Tavuk Patlıcan Tarifi – Tariflerim
Chikuku Patlıcan Sarma Tarifi için patlıcanı soyup dilimleyin ve tuzlu suda 1/2 saat bekletin. İyice süzün ve önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Çok kızgın yağda kızartın, kağıt havlularla bir tabağa aktarın. Doğranmış biberi geri kalanıyla karıştırın ve patlıcanın üzerine 1 yemek kaşığı koyun ve çok sıkmadan rulo şeklinde sarın. Soğan yaprakları ile süsleyip …