En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Hepimiz kendi evimizin ve mutfağımızın şefi olduğumuz için soframıza renk katmak ve tariflere yön vermek bizim elimizde. Çok sıradan tariflere 1-2 küçük dokunuş, yemeğinize gerçek bir şef havası katabilir. Bu tarif en güzel örneklerden biri 🙂 Et yemeklerinde, özellikle ızgara ve sote etlerde en sevdiğim tariflerden biri kremalı ıspanak sotesidir. Diğerleri sotelenmiş …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün uzun bir aradan sonra sevdiğim ve birlikte çalıştığım iki arkadaşımı evimde ağırladım. Öğleden sonra birlikte olacağımızı ve o saatlerde genellikle aç olacağımızı düşündüğüm için toplantı tarafı için 1-2 küçük atıştırmalık hazırladım. Bunlardan biri de dünyanın en basit tariflerinden biri olan ve yapmayı her zaman severek yaptığım crostini. Marketteyken tam buğdaylı bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Baskı maceralarımız devam ediyor 🙂 Enginardan kolay kırmızı mercimek çorbasına, brokoli bezelye çorbasından haşlanmış mısıra kadar birçok tarif denedim. Özellikle dondurucudan yeni aldığım enginarları pişirirken bana çok yardımcı oluyor. (Enginar tarifi sonra gelecek 🙂 Ama yine de düdüklü tencerede yemek yaparken biraz geriliyorum. Daha önce progresif vs kullanmıştım ama geçen yıl piyasadan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hatta bu tarif videosunu geçtiğimiz ramazan ayında YouTube kanalımda paylaşmıştım. Sonra farklı şeyler ve tarifler bulunca blogumda paylaşmayı unuttum. Özbek pilavı denilince herkesin farklı bir tarifi var gibi. Bu tarifi kim hazırlıyor ama bizimki değil. Bu durumda dilerseniz versiyonlarını veya orijinal tarifinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz. (Elbette bölgeden bölgeye değişir) Bu tarifi hazırlarken sadece …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta eski tariflerden yani yapılmış ama sizlerle tanışma fırsatı bulamadığım tariflerden geçiyorum 🙂 Aslında bir bakıma soğuk havalara denk gelmek güzel oldu. Böyle havalarda insanın canı çok et ve patates istiyor. Yani en azından benim için öyle 🙂 Bu tarifi beğendiyseniz sadece patatesle yapıp içini oyup sadece sarımsaklı yoğurtla doldurabilirsiniz. Yaz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün doğum günüm olduğu için kendimi bırakacaktım ama oğlak damarım bir daha dinlenmeme izin vermedi 🙂 “Hadi istiklal marşına başlayalım” diyen iç sesim beni baştan çıkarıyordu. Doğum günümden beri en sevdiğim balıklardan biri olan (birkaç çeşidi severim) somon balığı ile özenle hazırlanmış bir tarif paylaşmak istedim. Bu tarifi fırında kolayca hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Doğum günümü ve evlilik yıl dönümümüzü geride bıraktığımıza göre artık tariflere kaldığımız yerden devam edebiliriz. Belki bir yıl sonra, taşındıktan sonra ciddi şekilde hastalandım. Öyle ki doktora gittiğimde saçlarım ağrıyordu. Ne kadar takviye alırsak alalım, yorgunsak ve dinlenmeye vaktimiz yoksa vücut dur diyor, ben seni yatırırım 🙂 İlaç tedavisi, bitki çayı derken …
Merhaba sevgili arkadaşım, En sevdiğim ıspanak çeşitlerinden biri de Fırında Ispanak Yumurtasıydı ama nasıl olduysa zamanla unutulan bir lezzet oldu. O gün spor salonundan çıktıktan sonra sık sık gittiğim bir esnaf lokantasında durdum. Tüm yemeklere tek tek baktıktan sonra kararımı verdim. Ispanaklı, yumurtalı ve yoğurtlu makarna 🙂 O an o kadar iyi geldi ki en …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son iki gündür evde olduğum için güzel bir öğle yemeği yemek için zaman bulabildim. Bir yandan da diyete devam ettiğim için öğleden sonralarımı mümkün olduğunca zeytinyağı ve yoğurt ikilisi ile geçirmeye çalışıyorum. Akşamları genellikle et ve salatadan oluşan bir set yemek vardır. Şimdi ise çıtır çıtır olarak ikinci haftasına girmek üzere olan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yazın sonlarına doğru tezgahımdan çok beğendiğim bir sürü enginarı alıp dondurdum. Baktım bu dondurucudaki enginar zeytinyağı ya da tavuk dolması deyince bitmiyor. Bu yüzden farklı bir şey denemeye karar verdim. Ev yapımı süzme yoğurt, buzdolabından yeni çıkardığım enginarla birleşince ortaya nefis bir tat çıktı. Yapması da çok kolay ve enginarların çözülmesini beklemem …