En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşlar bugün sizlere çok beğendiğim bir tarifi anlatacağım. Ayva jölesi ile tanışmam 1-2 yıl öncesine dayanıyor. İlk defa keçi peynirli bir salatada denedim. O gün hep aklımın bir köşesindeydi. Aslında bu tarifi yaparak kendime iyi bir iş yapmadığımı düşünüyorum çünkü dünden beri atıştırıyorum 🙂 Ayva jöle reçelinden çok ama çok daha lezzetli (bence). …
Soğuk ama güneşli bir Pazartesi gününden herkese merhaba… Haftanın ilk tarifi tatlı olsun da tüm hafta tatlı olsun istedim 🙂 Ayva jöle tarifini zaten biliyorsunuz. Ben de kalan suyu değerlendirmek ve jöleyi tek başına değil sütlü tatlıyla servis etmek için jöle yapmaya karar verdim. Bu yüzden cumartesi günü pratik tatlıyı evde denedim. Hazır, nereye kadar? …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kış hazırlıklarımın yeni adımı taze fasulye konservesiydi. Bu tarif en az kiraz konservesi kadar pratik. Kiraz konservesi tarifimde uzun zamandır evde konserve yapma tekniklerinden bahsediyorum. Konserve meyveler sebze konservelerine çok benzer. Araştırırken ev hanımlarının taze fasulye konservelerini çok farklı şekillerde hazırladığını fark ettim. Bunlardan ilki olarak tarifimi vereceğim. Gözüme çarpan diğer yöntemde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünlerde birçok ortam için çok sayıda video içeriği yapıyorum. Bu da mutfaksirlari.com blogumdaki tariflerime videolar ekleyerek eski tariflerimi yeniden düzenlememi ve güncellememi sağlıyor. Video içerik paylaşım kanallarının artması, video içeriklerinin artık yazılı metinlere göre daha fazla tercih edilmesi doğal olarak beni (prodüksiyon, çekim + fotoğraf çekimi, medyada yazı ve yayın) ekipsiz tek …
Merhaba sevgili arkadaşım, Fark ettiyseniz ben hep çorba ile giderim çünkü evde hep çorba olur 🙂 Kara kışa bir nevi hazırlık diyelim. Bu çorba “az çoktur”un tam karşılığıdır. Bu bir anne tarifi ve sadece birkaç temel malzemeyle doyurucu bir ikram. Bu un çorbası tarifini ister et suyuyla isterseniz tavuk suyuyla yapabilirsiniz. Lezzeti arttırmak ve vücuda …
Brokoli çorbasını şöyle bir deneyin derim 🙂 Daha önce sütlü brokoli çorbası yaptım ama bu tarifte fazladan havuç patates yok. Sadece süt katsak da krema gibi lezzetli ve kıvamlı. Ayrıca hafif sararmış brokoli ile çok az çabayla çok doyurucu bir çorba yapmak için harika bir tarif. Özellikle çocuklar seviyor çünkü süt brokolinin keskin kokusunu nispeten …
Merhaba sevgili arkadaşım, Evimizde emzirme dönemimde hemen hemen her gün kuru ahududu tozu kaynatılırdı. Anneler patlamış mısırın bulgurla, özellikle pirinçle ve kuru yemişlerle süt yapmak için tüketildiğini bilirler. Sanırım hepsi işime yaradı 🙂 Bunun dışında öksürük ilacı o kadar çok tavsiye geldi ki Neher için yaptım. Aynı dönemde hastalanınca elma püresiyle karıştırdım ve evimizin yeni …
Sizlere en pratik ve doyurucu brokoli salatası tarifini vereyim dedim. Kız doktor montajları ve bekleyen işleri kontrol ederken alelacele aldım ama sonuç çok lezzetliydi. Benim gibi bezelye ve mısırı dondurucuda haşlarsanız, salatayı hızlıca hazırlayabilirsiniz. Şişirilmiş haşlanmış karnabahar daha yeşil yapacaktır. Önce tuzlu kaynar suda hafif yumuşayana kadar haşlayın, sonra soğuk suya atın. Çok tatlı bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, 2023 yılı yaklaşırken en çok aranan ürünler yılbaşı sofraları ve yılbaşı menüleri oluyor. Benim gibi bir aperatif tutkunu için Noel menüsü oluşturmak her zaman bir zevk olmuştur. Bu sefer sizlerle hem yeni hem de klasik tariflerden oluşan bir yılbaşı sofrası hazırlayacağım. Tam 20 tane öneri tarifim var 🙂 Attila’nın şiirinde dediği gibi …
İncirli keki ilk kez deniyorum. Biraz da incirin faydalarından bahsedeyim. • İncir, yüksek lif içeriği sayesinde vücuda giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar. • Sindirimi kolaylaştıran incir, vücudu bakterilerden koruyan etkilere sahiptir. • Kalsiyum ve fosfor içeriği yüksek olan incir, kemik ve diş oluşumunu sağlayarak sağlığını korur: incirde bulunan kalsiyum diğer besinlere göre daha kolay …