En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Gecikmeye rağmen çarşamba günü antrenmanlarıma başladım. Hâlâ hastayım ama dün gece eskisinden daha iyi uyudum. Hafta sonu dinlenme şansım olursa, pazartesiye kadar tamamen iyileşmiş olmayı umuyorum. Eğitimin ilk iki haftasında geceliyoruz yani 14:00-22:00 saatleri arasında çalışıyoruz. Tabii iş çıkışı mutfağı temizlemek derken çıkış saatimiz 23:00-23:30, gece gündüz derken bu ritim tamı tamına 3 ay sürecek. …
Geçtiğimiz haziran ayında hayata geçirdiğimiz Tarifler.net.tr blog sistemi ağı her geçen gün büyümeye devam ediyor ve ağ ailemize yeni blogcular katılıyor. Bu uygulamayı ilk hayata geçirmeye karar verdiğimizde amacımız Türkiye’de yemek konulu içerikler üreten blogları tek bir çatı altında toplamak ve birbirleri ile etkileşime geçmelerini sağlamaktı. 4 ay gibi kısa bir süre için bu yolda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Öncelikle yaklaşık bir haftadır benden tarif bekleyenlerin kalbini kazanmak için sizi çok ama çok özlediğimi belirteyim 🙂 Türkiye gündemine birer birer oturan üzücü olaylar ve hepimizi sarsan iş koşuşturması kısa bir ara vermeme neden oldu. Geçen hafta antrenmanların yoğunluğu akşam olurken sadece bilgisayar başına oturup çalışabiliyordum ve hafta sonu fotoğrafçılık işleri beni …
Son iki haftadır okulun pastacılık bölümünde her türlü tatlıyı ve dondurmayı yapıyor olmamıza rağmen benim için bir şeyler eksikti. Biraz düşününce bizim evin en sevilen atıştırmalıklarından biri olduğunu fark ettim brownie. Nefes alacak vakitleri yok derler… Ben de aynı durumda olmama rağmen bu nefis pastayı araya koydum. Yaptığıma sevindim, yorgun vücudum biraz daha iyi hissetti. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatildeyken kafamı işten ayıramadığım için yazmaya fırsat bulamadığım güzel ve lezzetli bir kahveciden bahsetmek istiyorum size… Tatilden önce, Şafchoul mezunu sevgili Doria’mın Şişhan’da bir kahvehane açtığını ve çok sevdiğim sandviçleri kahvehanesinde yaptığını duydum. Bugün yarın deyince okul çıkışı gittik misafiri olduk. Benim gibi gün boyu ağır yemek yiyen sandviç severler için inanılmaz …
Size uzun zaman önce tüm fotoğraflarımı sakladığım diskimin bozuk olduğunu söylediğimi muhtemelen hatırlıyorsunuzdur. Son zamanlarda, bir kitap projesi veya yeni bir çalışma için diski kurtarmaya veriyorum. Her neyse, bu sayede birkaç yıl önce kız kardeşimin doğum günü için yaptığım Barbie bebek pastasının resimlerini bir kez daha buldum. Evde butik pasta yapmak isteyen ve pasta tariflerini …
Bugün yorgun bedenimi dinlendirmek ve biraz nefes almak için okuldan çıktım. Geçen günlerin koşuşturmacasında kendime pek bakamadığım için biraz grip gibiyim. Taylol Ateş’in baş dönmesi tamamlanınca durma dedim Nilay, durursan daha çok hastalanırsın. Bu yüzden çikolatalı kurabiyeler benim için enerjik bir rahatlıktı. Siz tarifi okurken ben bu kurabiyeleri bir fincan kahve ile bitireyim 🙂 Çerezler …
Bu hafta biraz dinlenme ve okuma fırsatım oldu. Elimden geldiğince sık mutfağa girdim, aslında hep mutfaktayım ama okul ya da iş için olduğunda ve bunu sizinle paylaşamadığımda, yapmış gibi hissetmiyorum. fazla. Bugünlerde ne kadar pratik olursa olsun, genellikle rosto ve yanında biraz bir şeyler yapıyorum. Yaptıklarım çoğunlukla yeşil salata ve soya soslu erişte veya Çin …
Bu hafta sonu aldığım hastalık havasından kurtulmak için yola çıktım. Anadolu yakası ile Avrupa yakası arasında geçiş yaptık dediğimiz bir yer var. Pazar sabahı Yeniköy’de keyifli bir pazar kahvaltısının ardından eşimle birlikte EKS’de sevgili Eyüp Kemal Sevinç’in yürüttüğü neşeli Kikkoman etkinliğine katıldık. 9 istasyonda bize yardımcı olmak üzere görevlendirilen 9 blogger ve aşçılık öğrencimiz ile …
Kereviz en sevdiğim sebzelerden biri, elimden geldiğince salata ve zeytinyağı yapmaya çalışıyorum. Bazen turşu, bazen de sos yapımında kullanmak için yapraklarını ayırıyorum. Yoğun aromasından dolayı pek çok kişi sevmez ama kullanıldığı yemeklere güzel bir tat kattığını düşünüyorum. Dün gece doğruca eve gittim çünkü okuldan sonra markete uğrayamayacak kadar tembeldim. Buzdolabını açtığımda dondurucuda birkaç parça tavuk …