En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonunu beni evimde ve huzurlu hissettiren Ağva Beyaz Ev’de geçirdim. Sevgili Renkin ile görüşmemiz, onun yıllar önce bana yaptığı bazı yorumlara dayanmaktadır. Bir yorumunda butik otellerinde kahvaltılık tariflerimden bazılarını denediklerini ve müşterilerinden çok güzel geri dönüşler aldığı için yorum yazdığını anlatmıştı. Bu hafta sonu gittiğimde sevgili Aslı’nın yaptığı böğürtlen ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi, kış aylarında pişirmeyi en sevdiğim kök sebzelerden biri olan yer elması birçok farklı şekilde yenilebilir. Salatalara çiğ olarak eklenebilen zeytinyağlı yer elması gibi kışın en sevilen yemeklerinden biridir. Eskiden her zeytinyağında olduğu kadar şeker katardım ama artık lezzetini artırmak için şeker yerine meyve eklemeye başlıyorum. Bu tarife eklediğim …
Merhaba sevgili arkadaşım, “Tatlı ve baharatlı bir haftasonuna daha girdik” sözü tam anlamını bu tarifle buldu 🙂 Bu benim tarifim mi yoksa haftanın son iş günü mü bilmiyorum. . Bugün çok mutluyum. Son birkaç haftadır işlerim hafta sonlarına ertelenmiş olsa da önümüzdeki haftalar için gerçekten eğlenceli planlar ve hatta rezervasyonlar yapmaya başladım. Beni daha fazla …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarifimiz çocuklar kadar biz büyüklerin de çok sevdiği tatlı ekşili bir pizza tarifi 🙂 Genelde domates sosu ve bol peynir severiz ama çikolatalı ve meyveli pizzası da en az peynir kadar lezzetli. Pizza hamurunu yoğururken yanınızda her zaman fazladan un ve su bulundurun. Ben genelde pizza unu veya ekmeklik un kullanıyorum …
Yeni yılda heyecan daha da artacak gibi görünüyor. Bu listenin heyecanı bir başka 🙂 Yeni yılda ailesi, sevdikleri ve sevenleri için kalabalık bir sofra hazırlamak isteyenler için önerilerim devam ediyor. Mezeler, ana yemekler ve başlangıçlar derken gerçekten sınırları zorluyoruz, bu yüzden tatlılarda mümkün olduğunca basit tutmak istiyorum. Yılbaşı sofrası için tatlı önerilerimde yılbaşı ruhunu taşıyan …
Hepiniz hoşgeldiniz… Yılbaşına sayılı günler kala yılbaşı sofrasını daha da lezzetli hale getirmek için arayışlar hızlanıyor. Tabi benim için de öyle 🙂 Yılbaşı sofrası gibi ziyafet sofrasını kalabalık ve lezzetli yapan şeyler de sıcak mezelerdir. Bu yüzden masaya getirmek istediğim sıcak başlangıç alternatiflerini ekledim, kendimi bu listeye koyacağım. Yılbaşı sofralarını dolduracak, mideleri fethedecek sıcak mezeleri …
Merhaba sevgili arkadaşım, Her uykusuz gece, yorgunluktan ölmek üzere diyerek başlayayım 🙂 Hâlâ değişen sistemimize alışmaya çalışıyoruz. Çok şükür iyi gidiyor. Mutfakta geçirebileceğim zaman bana bir zevk gibi gelmeye başladı. Hatta günün akışını ve çevresel stres faktörlerini ortadan kaldırmak için bir saate kadar çalışır. Şimdiye kadar sizlerle milyarlarca pasta tarifi paylaştım. Nişastalı Üçgen Börek Hafta …
Sevgililer Günü kesinlikle yılın en romantik günü olmayı hak ediyor. Her şeyin pembeye dönüştüğü ve aşk kokusunun tıpkı şarkıdaki gibi havada hissedildiği 14 Şubat’ta, ya da evde, küçük dokunuşlarla muhteşem bir sofraya romantizm katmak ya da sevgilinize tatlı paketleri hazırlamak en güzel zamanlarınızdan biri olabilir. Böyle bir günde sevgilinize verebileceğiniz güzel ve değerli hediyeler. “Mideye …
Merhaba sevgili arkadaşım, En son 10 yıl önce paylaştığım ve tekrar pişirmek için neden bu kadar beklediğimi merak ettiren tek tarif ekmek pudingiydi. Çok hoşuma gidiyor ve sürekli aklıma geliyor. Rahmetli anneannemin en sevdiği ve en çok hazırladığı tatlılardan biriydi. Muhtemelen doğru ekmeğin gelmesini bekliyordum 🙂 Merhum onu özellikle tuzsuz ekmekle pişirdi. Ben ev yapımı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ev yapımı ekmek tariflerime gösterdiğiniz ilgi için çok teşekkür ederim. Pratik yoğrulmayan ekmek, somun ekmek ve ekşi mayalı ekmek tariflerimin bu kadar çok denenmiş olmasına çok sevindim. Sizlerden aldığım güçle evde olduğumuz bu günlerde özellikle gram ölçüleri nedeniyle deneyemeyenler için bazı eski tarifleri yeniden yapıyor ve yeniden düzenliyorum. Mısır ekmeğinin çokça söylendiği …