En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kışın ortasındayız, yılı bitirdik, yeni yıla girerken zencefilli ve pekmezli kış kurabiyelerimizle yeni yıla merhaba demeye ne dersiniz? Yapması zor görünen kolay ve eğlenceli kekler, sadece biraz zaman alıyorlar. Kış Kurabiyesi tarifi için 125 gr kızgın tereyağı ve yarım su bardağı esmer şekeri (esmer şeker yoksa beyaz şeker olabilir, kahverengi rengini biraz değiştiriyor o yüzden …
Mantarları yıkayıp temizleyin, bir tencereye koyun ve ocağa koyun. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Bursa Pide Köfte Domates Sosu için domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup sıkıca kesip sos tenceresine alalım. Orta ateşte kaynamaya başlayınca diğer malzemeleri de ekleyip kolayca ezilebilecek bir kıvama gelene kadar pişirelim. Pişen domatesleri blenderdan geçirelim ve pürüzsüz olana kadar ezelim. Sos cıvıksa biraz pişirebilir, koyuysa su ekleyebilirsiniz. Sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Köftelerin üzerine galeta ununu, baharatları ve …
Zeytinyağlı lahana yemeği tarifi için önce lahanamızı yıkayıp tuzlu suda haşlıyoruz (fazla pişmemeli, yemekle pişirilirse ezilebilir), ayıklayıp süzüyoruz, güzelce serpin ve hazırlayın. Bu sırada halka doğradığımız kırmızı biberi, yemek için doğradığımız soğanları (soğanın çok olması önemlidir), sarımsak, nane, dereotu, maydanoz ve ince kıyılmış lahanayı tencereye ilave ediyoruz. Başka bir kapta domates ve biberimizi, zeytinyağını, tuzu, …
Donmuş mısırı suda eritip süzgeçten geçirelim. Kaşarı rendeleyip domates etini küçük parçalar halinde serpelim. Biberleri küçük parçalar halinde keserseniz sosisleri dilediğiniz kadar ince ve ince doğrayabilirsiniz. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın, baharatları ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tavaya yağı alıp iyice ısıtalım, hazır olan pizza malzemelerini dökelim, …
Herkese merhaba, bugün barbunya ve et yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim. Dana Fasulye Tarifi için kuşbaşı etimizi tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz. Suyu çıkana kadar pişiriyoruz ve biraz tuz ekliyoruz ve yaklaşık iki bardak su ekleyerek düdüklü tencerenin ağzını kapatıyoruz. Etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Dana eti kullandığım için güveçte pişirme ihtiyacı hissettim. Kuru fasulyeleri yıkayıp üzerini …
Nefis Etsiz Karnabahar Tarifleri için öncelikle karnabaharımızı yapraklarından ayırıp yıkayalım. Ancak bu temizlik yeterli olmuyor çünkü içindeki kiri göremiyorum bu yüzden sirkeli suda 10 dakika bekletip tekrar yıkıyorum. Sirkeyi sudan çıkarıp duruladıktan sonra karnabaharı dilediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Doğranmış karnabaharı 5-10 dakika pişiriyoruz. Pişen karnabaharı tencereden alıp biraz soğuyunca soğanı ve sarımsağı doğrayalım. Tenceremize bir kahve …
Kürdan Kebap Tarifi’ne patlıcanları ve farklı çeşitlerini soyup uzunlamasına eşit parçalara bölerek ve kızgın yağda kızartarak başlıyoruz. Kıymayı geniş bir kaseye alıp küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz. Ardından yumurtayı, galeta unu ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz. İki adet kızarmış patlıcanı alıp kompakt bir forma koyuyoruz, ceviz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz, ortasına koyuyoruz ve …
Merhaba arkadaşlar, kış hazırlıklarına ara verip sizlere harika bir çorba tarifi vermek istiyorum. Tatlı Közlenmiş Biber Çorbası için önce biberleri yıkayıp kurulayalım, ardından közmatikte çevirerek kavuralım. Kavurma makineniz yoksa biberleri fırında közleyerek yapabilirsiniz. Soğuduktan sonra kabukları yıkayın, tohumları temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Basit mermileri azaltmak için bir torbaya koyuyorum, bağlayıp yarım saat bekletiyorum …
Dana Nohut Tarifi, Önce tavuk ve su bir gece ocağa alınır ve kaynayana kadar pişirilir. Haşlanan bezelye ocaktan alınır ve bezelyeler sabaha kadar mayalanır. Ertesi gün önce etler kavrulur. Kızartılan ete doğranmış soğanlar ilave edilir ve soğanlar kavrulur. Salça ve baharatlar eklenip bezelyeler süzülerek tencereye alınır. Sıcak su ilave edilerek düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Yemek, …