En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Hepinizin bildiği gibi katı gıda çılgınlığım başladığından beri her hafta evde düzenli olarak yoğurt ve lor yapıyorum. Yoğurdumu son güne kadar taze kalması için kapaklı küçük kavanozlarda mayalıyorum. Sütün diğer yarısından da lor hazırlanır, ancak diğer fermantasyon zamanı geldiğinde tamamlanmaz. Bazen bunu üst üste yaptığınızda vb. Birikirler. Bu sabah bayramdan sonra elimde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yazın en sevdiğim zeytinyağlı yemeği kırmızı fasulye yahnisi. Toz haline gelmeyecek kıvamda pişirilirse, suyu koyulaşır ve bir gece buzdolabında dinlenirse kapalı diyorum. Fasulyeleriniz ne kadar taze olursa olsun biraz geç pişer. Bu nedenle ön pişirme işleminden geçiyoruz. Sonrasında havuç ve patates için pişme süresi eşit olduğu için malzemeler fazla pişip ezilmez. Kırmızı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Böğürtlen, Laz Kiraz veya Tavlan… Adın ne orada? Geçen yıl reçeli yaptığım #karayemiş’i bu sabah minik yardımcımla tuzladık. O günkü paylaşımıma genel cevap tuzu ezmek olunca biz de aynısını yaptık. Böğürtlen reçeli tarifi isteyenler tarifine buradan ulaşabilirler. Neden tuza bastık çünkü 2-3 hafta sonra tuzlu tavlan kavurma yapacağım ve tadını çok merak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu öğleden sonra ailem geldi, park o kadar güzel dönüyordu ki küçük bir piknik yapmaya karar verdik. Onlar gelmeden önce yoğurtlu buğday salatası ve mercimek köftesi yaptım. Onlar gelince hemen sucuklu ve kaşar peynirli milföy böreği yapıp fırına verdim. Malzemeler aktarılmadan önce pişmişti… Buğday salatama genelde yoğurtlu garnitür ekliyorum ama bu sefer …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu sabah size çok kolay bir pankek tarifim var. Biz ona turta diyoruz ama hepimiz turta diyoruz çünkü bu isim pek tutmaz. Sade diyorum çünkü mükemmel kalınlık ve dokuya sahip, ayrıca sarı ve beyazı ayrı ayrı uğraşmak zorunda kalmıyorsunuz. O yüzden yumurta ve şekeri iyice çırpmanız yeterli. Küçük bir kepçe ile döktüğünüzde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Eskiden, yoğun olmadan önce, marketlerde browni satılırdı. Sanırım ortaokuldan üniversiteye kadar her gün bir tane alıp yedim 🙂 Hala markete gittiğimde o küçük pasta paketini ararım. Tabii en son ne zaman aldım dediğimi hatırlamıyorum ama çocukluğumun bu tadı hep aklımda. Bu pastadaki fındık tanelerinin yoğunluğu ve dağılımı, damakta bıraktığı tat ile hemen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta şehir dışındayız ama çok sevdiğim bir tarifi sizlerle paylaşmak için hazırlıklarımı yaptım 🙂 Kızım çok sevdiği için biraz yazmaya çalıştım bu aralar çokça konuşma yaptım. Tabii ki, her zaman biraz farklı bir şey denemiyorum. Kızım için biraz yağladığım tavaya bezelye veya nohut ekleyerek yaptığım tencereyi çok seviyor. Çoğu çocuğun zevkle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yaz denemekten keyif alacağı 3 farklı dondurma tarifi paylaştım. İlki fıstık ezmesi ve muzlu dondurmaydı. Diğeri ise lezzetli bir kayısı ve fıstık porsiyonu ile labneh ile kolay kremaydı. Pratik tariflerin ardından bu Sahlablı Gerçek Dondurma tarifi biraz zahmetli ama mükemmel bir lezzetle geldi. Kırmızı meyveli, yoğurtlu ve rafine şekerli dondurma ağustos …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bazı fotoğraflar günümü güzelleştiriyor. Kek Fotoğrafı Mozaik Kek kesinlikle bunlardan biri. Bazen baktığınızda tadı damağınızda hissedilir, o da aynen öyle 🙂 Ayrıca bu tarif, pastadan arta kalanları alıp buzlukta ikramlık olarak hazır bir şeyler saklamanıza izin veriyorsa, o zaman daha ne olsun. 🙂 Tatmak için badem, kuru üzüm veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım,Bugünkü tarifim ıspanak ve biber dolgusu ve zarif sunumuyla sofralara renk ve lezzet katan bir lezzet bombası.Ben ıspanak ve biber tercih ettim ama siz pazı, peynir veya patates gibi alternatif içler de hazırlayabilirsiniz. Tefal’in Ice Force serisinden 11 cm çok amaçlı bıçağı hazırlık ve pişirme sırasındaki yaratıcı uzmanlık için kullandım. Tencere ve tavalar …