En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Parfe, yumurta, şeker ve krema ile yapılan bir tür dondurulmuş tatlıdır. Fransızca sözlükteki anlam mükemmel, mükemmel. Orijinal tarifte yumurta kullanıldığı için tazeliği çok önemlidir. Yıllar boyunca blogumda parfe, puding ve pudinglerin uygulamalı versiyonlarını paylaştım. Bu tatlının her çeşidini yumurtasız yapmak mümkün ama ben orjinalini denemek isterim desem işte tarifi 🙂 Tarifimi denediğinizde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Boşnak hamur işleri en sevdiğim tariflerden biridir. Çıtır hamurda arpacık soğana ya da patates harcına kimse kolay kolay hayır diyemez 🙂 Boşnak mantısı bu harika lezzeti bir üst seviyeye taşıyor bence 🙂 Sarımsaklı yoğurtla yiyebileceğiniz etli börek lokmaları kesinlikle efsane. Hazırlanırken temel malzemeler un, su ve tuzdur. Bu ikiliye her zaman aldığı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aradığınız kurabiye tarifi geldi. Çikolata deyip kakaolu kurabiye yapmaya gerek yok 🙂 Nefis çikolata ile hem ekstra kakaoya gerek duymadan pratik ve lezzetli kurabiyeler yapacağız. Çırpılan yumurtaların yumuşamaması için tereyağ ve çikolata karışımını ara sıra karıştırarak 10 dakika soğutmak önemlidir. Bir diğer önemli konu da kurabiyelerin fırından çıkmasının kıvamı. Kurabiyeler fırından çıktıklarında …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bizimle ekstra yemek maceranız daha yolun başında başladı. Şu an doktorumuzun verdiği listeden çıkmadan ufak bir tatma yapıyoruz. Biraz tatma yapıyoruz ama nedense kilo alıyoruz 🙂 Aaa ne güzel, 2 kilo almak istiyorum dediğimde çoğu daha ben tüketmeye fırsat bulamadan solmak üzere. Uzun bir süre, israfı azaltmak için dolapta hiçbir şey bitmeden …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kırmızı erik zamanı, harika lezzet ve renk. Marketlerde de bolca bulmak mümkün. Hele bahçenizde varsa tadını çıkarmayın 🙂 Kırmızı eriği buzluğa atıp canınız ne zaman isterse kaynatmak güzel bir yöntem ama açık havada dondurucunuz varsa… yani erik konsantresi yer tasarrufu sağlar. . Kullanmadan önce buzdolabına atın, soğuk suyla seyreltin ve için 🙂 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Günler takip günlerine geçer. Artık hızına yetişemiyorum. River dün doğdu ama bu hafta altı aylık olacak 🙂 Onunla dünyayı yeniden keşfetmek çok eğlenceli. Özellikle kedimiz köfteye çok düşkün 🙂 Kendisiyle evde sık sık etkileşime giriyor ve arıyor 🙂 Her neyse, kız uyurken ben de sabahları suyla yıkadığım lezzetli bir semizotu çorbası yapayım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce de bahsetmiştim çünkü doğrayıcı bir yemek türü olduğu için kabak dışında pek çok sebze ile de rahatlıkla yapılabiliyor. Temel kızarmış mücverlerden taze fasulyeli tartlara ve hatta kışlık kızarmış mücverlere kadar pek çok tarif paylaştım. Yazlık keneviri hazırlarken taze bezelye ve fasulyeyi iyice haşladım. Süzüp soğumaya bıraktım. Mısır zaten düdüklü tencerede …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta iki kiraz tarifim var. Birincisi, hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, ancak çok pratik, ancak dokusu için çok seveceğiniz bir kiraz pirinç unlu kek. Kim bilir hafta sonuna kadar vişneli tariflerimizi üçe katlarız belki 🙂 Taze krem peynir bence çok hafif. Dilerseniz krem şanti veya süt kreması da kullanabilirsiniz. Krema kullanmayacağım diyenler …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sütlü her türlü tatlıyı tükettikten sonra neredeyse bir yıldır sütlü irmik tatlısı yapmadığımı fark ettim 🙂 Neden kadayıf ile karıştırıp pişerken biraz seviyeyi yükseltmiyorsunuz dedim ve işte sonuç 🙂 Kadayıflı muhallebi gibi kızartarak hazırlıyoruz. Dilerseniz kavurma sırasında biraz toz şeker ekleyebilirsiniz ama ben gerek duymadım. Bu arada karamelli veya irmikli vişneli tatlı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftaki bir diğer vişne tarifi ise yaz sıcağında ailecek severek tükettiğimiz frozen kompostosu. Marketten aldığım üzümler kirazdan bile ekşiyince pratik bir vişne kompostosu oldu 🙂 Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok isterim 🙂 İnstagram hesabım: @mutfaksirlari Aşk… Kiraz kompostosu tarifi malzemeleri 3 su bardağı …