En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’a yine kar yağdı… Hava da çok soğuk bugün. Madem şifayı içtik, ben de çareyi bol bol çorba içerek arıyorum. Biliyorsunuz yayla çorbası çocukluğumdan beri en sevdiğim çorbalardan biridir 🙂 Sıcak yaz kış yan yana içmeyi severim. Hatta pirinç artarsa fazla uğraşmadan artan pirinçten yayla çorbası yapabilirim. Bugün akşam yemeği için baget …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında bu böreği pazartesi günü paylaşmayı düşünüyordum ama yaparken paylaştığım fotoğraftaki tarifi sorulduğunda takipçilerimi merakta bırakmak istemedim. Bu hafta sonu evdekiler için hazırlayabileceğiniz çok pratik, lezzetli ve çıtır çıtır bir lezzet. Gül salçası için genelde kuru olur kaygısı var ama benim yaptığım gibi soda ile yaparsanız lezzetli olacağına emin olabilirsiniz. İlk bakışta …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarif geçtiğimiz haftalarda düzenlediğimiz ve 4 hafta boyunca farklı menülerde gittiğimiz instagram yarışma tariflerimden biriydi. Ev yapımı yoğurtlu sos yerine pratik bir şekilde yapabileceğiniz hazır beşamel soslu versiyonu vardı. Aynı tarifi bir kutu beşamel sosla da yapmak mümkün ama ben yoğurdun orijinal halini daha çok seviyorum. Ben bu tarifi hazırlarken 2 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayramdan sonra evde temizlik ütü çılgınlığı oldu 🙂 Ne zaman yardımıma koşan sevgili Adele gelse hep senin tariflerini yaparım bu sefer sana çok lezzetli bir tarif yapacağım “Tamam!” dedi. ben dedim 🙂 Normalde daha önce pancarlı bulgur pişirdim, kuskus ve pancarla da pembe kızamık yaptım ama karalahana ile hiç denemedim. Bulgur piştiğinde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kış aylarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olan marmelat benim de favorilerimden. Tezgahlar mis kokulu, taptaze portakallarla dolduğunda ilk akla ailece yaptığımız pazar kahvaltıları gelir. Bugün sizler için farklı bir marmelat tarifim var. Halamın yıllardır yaptığı ve bizim çok sevdiğimiz mükemmel bir tarif. Bu tarifin hazırlanması ortalama 1 gün sürüyor ama sonuç ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu geç kahvaltı yaptığımda uzun zamandır paylaşmak istediğim bir mihlama-kuymak tarifi yapma fırsatı buldum. Bence sofrada yemek varsa ve çok kalabalık değilseniz kahvaltının geri kalanını tok hissettirdiği için küçük tutmakta fayda var. Ay soğumaz deyince baktım ki pişirme ve hazırlamanın yarısı çoktan bitmiş 🙂 İnternette okuduğum kadarıyla Kuymak ile Mihlama …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta muzlu tarifler yapıp sizlerle paylaşmayı planlıyorum. Mutlu Tarifler Haftası için ilk tarifimiz karamelize muzlarla yaptığımız gözleme ve atıştırmalık kek oldu. Muzları karamelize ettiği için yaptık diyorum ve zaman zaman asistanım olan sevgili Naz tarifim 🙂 Normalde Naz muzları dilimler ve tavada karamelize eder, ben de bütün kalsın istedim. Muzları bütün …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzakdoğu gezimizde Bangkok’taki Yüzen Çarşı en sevdiğim yerlerden biri oldu. Kızarmış muz yedim ve daha önce hiç tatmadığım kadar lezzetliler, hatta burada kızarmış muzla kahvaltı yaptık 🙂 Buradan faydalanmak ve Tayland mutfağı hakkında bilgi sahibi olmak için 1-2 tane yemek kitabı aldım. O kitaplardan biri olan “200 Tayland Favorisi”nde kıyılmış hindistancevizi ezmeli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Muzlu tariflerle dolu haftamı evde kolayca yapabileceğiniz bir tarifle bitirmek istedim. Özellikle hafta sonu için yaptım, isterlerse çocuklarıyla birlikte yapsınlar diye. Malzememiz kısa ve öz 🙂 Bir pastaneden renk olsun diye mini bonbon ve şekerleme aldım ama badem, ceviz ve fındık parçaları daha da güzel. Bu tarif basit ama dikkat edilmesi gereken …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır tahinli kek tarifimi sizlerle paylaşmak istiyordum. Güne mutlu devam etmenin en tatlı yollarından biri sanırım fırında pişen mis kokulu bir pastayı evi nazikçe sarmak. Bugün o kadar soğuk ki tahinli kek zamanı diye düşündüm. Tadının ekşi olduğunu söylüyorlar ya da öyle 🙂 Kullanacağınız tahini keke eklemeden önce iyice karıştırmanız gerekiyor. …