En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kayseri yöresinin muhteşem yağlı mantı tarifi için; Öncelikle kıyma için soğan dolabını tuz ve baharatlarla karıştırıp hazırlayın. Ilık süt, instant maya, yoğurt, tuz ve yumurtayı un ile karıştırın. Hamur ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamuru orta sıcaklıkta 35-40 dakika mayalanmaya bırakın. Hamuru merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Bir bardak çay ile …
Köfte Kabak Sarma Tarifi İçin; Öncelikle kabakları yıkayalım ve iki tarafını da çıkardıktan sonra uzun ve ince doğrayalım. Tuzla karıştırın. Tavaya aldığımız yağda boylamasına kabakları kızartıp kenara alalım. (Bu arada kabakların fazla kızarmadan yumuşaması yeterli olacaktır.) Diğer yandan kıymanın üzerine doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanozu, salçayı ve baharatları ekleyip güzelce ovalayalım. Kabakları tam pişmesin diye …
Nefis Lokum kek tarifi için önce üç yumurta ve bir su bardağı şekeri mikserle çırpın. Ardından 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edin. 2 su bardağı elenmiş un ekleyin. Ardından 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha sonra yağladığım boronun içine döküp 180 derecelik fırına …
Siz de benim gibi her sabah kahvaltı sofrasında farklı tarifler arayanlardan mısınız? Her sabah aynı şeylerden sıkıldıysanız size bambaşka bir çözüm sunacağım. Belki malzemeler listesinden sonra sabahları ıspanak, soğan, salça nedir diyebilirsiniz. Aslında, haklı olabilirsin. İlk başta öyle düşündüm. Ama yanılmışım. 🙈 Denediğinizde bana katıldığınızdan emin olun. Tüm belirtilerini vereceğiniz lezzetli bir tarif. Kendiniz veya …
Meyveleri yıkayın, tohumları atıklardan ayırın ve tencereye dökün. 5 litre suya ekleyin. Meyveler tamamen eriyene kadar bir saat pişirin. 1 saat sonra şeker ve limon tuzunu ekleyip karıştırın. 15 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın. Süzgeci başka bir tencereye koyun. Meyveyi bir elek ve sudan geçirin. Kalan posayı atın. Kışın saklayacaksanız henüz sıcakken kavanozlara dökün ve …
Çok Sağlıklı Bir Etli Börek Tarifi; Çiğ börek ekmeği; Un, tuz ve su ile sert bir hamur olduğu için suyunu iyi değiştirmek önemlidir. İçindeki hamur tamamen size kalmış, hamurunu peynir veya kıyma ile hazırlayabilirsiniz. Doldurmanın Hazırlanışı; Kıymanın içine yarım soğanı koyup tuz ve karabiberi ekleyelim. Hamurumuzu bezelere ayırarak başlıyoruz. Açıp katladığımız hamurun içine kıymayı koyuyoruz. …
Kayısı Reçeli tarifi için kayısıları bir gece önceden yıkayıp ortadan ikiye böldüm. İçine tek tek şeker döktüm ve sabaha kadar bıraktım. İpucu: Kabarcıklar oluştuğunda taşmaması için kalıbın kenarlarını yağladım. Baloncukları topladım. Kıvam almaya başlayınca limon suyu ve çekirdeklerini ekliyorum. Beş dakika daha kaynatıp soğumaya bıraktım. Soğuyunca kalınlaşıyor. Suyu daha az kalın hale getirmek için daha …
Nefis Karnabahar Mantı Tarifi için önce karnabaharı küçük parçalara ayırıp yıkayalım, sıcak suya yarım bardak çay ekleyip biraz yumuşayana kadar kaynatıp suyunu süzelim. Karnabaharı yaktığınızda dağılmaması için haşlarken izlemeyi unutmayın. Süt, yumurta, un, baharatlar ve tuzu bir kaseye çırpma teli ile ekleyin. İçine karnabaharı dökelim ve karıştırıp 10 dakika bekletelim, kızgın yağda kızartalım, fazla yağını …
Lutenista Sırrı için, Öncelikle patlıcan ve biberleri haşlayıp kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. O halde domateslerin kabuklarını soyup bir tencereye aktaralım ve suyu bitene kadar pişirelim. Pişen domateslerin üzerine patlıcan, biber ve sarımsağı ekleyip 5-10 dakika pişirin. O zamana kadar pişirmeye devam edelim, sırasıyla tuzu, şekeri, sirkeyi, zeytinyağını, en son bir parmak incecik kıyılmış maydanozu …
Selamun aleyküm beyler. Yine nefis bir kahvaltılık tarifle yanınızda olacağım. bana da eşlik edermisin Yeşil zeytin ve yumurta kombinasyonunun bu kadar güzel görüneceğini hiç düşünmemiştim. Eminim sende benim gibi düşünüyorsun. Gerçi haklı olabilirsin. Gerçekten çok lezzetli. Hiç denememiş olanlar asla bilemezler. Kesinlikle denememizi tavsiye ederim. Seninle birlikte yeşil zeytinli haşlanmış yumurtamı yapalım. 👇 Tatlı yeşil …