin büyüklüğüne göre ekmek konulur, üzerine peynir serpilir ve fırınlanır. Gözüme daha hoş geldiği için dökme demir tencerede pişirip servis etmeye karar verdim. Ben peynir olarak parmesan ve cheddar peynirini birlikte kullandım. Soğan …
“Mutfak Okulu” bölümünün vazgeçilmez konularından biri de mutfak gereçleriydi. Bugün mutfakta kullandığım çoğu gereçlerin fotoğraflarını çekip düzenledim. Elimden geldiğince sık kullandığım veya yeni kullanmaya başladığım mutfak araç gereçlerini sizlerle paylaşacağım. İlk hedefimiz rende. Peki bu rende ne işe yarar? Farklı boyutlarda delikleri olan bu mutfak gereci genellikle sebze, meyve, çikolata ve peynir rendelemek için kullanılır. …
Sizden gelen soruları muffin kağıtlarına ve muffin tepsisine yazmaya karar verdim. Sıkça sorulan soruların bir listesini yaptım ve elimden geldiğince cevaplamaya çalıştım. 1- Muffin tepsisi neye benziyor? Nasıl kullanılır? İlk resimdeki gibi muffin tepsisi (cupcake) 6 veya 12 gözlü teflon kaplı tepsilerdir. Kağıtla kullanılanların yanı sıra kağıtsız kullanılan silikon tepsiler de bulunmaktadır. 2- Muffin sadece …
Vanilyalı kek geçen hafta yaptığım ve ancak bu hafta paylaşma fırsatı bulduğum bir tarif. Kullandığım esmer şeker ve vanilya sayesinde farklı, eğlenceli bir tadı oldu. Üzeri için soğuk krema ve pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak tatlı kremasını elde edebilirsiniz. Vanilya çubuğu bir orkide türünün meyvesidir yani doğal yoldan elde edilir. Genellikle aktarlarda ve kek malzemeleri …
Tüm öğünlerde, yemeğin tutarlı bir şekilde hazırlanabilmesi için pişirme süresine uyulması kesinlikle gereklidir. Fırınınızda bir saat yoksa, bir mutfak zamanlayıcısı tüm fırın yemekleriniz, özellikle makarna ve yumurtalarınız için cankurtaran olabilir. Zamanlayıcı bazen terazide, bazen elektronik, bazen de benim zamanlayıcım gibi mekanik olabiliyor. Zamanlayıcıları 60 dakikaya kadar ayarlayabilirsiniz, süre dolduğunda buzzer sizi uyaracaktır. Zamanlayıcı, aldığım tavalardan …
Tavuk eti için marine nasıl yapılır (tedavi)? Nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 12 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve dahası… Aşçılık Okulu Çıkış tarihi: 01-03-2011 4 5 5 1 Baharat, baharat veya marine etme aynı anlama gelir. Et yemeklerinde özellikle ızgara et yemeklerinde lezzeti arttırmak ve etin kurutulmadan pişmesini sağlamak amacıyla …
Teriyaki şerit ızgara nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 10 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk antrikot, antrikot marinade, antrikot marinade, döküm tava, döküm ızgara, et tarifleri, rosto, çıtır, ızgara et, ızgara marinade, ızgara tarifleri, sos Marinade, et bulaşıklar Çıkış tarihi: 01-03-2011 4 5 5 1 Kalıp ürünleri …
Izgara için hazırlayacağımız nefis bir bonfilemiz var. Bu eti çok basit ve pratik bir şekilde marine edeceğiz. Fesleğeni ızgarada en kısa sürede nasıl pişireceğinize dair harika bir video paylaşacağım sizlerle 🙂 Tavuk Turşusu Nasıl Yapılır adlı yazımda marine etmek, marine etmek veya marine etmek aynı anlama geldiğinden bahsetmiştim. Marinade, taze otlar, baharatlar (defne, kişniş, tarhun, …
Uzun zamandır ekmek makinemle ilgili soruları cevaplayacak bir yazı hazırlamak istiyordum. Aşçılık okulu bölümünü ihmal ettiğimi fark edince sizlere her gün severek kullandığım mutfak aletini anlatmak ve kafanızdaki soru işaretlerini gidermek için yazmaya karar verdim. Bugün ilk mutfak aletimiz olan ekmek yapma makinesi, evde ekmek yapmayı sevenler için bulunmaz bir cihaz. Sanırım 3 yıldır ekmek …
Patates salatasını hep afiyetle yapıp servis etmişimdir ve yedim. Köri sosuyla tatlandırıldığında etlerin yanına çok yakışan bu salataya mayonez de ekleyebilirsiniz. Mayonez eklendiğinde üzerini kremsi sarı bir tabaka kaplar. Güzel görünse de biraz ağır. Patates salatasını farklı baharatlarla tatlandırarak, özellikle ızgara ve fırında et yemeklerinin yanında lezzetli bir garnitür haline getirebilirsiniz. Bunun için sadece taze …