En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Sevgili Sinem Karatay, diyet tariflerini ve deneyimlerini bizlerle paylaşmaya devam ediyor… Biliyorum yazmayalı uzun zaman oldu. Karatay Diyetine başlayalı bir aydan fazla oldu. Bu arada yazın ortasında ciddi bir boğaz enfeksiyonu geçirdim ve okulla ilgili işlerim nedeniyle yazmaya vaktim olmadı. İyileştim, okuldan biraz rahatladım ve yine buradayım. Dediğim gibi Karatay diyetine başlayalı bir aydan fazla …
Fındık pekmezli pankek nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarif İpuçları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Türk 70 dk, Çay Tarifleri, Pastalar, Çörek Hamuru, Fındıklı, Fındıklı Ekmek, Harnup Pekmezi, Mahlep, Muhalep Çörek, Pekmezli Kek, Pratik Ekmek Hamuru, Hamur İşleri 5 4.2 5 1 Bu sabah gözümü pasta, börek ve türevlerini …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün yaptığım pekmezli kekin tarifini verirken hamuru ikiye böldüm deyip bir tarif daha yaptım. Hamur o kadar güzel oldu ki içine ne koyarsanız koyun gidiyor. Bu tariften sonra farklı şeyler denemeyi düşünüyorum. Pasta hileleri ile ilgili o kadar çok soru var ki tek tek cevaplamak yerine genelde yaptığım şeyleri sizinle kısaca paylaşmak …
Bayrama tam iki gün kaldı ve bu sıcak havalarda nasıl bir tatlı sunsak diye düşünmeye başladık. Vücudun yemek ve tatlıyı aynı anda karşılaması için oruçtan çıkması biraz şaşırtıcı gelebilir ve havalar da sıcak olduğu için hafif ve serinletici tatlılar hazırlamak en doğrusu bence. Ama bir de şu var ki çoğumuz ne olursa olsun dayanamayacak ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yazın gelmesiyle birlikte bir tatili daha kaçırdık hayatımızdan. Sanki bu bayramda neler kaçırdığımızı hatırladım ve daha da çok özledim. Nerde o eski bayramlar dendiğini sanırım daha iyi anladım. Kaybettiklerinin ellerini öpmek yerine mezarlarına dua etmeye gittiğinde. Yeni kıyafetlerimizi yatağımıza asıp, günün arifesinde yatağa gitmenin heyecanı, dinlenmek, hatta tatile kaçmak için başımı koyduğum …
Al-Ghali’nin kaleminden Karatay’da yeni bir yazı sizlerle uyuyacak… Karatay’ın diyetinde işlenmiş ve şekerli ürünler olmadığı için yaz günlerinde canım dondurma çekerdi. Ben de kaçtığım için henüz Karatay Mutfağı kitabını almamıştım, dondurma tarifini sonra anlatacağıma aşina değildim, dayanamayıp dünyaca ünlü dondurmacıdan dondurma yedim dedim. Zincir. Doğru, ertesi gün kendimi daha az yemeye zorladım 🙂 Kanan Karatay’ın …
Tavuk taşlıkları annemin en sevdiği yemeklerden biridir. karaciğer vs Benim damak tadıma uygun bir lezzet değil ama geçenlerde anneme sürpriz yapmak için pişirmeye karar verdim. Eşim de en az annem kadar bu işten memnundu, aynı gün tüm yemekler bitti 🙂 Pek çok taşlık gibi uygun fiyatlı… Hiç denemediyseniz, elinizde tuttuğunuzda kıkırdak benzeri yapısı size garip …
İşte harika bir hafta sonu daha geliyor. Tarafımız neşeli olduğu kadar hareketlidir. O tatildeyken ben tatildeymişim gibi görünse de ben oldukça aktif bir şekilde çalışmaya devam ettim. Güzel bir projenin son etabını bitirmek üzereyken iki yeni işe başladım. Zaman zaman işten fırsat buldukça nefes almak için bazı anne tariflerine başvuracağım. Bilirsin, sıkılınca yemek yapanlara bırak …
Sinem’in Karatay Diyet macerası devam ediyor… Karatay kahvaltısından daha önce bahsetmiştim. Yumurta, peynir, zeytin, domates, biber, salatalık, yeşillik, ceviz, badem, fındık, antep fıstığı ve kuru kayısı ile dolu bir tabak inanılmaz doyurucu bir kahvaltı oluyor. Her gün farklı bir omlet yapsanız da, her gün farklı kuruyemiş, farklı sebze, farklı kuruyemiş yeseniz de bazen insan sıkılıyor. …
İstanbul’da soğuk ve yağmurlu bir sabahtan herkese günaydın. Sonbaharın ilk belirtilerini akşam saatlerinde veren hava, dünü yalanlamamak için bugün bile şiddetli yağmur yağdırdı. Her zamanki gibi yağmur ve serinlik beni neşelendirdi ve güne güzel bir kahvaltıyla başlamamı sağladı. Gözlerimi açar açmaz bugün pankek yapacağım dedim kendi kendime. Önce çok sevdiğim kedim “Adı Köfte” ile vakit …