En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Zeytinyağlı Biber Tarifi için pirinci yıkayın. Kuş üzümü sıcak suda bekletin. 1 çay bardağı zeytinyağı ile soğanı kavurun (sıvı yağ da kullanılabilir). Soğanlar kavrulunca tüm malzemeleri birleştirin, 2 su bardağı su ekleyin ve pirinçler pişene kadar pişirin. Biberleri doldurduktan sonra tencerenin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarif videosunu izlemek isterseniz …
Merhaba arkadaşlar kuru malzemelerin yanında çeşit olarak kendi başına harika bir yemek olan karışık sebzeleri de yapabilirsiniz, hemen tarife geçelim👇 Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi için öncelikle yaprak taze ise 1-2 dakika tuzlu suda kaynatılır. hadi haşlayalım. Basma yaprağı yoksa tuzu suda bekleterek azaltalım ya da tuzlu suda yumuşatıp soğutup dolaba koyabilirsiniz. Yaptım. Bahçeden üzüm yapraklarını …
Merhaba arkadaşlar tatlı biber tarifimi mutlaka denemelisiniz derim, çok lezzetli bir tarif, işte tarif. Kıyılmış Etli Tatlı Biber Karışımı yapmak için önce soğan ve sarımsağı doğrayalım ve bir kenarda bekletelim. Suyu tencereye dökün ve kaynayınca pirinci ekleyin. Suyu çekildiğinde ocaktan alıp geniş bir kaba boşaltalım. Kıymayı tencereye alıp kızartalım. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar …
Fırında Biber Tarifi için; Biberleri ayıklayıp yıkayalım. Bir kenara alıp soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yağlı bir tavaya alıp kızartın. Sarımsakları ekleyip kavuralım. Pirinç ve baharatları ekleyip kavurun. Su ekleyip kısık ateşte pişirelim (yanmaz) Biberin içine 1 parmak eksik olacak şekilde pirinci dolduralım. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp biberlerin üzerini kapatalım. tepsiye koydum. Hızlıca salçayı, …
Biz Emirdağlılar yaprağı parmak kalınlığında açıp et haline getiriyoruz. Yaz aylarında tarlalarımızdan asma yapraklarını toplayıp tuzla eziyoruz ve asmayı sardığımızda kullanacağımız parayı ayıklayıp bir gece önceden soğuk suda bekletip sabaha kadar tuzundan temizliyoruz. Sabah suyunu süzüp içine hazırlayıp sarıyoruz. Gelelim tarifime 😊 Yaprak Sarma Tarifi (Emirdağ Usulü), Geceden ıslattığım yaprakları yıkadım ve süzülmeyi bıraktım. Diğer …
Yaprak Sarma tarifi için yapraklarınız benimki gibi salamura edilmişse 5 dakika sıcak suda bekletin 6. Tuzu gidene kadar kaynatın. Pişirmek için bir tavaya sıvı yağı koyup soğanı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Daha sonra domates, tuz ve karabiberi en alta koyup 3-4 dakika pişirin. Bolca kurulayalım. Pirinç, bulgur ve ince kıyılmış …
Ailece zeytin dolmasını, üzüm dolmasını, baharatını, soğanını ve zeytinyağını çok severiz, bu işin sahibi babaannemdi, hala hatırlanır. Zeytinyağı sarar. Zeytinyağına gelince, tarçın ve yenibahar gibi kokan Girit kabağını bulamadım. Verdiğim ölçü 6 adet mandalinalı kabak içindir. Soğanı küçük küçük doğrayıp güzelce koyuyoruz, yıkadığımız üzümleri ekleyip iki dakika pişiriyoruz. Çok kurutuyoruz. Pirinci ekleyip iyice kavurduktan sonra …
Bulgurlu ve domatesli biber dolması; Hızlı ve ince doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsak ve bitkisel yağ. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç ve bulguru kavrulmuş soğanların üzerine ilave edin. Tuz ekleyin, birkaç dakika. onları Kurut. Doğranmış domatesleri doğrayın ve pilava ekleyin. Dönüşümlü olarak karıştırın. (Domatesler su ile pişeceği için …
Üzüm yaprakları salamurada ise, tuzu çıkması için sıcak suda bekletiyoruz. Taze ise haşlayıp kullanıyoruz. Soğanı ince ince doğrayın ve pirinci kuruyana kadar yıkayın. Geniş bir tencerede soğanı zeytinyağında kavurarak başlıyoruz. Diğer malzemeleri tek tek ekliyoruz. Parmağından geçecek kadar su döküyoruz ve almasına izin veriyoruz. Yöntem 1: Hazırladığımız gibi içine koyduktan sonra bir adet kiraz koyup …
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için, Lahananın altını kesin ve yapraklarını çıkarın. Derin bir tencereye su koyup kaynatıyorum Su kaynamaya başlayınca biraz tuz ekleyip kaynayan suya lahana yapraklarını atalım ve biraz kaynamaya bırakalım. Pişen lahanayı bir tepsiye alalım ve lahana bitene kadar aynı işlemi yapalım, soğumaya bırakalım. Malzemeleri hazırlamak için soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında …