En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Kim bilir için aldığım kızılcıklar (etiketinde böyle yazıyordu) tel dolapta elime ulaşınca farklı bir tarif hazırlamak istedim. Etikete kızılcık yazınca googleye yazayım dedim ve karşılığında kızılcık çıktı taze gibi görünseler de alakaları yok. Başka aramalarda yaban mersini ile karşılaştım ama gerçekte koyu mordan maviye ve kurutulmuş olanlar neredeyse siyahımsı-mor bir renge sahipler. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Lahana kelimesi kullanıldığında birçok ceset ister istemez tepki alıyor, teşekkürler, almayacağım. Ancak çok kokmayan çok pratik bir sebzedir. Brüksel lahanasına bayılırım, özellikle zeytinyağı ile yapıldığında. Çoğunlukla, onları fazla pişirmeden bir rosto veya tavada kaynatarak servis ediyorum. Bu sefer evdeki Brüksel lahanalarıma farklı bir tat katmak istedim. İçine biraz kapya biber ve portakal …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kremalı pasta, sütlü çörekle başlasam çoğumuz bitiririz diye düşünüyorum 🙂 Çocukluğumuzdan beri çok alışık olduğumuz bu kafiye ile kremalı börekleri bu hafta ilk kez yaptım. Karışımı tam olarak kafama göre yaptım ve sonuçtan çok memnun kaldım. Ev yapımı hamur işleri kendi başlarına harika ama sanki bu pastaneden hazır alınmış gibi. Ben sosta …
Merhaba sevgili arkadaşım, Benim de peynirle yapmayı çok sevdiğim üçgen böreğin patates kızartması ve ekstra çıtır hali bir harika oldu. Kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır patatesli harcı ile mutlaka denenmesi gereken tarifler arasında yerini almalı 🙂 Ben patatesli gözleme yaparken haşlanmış patates kullanmayı tercih ediyorum. Çiğ olarak kabuklarını soyup kullanmak yerine önce haşlayıp sonra …
Merhaba sevgili arkadaşım, Füme somondan mozzarella toplarına kadar 4 farklı kinoa salatası yaptım ama kinoa tatlısı hepsinde farklıydı. Çünkü bu sefer tamamen sterilmiş gibi hazırladım ve bence harika oldu. Yüksek proteinli kinoayı denemek ve diyetine dahil etmek isteyenler mutlaka denemeli. Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı takip etmeyi unutmayın. Aşk… …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ev yapımı ekmek tariflerime gösterdiğiniz ilgi için çok teşekkür ederim. Pratik yoğrulmayan ekmek, somun ekmek ve ekşi mayalı ekmek tariflerimin bu kadar çok denenmiş olmasına çok sevindim. Sizlerden aldığım güçle evde olduğumuz bu günlerde özellikle gram ölçüleri nedeniyle deneyemeyenler için bazı eski tarifleri yeniden yapıyor ve yeniden düzenliyorum. Mısır ekmeğinin çokça söylendiği …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün pazara gittiğimde öyle taze ve güzel bir semizotu gördüm ki dayanamadım ve hemen aldım. Eve geldiğimde hemen iki tarif yaptım. Miktarı oldukça büyük olduğu için iki tarife de yetti 🙂 Diğeri salata olduğu için semizotu çok da gitmemiş zaten. Kızım da humuslu semizotu yemeğine bayılıyor. Bu yüzden haftada bir kez yapmaya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak, televizyonda keyifle izleyeceğiniz çok pratik ve harika bir tarifim var.Ben içine zeytin ve güneşte kurutulmuş domates ekledim ama siz kuru ve taze baharatlarla da tatlandırabilirsiniz. Çok lezzetli görünen ve az malzeme ile damakları kıran mayasız böreklerimi mutlaka denemelisiniz. Bolca ❤️ bırakmayı ve beğenmeyi unutmayın, beni …
Merhaba sevgili arkadaşım, Şu an bana iyi gelen tek şey mutfakta vakit geçirmek ve bir şeyler pişirmek. Çünkü yapabileceğimiz tek şey beklemek. Dikkat dağıtabilir, ama en azından zamanın devam etmesini sağlar. Balkabağı şekerinin daha pratik bir hali bizde sık sık pişirilir ve ben arta kalanlardan farklı tariflerde kullanmayı seviyorum. Bu, balkabağı şekeri artırmayı değerlendirmek için …
Merhaba sevgili arkadaşım, Semizotu annemin en sevdiği tariflerden biriydi. Soğan ve domatesleri kavururken mutfakta kedi gibi bekliyordum. Bir parça ekmek verirdi. Bu tadı asla unutamam. Benim semizotu aşkım bir başka. Pirinçli, bulgurlu veya yeşil mercimekli veya pirinçsiz semizotu sosu, hatta pestolu semizotu yaptım. Özellikle yeşil elma salatasına bayılırım. Kapak yazımı yazarken bu tarifleri ASAP Semizotu …